Ngày 8/1, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của TP Hà Nội đã kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm ATTP dịp Tết và lễ hội Xuân năm 2025 tại quận Bắc Từ Liêm.
Năm nào cũng vậy, cứ vào thời điểm cận Tết Nguyên đán, người dân lại lo lắng về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP). Bởi đây là lúc mà nhu cầu mua sắm các loại thực phẩm tăng cao nhưng lại xảy ra khá nhiều vụ ngộ độc thực phẩm hay vi phạm những quy định về ATVSTP.
Tại thời điểm kiểm tra, đại diện cơ sở sản xuất giò Hùng Mai báo cáo có sử dụng phụ gia thực phẩm là SuperBind K70 để sản xuất giò chả. Tuy nhiên, trên nhãn hàng không ghi tên chất phụ gia thực phẩm sử dụng.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) yêu cầu tăng cường các đoàn kiểm tra liên ngành để đảm bảo an toàn thực phẩm trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ tăng cao trước dịp Tết Nguyên đán.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) vừa có văn bản chỉ đạo các địa phương ngăn chặn triệt để các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân năm 2025.
Thị trường Tết Ất Tỵ 2025 đang sôi động dần, trong khi thời gian gần đây liên tục rộ lên các mặt hàng thực phẩm có chứa chất cấm, gia vị hoặc chất bảo quản độc hại, gây mất an toàn thực phẩm...
Bộ NN&PTNT vừa có văn bản chỉ đạo các địa phương ngăn chặn triệt để các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân năm 2025.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tăng cường biện pháp quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Năm 2024, ngành Nông nghiệp và PTNT tiến hành thẩm định, đánh giá xếp loại, xác nhận chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn tại 111 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh, đạt 100% kế hoạch.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) vừa có văn bản chỉ đạo các địa phương ngăn chặn triệt để các vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa lễ hội xuân năm 2025.
Tại xã Vũ Đông (thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình) mặc dù chỉ còn chưa đến 10 hộ làm giò nây nhưng dịp cao điểm Tết Nguyên đán, trung bình, cả xã sản xuất tới hàng nghìn khoanh giò để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
Khi Tết Nguyên đán 2025 đang đến gần, nhu cầu mua sắm thực phẩm tại các chợ, siêu thị tăng cao. Đây cũng là thời điểm các mặt hàng kém chất lượng, không đảm bảo an toàn xuất hiện trên thị trường. Trước tình hình này, các cơ quan chức năng đã và đang đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.
Cuối năm là lúc thị trường thực phẩm bước vào thời điểm nhộn nhịp nhất. Nắm bắt điều này, những kẻ kinh doanh bất lương đưa ra các sản phẩm kém chất lượng, đẩy sức khỏe của người tiêu dùng vào nguy hiểm. Trong bối cảnh này, việc kiểm soát chặt chẽ thị trường thực phẩm không chỉ là trách nhiệm pháp lý, mà là vấn đề sống còn đối với sức khỏe cộng đồng.
Bước sang những ngày đầu năm dương lịch 2025, giá thịt lợn tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hà Nội ghi nhận mức tăng khoảng 10% so với đầu tháng 12.
Trái ngược với diễn biến tăng giá thịt tươi sống tại các chợ dân sinh, giá các mặt hàng trên tại các siêu thị vẫn giữ ổn định.
Các nhà bán lẻ đang tăng cường dự trữ hàng hóa phục vụ cao điểm Tết, đồng thời đẩy mạnh khuyến mãi để kích cầu tiêu dùng trước Tết.
Chiều 31-12, hàng ngàn phần quà đã được các cán bộ, chiến sĩ Bộ Tư lệnh Vùng 2 Hải quân đưa lên tàu chuyển tới cán bộ, chiến sĩ các Nhà giàn DK1 và các lực lượng vũ trang đóng quân trên địa bàn huyện Côn Đảo nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Lời khai của các đối tượng ngâm hóa chất vào 2.900 tấn giá đỗ; 3 đường dây buôn lậu hàng tấn vàng từ nước ngoài về Việt Nam; Bị khởi tố vì dùng chất cấm sản xuất giò chả số lượng lớn; Xét xử vụ án hình sự nhóm 'Năng lượng gốc Trống đồng Việt Nam'; Bắt giữ đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy trên xe khách liên tỉnh.
Qua kiểm tra, phát hiện tại cơ sở gần 1 tấn chả các loại chứa hàn the. Theo cơ quan công an, hàn the có độc tính khá lớn đối với cơ thể nên không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính và dẫn đến tử vong....
TIN NÓNG ngày 28/12: Khởi tố hai vợ chồng dùng hàn the để sản xuất giò chả; Bắt nghi phạm sát hại đôi vợ chồng ở Lạng Sơn; Bắt 13 đối tượng 'biến' dân nghèo thành con nợ...
Theo cơ quan công an, hàn the có độc tính khá lớn đối với cơ thể nên không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính và dẫn đến tử vong.
Trước những diễn biến phức tạp trên, các cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng cần chủ động bảo vệ mình trước nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Cơ quan CSĐT Công an TP Đà Nẵng đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can vợ chồng chủ cơ sở sản xuất gần 1 tấn chả có chứa chất hàn the.
Kiểm tra tại cơ sở sản xuất của ông Phạm Xu Tý, lực lượng chức năng phát hiện gần 1 tấn giò chả các loại (chả bò, chả lợn, chả da lợn) đều dương tính với chất hàn the (natri borat).
Tối 27-12, Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an thành phố) cho biết, đơn vị vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt giam Phạm Xu Tý (40 tuổi, phường Hòa Khê, quận Thanh Khê) để điều tra về hành vi 'Vi phạm quy định về lĩnh vực an toàn thực phẩm'. Đồng thời, khởi tố bị can, cấm đi khỏi nơi cư trú với bà Võ Thị Tuyệt (33 tuổi, vợ Tý) về hành vi này.
Tối 27-12, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Đà Nẵng, cho biết, cơ quan điều tra đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với ông Phạm Xu Tý (sinh năm 1984, trú quận Thanh Khê) để điều tra về hành vi 'Vi phạm quy định về lĩnh vực an toàn thực phẩm'.
Vissan, thương hiệu gắn bó bữa cơm hàng ngày của hàng triệu gia đình Việt nhận danh hiệu Sao Vàng Đất Việt do Trung ương Hội Doanh nhân trẻ Việt Nam trao tặng.
Ngày 23/12/2024, giá heo hơi tiếp tục tăng trên cả ba miền, với miền Bắc đạt đỉnh mới. Qua khảo sát, mức giá heo hơi trên toàn quốc hiện giao động từ 63.000 đến 69.000 đồng/kg.
Sáng tạo ra một cách ăn mới dành cho hội yêu thích bánh mì, một quầy bánh mì 'lề đường' ở đường Hai Bà Trưng (TP.HCM) luôn chật kín khách xếp hàng để đợi mua.
Đại sứ quán Việt Nam tại Đức đã mang tới cho các phạm nhân người Việt những món quà mang đậm hương vị Tết quê hương, như bánh chưng, giò chả…, được làm bởi chính cộng đồng người Việt tại Đức.
Lượng hàng hóa dự trữ Tết với giá cả bình ổn đã được các hệ thống phân phối lớn sẵn sàng để phục vụ nhu cầu mua sắm cuối năm và dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ.
Xác định xây dựng nông thôn mới (NTM) là mục tiêu có ý nghĩa quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, những năm qua, cấp ủy, chính quyền và Nhân dân xã Phượng Vĩ, huyện Cẩm Khê nỗ lực thực hiện các tiêu chí với mục tiêu phấn đấu đến hết năm 2024 sẽ về đích trong chương trình xây dựng NTM.
Hội chợ OCOP Quảng Ninh - Thu Đông 2024 sẽ diễn ra từ ngày 11-15/12/2024 tại Trung tâm Truyền thông và Văn hóa TP Móng Cái, phường Hòa Lạc (TP Móng Cái).
Chả lụa hay giò lụa, giò chả là món ăn đã trở nên rất quen thuộc với người dân Việt. Để tránh mua phải những cây giò, phên chả không ngon, bị pha nhiều bột hay chứa hàn the, chị em có thể tham khảo những cách nhận biết dưới đây.
Hiện nay, các chợ truyền thống tại Hà Nội đang bộc lộ nhiều bất cập về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), hạ tầng xuống cấp. Để công tác bảo đảm ATTP tại chợ đạt hiệu quả cao, cần sự chung tay của cả hệ thống chính trị, tiểu thương và người tiêu dùng.
Việc nhận diện giò chả ngon làm từ loại thịt chuẩn không phải là điều quá khó nếu bạn chú ý đến các yếu tố như màu sắc, mùi hương, kết cấu và thành phần nguyên liệu.
Hoạt động chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh tập trung vào một số ngành có thế mạnh như: chế biến các sản phẩm từ thịt (giò chả, xúc xích, thịt xông khói, pa-tê); sơ chế, chế biến các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật (chế biến cà phê nhân, cà phê rang, cà phê hòa tan, hạt điều rang, hạt điều nhân trắng); chế biến sấy rau, củ, quả và trái cây; trái cây cấp đông...
Hà Nội có nhiều làng nghề ẩm thực nổi tiếng như: Chè lam Thạch Xá, tương nếp Đường Lâm, bánh tẻ Phú Nhi, bánh cuốn Thanh Trì, giò chả Ước Lễ,… hoặc nhiều món ăn của các làng quê được nhiều người ưa thích như: Cháo se Hạ Mỗ, cháo gõ Quảng Phú Cầu,… Tuy nhiên, cần có những giải pháp thiết thực để khai thác giá trị ẩm thực làng nghề vào phát triển công nghiệp văn hóa.