Một số loại hạt dù được chứng minh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng lại không hoàn toàn phù hợp với người cao tuổi, khi sức đề kháng của cơ thể kém.
'Hạt muối cắn đôi, cọng rau bẻ nửa', 'kề vai, sát cánh', 'đồng cam, cộng khổ', 'vào sinh ra tử' là những cụm từ đã đi vào tiềm thức của mối quan hệ 'có một không hai' Việt Nam - Lào, trở thành những tài sản quý báu của hai dân tộc, tạo nền tảng và động lực quan trọng để hai nước cùng nhau kiến thiết và phát triển đất nước trong tình hình mới.
Lễ hội truyền thống đang ngày càng khẳng định vai trò như một nguồn lực quan trọng, không chỉ bảo tồn, lưu giữ ký ức cộng đồng mà còn mở ra hướng khai thác hiệu quả cho du lịch văn hóa - tâm linh.
Cụm tượng Tình đoàn kết hữu nghị với Lào tại Khu biểu tượng tình đoàn kết, hữu nghị và tri ân quốc tế tại Bảo tàng Lịch sử Quân sự đã khánh thành ngày 30/11.
Hướng tới kỷ niệm 50 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào (2.12.1975 – 2.12.2025), ngày 30.11.2025, tại Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam, Ban Quản lý Dự án đầu tư xây dựng Khu biểu tượng ghi nhận sự giúp đỡ, ủng hộ của các nước trong các cuộc kháng chiến của Việt Nam phối hợp cùng các cơ quan chức năng, đơn vị thi công đã hoàn thành lắp đặt cụm tượng 'Tình đoàn kết hữu nghị Việt Nam - Lào' tại Khu biểu tượng tình đoàn kết, hữu nghị và tri ân quốc tế tại Bảo tàng.
Đứng trước bài toán duy trì, nâng cao giá trị cho nghề làm muối, tại tỉnh Ninh Bình đã hình thành liên kết sản xuất muối sạch, tạo ra nhiều sản phẩm từ muối biển có lợi cho sức khỏe. Các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu sang các nước, góp phần nâng cao thu nhập và đời sống cho diêm dân địa phương...
Ánh nắng của tiết đông hanh hao làm cho nước biển bốc hơi nhanh, để lại những hạt muối trắng lấp lánh, kết tinh từ vị mặn của biển và công sức của diêm dân xã Giao Bình thanh khiết mà đậm đà tự nhiên.
Cà phê muối, một biến thể độc đáo của cà phê, ngày càng được nhiều người thưởng thức vì cảm giác mới lạ và dễ uống. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn: 'Uống cà phê muối có gây tăng cân không?'.
Đuôi bò hầm tiêu xanh là món ăn có độ mềm thơm của thịt, vị cay ấm lan tỏa của tiêu xanh và phần nước sốt sánh đặc, đậm đà.
Diêm dân Ninh Bình đổi mới sản xuất, phát triển muối sạch, hướng tới sinh kế bền vững gắn với du lịch và giữ gìn nghề truyền thống.
Đuôi bò hầm tiêu xanh là món ăn có độ mềm thơm của thịt, vị cay ấm lan tỏa của tiêu xanh và phần nước sốt sánh đặc, đậm đà.
Với khát vọng giữ nghề truyền thống, HTX Thắng Lợi đã nâng tầm hạt muối bằng cách hầm trong nồi đất. Muối hầm không chỉ dùng để nêm nếm mà còn giúp thanh tâm, giải độc và kết hợp với gia vị tạo nên những món ăn thực dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nghề làm muối truyền thống xã Quỳnh Phú (Nghệ An) đang có bước chuyển mình. Nhờ sáng tạo trong chế biến muối hầm, Hợp tác xã làm muối không chỉ nâng cao giá trị hạt muối mà còn giúp hàng chục hộ diêm dân ổn định cuộc sống, giữ vững nghề vùng biển xứ Nghệ.
Nhờ làm các sản phẩm muối hầm, HTX Thắng Lợi nâng cao giá trị muối thô, giúp diêm dân xã Quỳnh Phú (Nghệ An) thoát nghèo vươn lên làm giàu.
Ánh lửa bập bùng hắt lên khuôn mặt Quốc Hưng, bếp phó tại một khách sạn 3 sao, trong khi anh chăm chú miệt mài từng nhịp chảo.
Sau cơn bão số 13, diêm dân Sa Huỳnh (phường Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi) lặng người trước những ô ruộng muối trắng xóa giờ chỉ còn là mặt nước đục ngầu. Hàng nghìn tấn muối tan biến theo con nước, để lại nỗi xót xa và âu lo trên những gương mặt sạm đen vì nắng gió.
Người tiêu dùng sẵn sàng chi tiền để thưởng thức loại rau 'quý tộc' vừa do tò mò, vừa vì giá trị dinh dưỡng.
Nhà chức trách Australia cảnh báo loại thuốc nitazene đang ngụy trang trong hàng loạt sản phẩm, từ thuốc lá điện tử đến heroin. Hoạt chất này nguy hiểm tới mức chỉ cần hít lượng bằng 1/5 hạt muối cũng đủ chết người.
Trong bối cảnh Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu sản xuất nông nghiệp, từ sản xuất truyền thống sang ứng dụng công nghệ cao, hướng đến nền nông nghiệp đô thị hiện đại thì lực lượng nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi càng giữ vai trò quan trọng.
Không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen hùng vĩ, hồ Dầu Tiếng mênh mông hay những công trình tâm linh uy nghi, Tây Ninh còn chinh phục du khách bằng những món đặc sản dân dã, đậm đà hương vị địa phương.
'Nghề muối' - hai tiếng giản dị mà gắn bó, thân thương. Gắn bó bởi đó là ký ức tuổi thơ của bao thế hệ. Thân thương bởi nghề muối không chỉ tạo ra sản phẩm thiết yếu mà còn phản ánh văn hóa, phong tục, tín ngưỡng và điều kiện tự nhiên đặc trưng của vùng đất quê hương. Chính vì đều đó đã thôi thúc những người con trên khắp các cánh đồng muối Cà Mau nuôi dưỡng khát vọng nâng tầm hạt muối.
Lạc rang muối là món ăn giản dị nhưng lại chứa đựng tinh tế trong cách chế biến; bạn hãy làm theo cách sau, đảm bảo món ăn sẽ giòn rụm, thơm ngon dù để lâu.
Nhằm góp phần tạo không khí vui tươi, phấn khởi chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh Cà Mau, tối 27/9, tại Quảng trường Hùng Vương (phường Bạc Liêu), Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch Việt Nam long trọng tổ chức Lễ khai mạc Ngày hội 'Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Cà Mau'.
Căn bếp không chỉ là nơi nấu ăn, mà còn là nơi chất chứa yêu thương. Từ ngọn lửa bếp, ta học cách sống chậm, biết quan tâm và sẻ chia.
Vi nhựa là những hạt nhựa cực nhỏ, thường có kích thước dưới 5mm, hình thành từ quá trình phân hủy của các loại nhựa lớn hơn hoặc được sản xuất cho những mục đích sử dụng cụ thể. Nanoplastic, thường có kích thước nhỏ hơn 1 micromet, được hình thành từ quá trình phân hủy thêm của vi nhựa và có thể lọt vào bên trong tế bào bằng cách đi qua màng tế bào.
Là địa phương ven biển, từng sở hữu nhiều cánh đồng muối, nuôi sống một bộ phận diêm dân. Tuy nhiên, những năm gần đây, vì nhiều lý do cả khách quan và chủ quan mà những cánh đồng muối ở Quảng Trị bị mất dần, thu hẹp, nay chỉ còn duy nhất cánh đồng muối Phú Lộc.
Cái nắng đầu Thu vẫn còn gay gắt thiêu trên những cánh đồng muối, hơi mặn từ ruộng muối bay lên rát bỏng rát cả da thịt. Giữa chang chang nắng, những diêm dân vẫn kiên trì đứng trên đồng, tay chai sạn múc nước tưới chạt, đảo xới cát, giữ nghề muối phơi cát truyền thống. Giờ đây, cùng với khát vọng đổi mới, họ đưa những hạt muối trắng vào những nồi đất, trải qua quy trình hầm kỳ công, biến 'vàng trắng' của quê hương thành sản phẩm muối hầm độc đáo,...
Hoa Lộc là một trong những địa phương ven biển còn giữ được nghề làm muối truyền thống tại Thanh Hóa. Nằm bên những cánh đồng muối trải dài, người dân nơi đây đã bao đời gắn bó với 'cơm trắng muối mặn', coi đó là kế sinh nhai chủ lực. Những hạt muối nơi đây không chỉ mang vị mặn của biển, mà còn thấm đẫm mồ hôi và sự nhọc nhằn của người dân lam lũ.
Một nhúm muối bỏ vào tủ lạnh lại giúp cả nhà gảm nguy cơ mắc phải căn bệnh đáng sợ này.
Người ta thường gọi nước mắm là những giọt 'mật biển'. Bởi từ những con cá cơm nhỏ bé và hạt muối trắng tinh khiết, qua tháng ngày nắng gió, người làm mắm chắt chiu từng giọt nước mắm màu nâu cánh gián, óng ánh như mật. Ẩn sau mùi hương nồng nàn ấy là cả một hành trình cần mẫn, nhẫn nại và niềm tự hào gìn giữ hồn biển, hồn quê.