Tôm trắng và tôm xanh đều là những loại hải sản quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, mỗi loại lại có hương vị, kết cấu thịt và ưu điểm riêng.
Dù được chế biến từ những nguyên liệu dân dã nhưng món ăn này vẫn có sức hấp dẫn nhờ hương vị rất riêng, thường hết đầu tiên khi xuất hiện trong mâm cỗ ở một số tỉnh thành miền Bắc.
Một số người cho rằng cà phê được pha bằng nước lạnh sẽ ngon hơn. Nước lạnh sẽ giúp cà phê giữ trọn vẹn hương vị và hạn chế chất tannin hòa tan vào nước, khiến cà phê có vị chua.
Giữa thành phố Be'er Sheva, trung tâm vùng sa mạc Negev ở miền Nam Israel, có một nhà hàng mang tên 'Hà Nội, Việt Nam'. Với nhiều người Việt đang sinh sống tại Israel, đây không chỉ là một nhà hàng mà còn là nơi lưu giữ hương vị quê hương giữa vùng đất cách Việt Nam gần 8.000 km.
Hành tây là loại rau củ quen thuộc trong nhiều món ăn, từ xào, nấu canh đến salad. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, hành tây còn cung cấp vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải củ hành nào cũng có vị ngọt, giòn hay bảo quản được lâu. Chỉ cần quan sát vài đặc điểm dưới đây, bạn có thể dễ dàng chọn được hành tây tươi ngon.
Giữa thành phố Be'er Sheva – trung tâm của vùng sa mạc Negev ở miền Nam Israel, một tấm biển có dòng chữ 'Hà Nội, Việt Nam' nổi bật giữa khu trung tâm thương mại và văn phòng khá đông đúc.
Thanh long là loại trái cây quen thuộc, giàu nước, chất xơ và vitamin C. Nhiều người băn khoăn liệu thanh long ruột trắng hay ruột đỏ bổ dưỡng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai loại đều có giá trị dinh dưỡng tương đồng, chỉ khác nhau một phần về thành phần các hợp chất chống oxy hóa và hương vị.
Lá lốt có hương thơm đặc trưng, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho nhiều món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút như bò cuốn lá lốt, chả ốc lá lốt hay ốc nấu chuối...
Bài viết này bật mí những bí quyết vàng để bạn có thể biến tấu món cháo yến mạch trở nên thơm ngon, hấp dẫn, đa dạng hương vị mà không cảm thấy nhàm chán, phù hợp với mọi khẩu vị và mục đích sử dụng.
Trong những ngày gần đây có một thức uống đang trở thành 'ngôi sao' khiến dân tình xếp hàng dài để mua và không tiếc lời khen ngợi sau khi thưởng thức. Vậy cách làm và hương vị thế nào mà được lòng mọi người đến vậy?
Mang hương vị dẻo thơm, thanh mát, cái tên 'bánh răng bừa' ẩn chứa câu chuyện dài về nền văn minh nông nghiệp lúa nước rực rỡ.
Nhiều người có thói quen cho hầu hết rau, củ vào tủ lạnh với suy nghĩ sẽ giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng phù hợp với môi trường lạnh. Một số loại rau, củ có thể nhanh hỏng, mất hương vị hoặc thay đổi kết cấu nếu bảo quản không đúng cách.
Quả hồng là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, giàu vitamin, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa. Trên thị trường hiện nay có nhiều giống hồng khác nhau, từ hồng giòn, hồng trứng đến hồng dẻo hay hồng Fuyu. Mỗi loại đều có hương vị riêng và mang lại những lợi ích dinh dưỡng khác nhau.
Hiện dưa hấu vũ trụ đang được bán với giá khoảng 50 nhân dân tệ (gần 180.000 đồng) mỗi quả và đã nhận hơn 30.000 đơn đặt hàng trước.
Ẩm thực Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn phản ánh nét đẹp văn hóa, sự khéo léo và mộc mạc của con người vùng đất cố đô.
Nhiều người nghĩ rằng cho hoa quả vào tủ lạnh là cách tốt nhất để giữ độ tươi. Tuy nhiên, 5 loại quả dưới đây lại dễ bị ảnh hưởng về hương vị và chất lượng khi để lạnh.
Loại cá này ít được nhắc đến, có giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu omega-3 và protein, vừa dễ chế biến, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Không chỉ là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, phở ngày càng trở thành cầu nối văn hóa, gắn kết bạn bè quốc tế. Tại Thủ đô Budapest của Hungary, hàng trăm người dân sở tại cùng cộng đồng người Việt đã tham gia chương trình giao lưu ẩm thực Việt Nam, nơi hương vị phở góp phần kể câu chuyện về đất nước, con người và văn hóa Việt Nam.
Trong khuôn khổ Festival Biển Khánh Hòa 2026, Lễ hội Ẩm thực Yến sào Khánh Hòa diễn ra lúc 17 giờ 30, ngày 16-7 tại Công viên Văn hóa Yến sào Khánh Hòa (đường Phạm Văn Đồng, phường Nha Trang).
Chương trình Từ biển xanh đến đại ngàn đưa khán giả trải nghiệm hành trình từ thưởng thức lẩu cá tầm đặc trưng của Đà Lạt đến khám phá núi lửa Nâm Kar ở xã Quảng Phú, nơi hội tụ cảnh quan địa chất độc đáo cùng những giá trị văn hóa đặc sắc của đồng bào bản địa.
Ẩm thực đường phố tại Cao Bằng ngày càng phong phú với sự xuất hiện của nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Trong đó, bánh bạch tuộc Takoyaki, món ăn nổi tiếng của Nhật Bản đang trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon, cách chế biến độc đáo và trải nghiệm thưởng thức thú vị.
Chiều 16/7, nhân kỷ niệm 205 năm Quốc khánh nước Cộng hòa Peru, Đại sứ quán Peru tại Việt Nam phối hợp khách sạn JW Marriott Hotel & Suites Saigon, Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Tiệc chiêu đãi mở đầu cho Lễ hội ẩm thực mang tên 'Peru: Khúc hòa tấu hương vị'.
Có những món ăn không cần cao lương mỹ vị nhưng chỉ cần cắn một miếng là cả ký ức tuổi thơ như ùa về. Với nhiều người con xứ Thanh, bánh đa chính là hương vị như thế. Nếu có dịp ghé làng Đắc Châu, phường Đông Tiến, nơi được xem là 'thủ phủ bánh đa' của tỉnh Thanh Hóa, bạn sẽ hiểu vì sao chiếc bánh dân dã ấy lại có sức hút đến vậy.
Đà Nẵng quê Tiểu Vy không chỉ có những món ngon từ biển. Đi sâu hơn vào vùng đất này, du khách sẽ bắt gặp một bức tranh ẩm thực đa sắc, nơi hương vị biển cả hòa quyện cùng sản vật núi rừng và câu chuyện văn hóa của người dân địa phương.
Giữa cơn sốt của trà sữa và các loại đồ uống hiện đại, một món ăn thức uống giản dị nhưng đầy mê hoặc mang tên 'sữa tươi váng sữa' bất ngờ nổi lên như một hiện tượng mạng. Không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, món đồ uống này còn mang đậm phong vị ký ức, nhanh chóng trở thành từ khóa tìm kiếm 'hot' nhất tại các chợ đêm ở Trung Quốc và dần du nhập vào Việt Nam.
Đồng bào Thái ở Sơn La từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Từ những nguyên liệu quen thuộc, dân dã, qua đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái đã trở thành những món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn vừa lưu giữ bản sắc văn hóa vừa chinh phục thực khách gần xa. Mỗi món ăn là một câu chuyện về sự gắn bó với thiên nhiên, về nếp sống cộng đồng và lòng hiếu khách của đồng bào nơi đây.
Để chọn được những hạt đậu xanh hạt mẩy, tròn đều, giàu dinh dưỡng và bảo quản được lâu, bạn hãy tham khảo ngay các mẹo dưới đây.
Giữa mênh mang sông nước Cửu Long, nơi những cánh đồng ngập nước trải dài theo mùa lũ, cây bồn bồn từ lâu đã trở thành một phần của đời sống người dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Loài cây mọc hoang tưởng chừng bình dị ấy không chỉ gắn với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ mà còn trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dân dã, thơm ngon, mang đậm hồn quê Nam Bộ.
Từ ngày 16 - 19.7, tại Không gian 'Sức sống hàng Việt' (62 Tràng Tiền, Hà Nội), 14 doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất tiêu biểu của tỉnh Điện Biên sẽ giới thiệu hàng trăm sản phẩm đặc trưng của địa phương. Chương trình cũng sẽ giới thiệu những giá trị văn hóa đặc sắc của vùng đất Tây Bắc đến với Thủ đô.
Mực xào là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ kết hợp với nhiều loại rau củ. Muốn món mực xào đạt độ ngon như ý, bạn hãy nhớ những bí quyết dưới đây.
Chân giò là món ăn quen thuộc, có hương vị béo ngậy, thường được cho là giàu collagen, tốt cho da và xương khớp.
Những lô xoài cao cấp đầu tiên của Đài Loan đã được xuất khẩu sang Pháp và Anh, mở ra cơ hội mở rộng thị trường và nâng tầm trái cây đặc sản này tại châu Âu.
Chỉ cần bạn thêm một bước này, từng miếng đậu phụ vàng giòn được nâng tầm hương vị. Nó thậm chí còn ngon hơn bất cứ món đậu nào mà bạn từng ăn trước đây!
Dầu ăn không chỉ hỏng khi hết hạn sử dụng. Nếu xuất hiện những dấu hiệu dưới đây, chất lượng dầu có thể đã suy giảm, ảnh hưởng đến hương vị món ăn và tiềm ẩn nguy cơ không tốt cho sức khỏe.
Có những loại rau chỉ xuất hiện trong một mùa ngắn ngủi, muốn thưởng thức hương vị đặc biệt ấy, nhiều người phải chờ đợi cả năm.
Từng mọc hoang ở nhiều vùng quê Việt Nam, loại cây dại này nay lại trở thành đặc sản được người nước ngoài săn đón, có nơi bán với giá lên tới 800.000 đồng.
Không nằm trên những danh sách du lịch nổi tiếng, nhiều quán ăn nhỏ ở Bắc Ninh quê Hòa Minzy vẫn khiến thực khách say mê nhờ hương vị thân quen và câu chuyện quê nhà.
Quả me không chỉ là loại trái cây nhiệt đới mang hương vị chua ngọt đặc trưng mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng giúp cơ thể tăng cường đề kháng mỗi ngày.
Hương vị của hạt cà phê có thể được biến đổi qua nhiệt độ nước và những phụ liệu đi kèm trong quá trình pha chế. Sự sáng tạo của đã cho ra đời những ly cà phê với mùi vị khó quên.
Chanh vàng và chanh xanh đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi loại sẽ có những ưu điểm riêng về hương vị, thành phần dinh dưỡng và cách sử dụng.
Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ hấp dẫn bởi danh thắng nổi tiếng mà còn níu chân du khách với những làng nghề ẩm thực lâu đời, lưu giữ hương vị đặc trưng của vùng đất Cố đô.
Loại cá 'hiếm có theo mùa' này là đặc sản được săn đón ở miền Tây nhờ thịt mềm, vị ngọt tự nhiên và hương vị khó quên.
Nếu ai đã một lần đặt chân đến Phan Thiết - mảnh đất đầy nắng và gió. Nơi có biển xanh quyện cùng với những triền cát trắng dài thì chắc rằng sẽ khó lòng bỏ qua món bánh căn dân dã đậm đà hương vị biển cả. Bánh căn được xem là linh hồn của những con người cần cù yêu lao động nơi đây.
Hành trình quảng bá phở và ẩm thực Việt tại châu Âu đã thành công rực rỡ tại Budapest, góp phần giới thiệu văn hóa Việt Nam đến bạn bè quốc tế.