Trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam, người Mông là dân tộc còn giữ được nhiều văn hóa truyền thống độc đáo. Một trong những nét văn hóa riêng có ấy phải kể đến là văn hóa ẩm thực.
Ngô là lương thực quen thuộc, bổ dưỡng trong cuộc sống hàng ngày của người Việt. Ngô rất giàu dinh dưỡng với nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, từ lâu đã được Ðông y sử dụng để chế biến thành những món ăn thuốc chữa bệnh rất tốt.
Các bộ phận của cây bí đao cho ta nhiều vị thuốc quý. Thuốc từ bí đao có vị ngọt, tính hơi hàn, không độc, quy kinh tỳ, vị, đại trường, tiểu trường. Tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, giải độc, sinh tân, chỉ khát, lợi niệu, tiêu phù. Chủ trị các chứng tiêu khát, thủy thũng, mụn nhọt, sang lở, ban chẩn, làm tươi nhuận bì phu, giữ nhan sắc... Có thể sử dụng bí đao để chữa các bệnh sau:
Chè ngô (chè bắp) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể ăn mãi không chán vì nó mang vị thanh thanh, dịu mát, không quá ngọt và không ngấy.
Nằm ở địa bàn đặc biệt khó khăn song trong những năm học trở lại đây, thầy trò trường Tiểu học và THCS Khâu Tinh (Na Hang) luôn có những sản phẩm sáng tạo khoa học kỹ thuật đạt giải cao cấp huyện, cấp tỉnh. Điều này khẳng định, công tác nghiên cứu sáng tạo khoa học kỹ thuật ở các trường vùng sâu, vùng xa nếu được quan tâm đúng mức vẫn đạt kết quả tốt, góp phần xóa dần khoảng cách, chất lượng giáo dục vùng miền.
Chè ngô (chè bắp) là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể ăn mãi không chán vì nó mang vị thanh thanh, dịu mát, không quá ngọt và không ngấy.
Đất nước và con người Việt Nam qua những bức ảnh của nhiếp ảnh gia người Thái Lan Saravut Whanset hiện lên đầy lôi cuốn, khiến người xem không khỏi mê mẩn...
Ngô luộc rất ngon và hấp dẫn, tốt cho sức khỏe nhưng để có những bắp ngô mềm dẻo căng mọng thì không phải ai cũng biết cách làm. Hãy bỏ túi ngay mẹo vặt đơn giản này:
Các món ăn từ trứng đã quá quen thuộc với nhiều người nhưng chỉ với một cách này bạn sẽ có được một món độc lạ ai cũng thích.
Trước đây, bạn chỉ việc mua sẵn trong tiệm bánh pizza, nhưng với số tiền khá đắt, hơn nữa đang thời kì cách li, bạn có thể tự làm pizza thịt xông khói qua cách hướng dẫn dưới đây.
Sau 4 tháng (tháng 1- 4/2020) trồng thử nghiệm tại xã Xuân Mỹ (Nghi Xuân, Hà Tĩnh) đến nay giống ngô DK 6919S hay còn gọi là ngô biến đổi gen đã mang lại hiệu quả, tạo tiền đề để mở rộng diện tích, 'phủ kín' những vùng đất bỏ hoang.
Thay vì tốn thời gian bóc ngô như kiểu truyền thống, bạn chỉ cần bỏ chút công sức nếu vận dụng óc sáng tạo.
Hạt ngô được xếp vào nhóm ngũ cốc bổ dưỡng hàng đầu, đặc biệt, khi ăn ngô luộc buổi sáng cơ thể sẽ nhận về vô vàn lợi ích quý giá:
Chẳng hiểu sao, cứ sáng nào trời mưa là lại thèm 'xôi lúa' đến nao lòng.
Mèn mén là món ăn sức bình dị mà hết sức đặc biệt của dân tộc Mông. Theo đó món ăn này được hiểu là món bột ngô hấp, được làm từ một loại nguyên liệu hết sức bình thường nhưng đem lại cho người thưởng thức cảm nhận thú vị bằng chính hương vị thơm ngon đặc biệt.
Nếu đã quá ngán sữa động vật, bạn có thể đổi gió với các loại sữa hạt. Dưới đây là công thức nấu sữa bắp, sữa bí đỏ... nhiều chất dinh dưỡng, hương vị thơm ngon.
Ngô là lương thực quen thuộc, bổ dưỡng trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Ngô rất giàu dinh dưỡng với nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, từ lâu đã được Đông y sử dụng để chế biến thành những món ăn thuốc chữa bệnh rất tốt. Không chỉ hạt ngô mà nhiều bộ phận khác của cây ngô cũng được sử dụng làm thuốc phòng chữa bệnh.
Em Nguyễn Trịnh Quang, học sinh lớp 9 ở Bình Định là 1 trong 10 gương mặt trẻ tiêu biểu năm 2019, được Tỉnh đoàn Bình Định tuyên dương trong lĩnh vực sáng tạo khoa học trẻ.
Đục thủy tinh thể rất hay gặp ở người cao tuổi và là nguyên nhân gây mù lòa phổ biến nhất trên thế giới.
Anh Nguyễn Văn Của, ngụ thôn 1, xã Long Sơn, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đang rất thành công với mô hình nuôi dúi tại nhà đã đem lại hiệu quả kinh tế cao.