Ngày 3/6, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết đã tiến hành kiểm tra đột xuất 27 quán ăn và cơ sở kinh doanh lòng heo, phụ phẩm thịt sau khi trên mạng xã hội lan truyền video ghi lại hình ảnh món 'lòng xe điếu' (hay còn gọi là phèo hai da) với chiều dài bất thường, gây lo ngại về nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Những ngày gần đây, các trang mạng xã hội bất ngờ đưa ra thông tin về cách kiểm tra sợi bún có chứa chất hàn the độc hại bằng cách dùng một chén nước mắm.
Xúc xích là mặt hàng bán chạy trên chợ mạng nhưng thực trạng hàng giả, hàng bẩn khiến nhiều người sợ hãi; bạn có thể tự chế biến vì cách làm xúc xích lợn khá dễ.
Chi nhánh Lòng Chát tại TP.HCM treo biển cho thuê mặt bằng sau gần một tháng không đón khách. Đại diện quán lý giải nguyên nhân là 'khủng hoảng truyền thông và thiếu tài chính duy trì'.
Lực lượng chức năng Tuyên Quang vừa kiểm tra phát hiện một cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn sử dụng hàn the.
Vừa qua, Công an tỉnh Tuyên Quang vừa thông tin, Công an tỉnh cùng Công an phường Tân Hà và lực lượng chức năng kiểm tra, phát hiện 2 tạ giò, chả có chứa hàn the.
Công an tỉnh Tuyên Quang vừa thông tin, Công an tỉnh cùng Công an phường Tân Hà và lực lượng chức năng kiểm tra, phát hiện 2 tạ giò, chả có chứa hàn the. Đây là chất cấm ảnh hưởng nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
Kiểm tra cơ sở sản xuất, phát hiện gần 2 tạ giò, chả thành phẩm dương tính với hàn the (Natri Borat) - chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm.
Chỉ từ đầu tháng 4-2025 đến nay, liên tục nhiều đường dây sản xuất, buôn bán, tiêu thụ sữa bột giả, thuốc giả, thực phẩm chức năng giả tại nhiều địa phương trong cả nước với quy mô 'khủng' bị triệt phá gây rúng động dư luận. Người dân vừa hoang mang, vừa phẫn nộ trước những hành vi vi phạm của các đối tượng.
Với hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm (hàn the) ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến chả, hai cơ sở ở Quảng Trị bị xử phạt tổng số tiền 80 triệu đồng.
Đoàn kiểm tra tỉnh Quảng Trị lập biên bản vi phạm hành chính, đề nghị xử phạt 80 triệu đồng, đình chỉ hoạt động chế biến chả trong 1 tháng với 2 cơ sở sản xuất chả trộn hàn the.
Hai cơ sở làm chả ở thành phố Đông Hà đã bị cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị xử phạt 80 triệu đồng về hành vi sử dụng hàn the trong sản xuất chả.
Tình hình sức khỏe 4 nạn nhân bị thương trong vụ sạt lở công trình thủy điện ở Lai Châu; Nam bệnh nhân suýt tử vong vì viêm màng não do nhiễm nấm từ phân chim; Đồng Nai phát hiện nhiều mẫu chả dương tính với hàn the... là những tin chính có trong Bản tin Y tế ngày 17/5.
Trong khuôn khổ Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 do Sở Y tế tỉnh Đồng Nai chủ trì đã tiến hành kiểm tra 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại ba địa phương gồm Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.
Ngày 14-5, thông tin từ Sở Y tế, sau một tháng triển khai Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh do Sở Y tế chủ trì đã kiểm tra tại 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ở 3 huyện Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.
Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh Đồng Nai đột xuất kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại các cơ sở suất ăn công nghiệp, phát hiện 5 cơ sở vi phạm, thiếu sót. Trong đó, có cơ sở buộc phải tạm dừng hoạt động.
Ngày 9-5, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh gồm Sở Y tế, Công an tỉnh và các phòng, ban, trung tâm của huyện Trảng Bom đã kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH MTV Suất ăn công nghiệp Đ.T. (ấp An Chu, xã Bắc Sơn, huyện Trảng Bom).
Thông tin từ Sở Y tế, tính từ đầu Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) đến nay, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh do Sở Y tế làm trưởng đoàn đã kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm tại 10 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Qua kiểm tra, đoàn phát hiện 5 cơ sở có vi phạm, thiếu sót, trong đó có cơ sở buộc phải tạm dừng hoạt động.
Những thông tin đáng chú ý như: Hơn 36,6 ngàn học sinh lớp 12 tại Đồng Nai sẽ thi thử tốt nghiệp vào ngày 9 và 10-5; Phát hiện 2 sản phẩm dương tính với hàn the của công ty cung cấp suất ăn công nghiệp tại Nhơn Trạch; Đồng Nai yêu cầu xử lý hành vi lợi dụng chính sách, trục lợi cá nhân đối với nhà ở xã hội...
Ngày 7-5, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh gồm Sở Y tế, Công an tỉnh; các phòng chức năng liên quan của huyện Nhơn Trạch đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác an toàn thực phẩm tại Công ty TNHH Suất ăn công nghiệp B.F. (ấp Bến Sắn, xã Phước Thiền, huyện Nhơn Trạch).
Sáng 7-5, đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh do ông Nguyễn Đình Việt, Phó trưởng Phòng An toàn thực phẩm (Sở Y tế) làm phó trưởng đoàn đã kiểm tra công tác an toàn thực phẩm tại huyện Nhơn Trạch.
Trước những thông tin một số sản phẩm sữa giả, giá đỗ ngâm hóa chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng được cơ quan chức năng phát hiện tại một số tỉnh, thành trong cả nước, từ ngày 23 - 24/4, huyện Mường Ảng đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra ngẫu nhiên cá nhân, tổ chức kinh doanh các mặt hàng liên quan và một số mặt hàng khác trên địa bàn thị trấn Mường Ảng và các xã trên địa bàn huyện. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng chưa phát hiện các tổ chức, cá nhân vi phạm.
Ngày 13-4, Trường Đại học Bách khoa (Đại học Đà Nẵng) phối hợp Sở Giáo dục và Đào tạo và Trường THPT Trần Phú khai mạc hội nghị khoa học và triển lãm công nghệ của học sinh, sinh viên (BKDN Techshow) năm học 2024-2025.
Để nhận biết thịt lợn có chứa chất kích thích tăng trưởng không dễ, phải tiến hành bằng các phương pháp hóa học. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn có thể chọn được những miếng thịt ngon thông qua cảm quan bề ngoài.
Bạn cũng có thể tự làm bằng cách chọn một vật đựng nông, có mặt nhẵn, chẳng hạn như đĩa nhỏ dùng một lần, nắp hộp... sau đó bôi thứ hỗn hợp tự làm này vào sẽ dàng diệt hoặc đuổi kiến đi rất an toàn.
Chả bò là một đặc sản quen thuộc trong nhiều bữa cơm, bữa tiệc của gia đình Việt Nam. Nhằm đáp ứng nhu cầu cũng như mang đến sự an tâm cho người dùng, chả bò Bà Tâm đã và đang cam kết mang đến sản phẩm chả bò sạch, không hàn the và không chất bảo quản, an toàn tuyệt đối khi đến tay người tiêu dùng.
Nhiều người kinh doanh giò chả sử dụng hàn the như chất phụ gia tạo độ dai giòn cho sản phẩm, dù đây là hóa chất độc hại, vậy làm sao để nhận biết giò chứa hàn the?
Dưới đây là cách nào để nhận biết giò, chả chứa hàn the mà bạn có thể tham khảo.