Tháng 8/2022, Liên minh Kỷ lục Thế giới (Worldkings) chính thức có quyết định xác lập 06 kỷ lục thế giới mới về ẩm thực - đặc sản của Việt Nam, dựa trên 10 đề cử từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings).
Ở miền Tây, không chỉ khoe sắc hương, nhiều loài hoa còn là nguyên liệu chính trong các món ăn 'bổ dưỡng - thơm ngon và đẹp mắt'. Thậm chí, có những loài hoa còn là đặc sản một vùng, nhắc đến là thèm.
Vị thơm của lá xương sông kết hợp với sự chát nhẹ của hoa chuối đem lại hương vị rất riêng trong tô bún bung Thái Bình.
Vị thơm của lá xương sông kết hợp với sự chát nhẹ của hoa chuối đem lại hương vị rất riêng trong tô bún bung Thái Bình.
Khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, người ta đã ngán ngấy với những món ăn lắm mỡ màng muốn thử qua một món tự nhiên, sạch sẽ thì ốc núi trở thành đặc sản. Cũng bởi vậy, mà ở một số địa phương đã nở rộ phong trào đi săn ốc núi. 'Lộc' của núi rừng đã mang lại cho người dân khoản thu nhập thêm đáng kể, nhưng đi cùng nó là những nhọc nhằn lẫn hiểm nguy.
Món canh da trâu thối là món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái ở Tây Bắc và được các phượt thủ, khách du lịch truyền tay nhau.