Mỗi người mỗi việc, người cào muối, xúc muối đổ vào các xe. Người đẩy xe đưa muối lên bờ. Diêm dân Vũng Tàu than thở năm nay ông trời không thương, cho mấy trận mưa rào, nước biển lại trả về cho biển. Lượng muối thu hoạch đầu vụ giảm sút, không may giá cả cũng rơi tự do.
Với quan niệm truyền thống 'Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi', nhiều người đã chọn mua muối trong ngày đầu năm mới với hy vọng cả năm sẽ gặp may mắn, tình cảm gia đình đậm đà, gắn kết.
Theo kế hoạch, niên vụ 2020-2021 toàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu sẽ ổn định diện tích sản xuất muối của các địa phương là 678 ha, giảm khoảng 20ha so với niên vụ 2019-2020.
Sản xuất muối hiện vẫn còn bất cập, cần sớm được tháo gỡ để khai thác tốt nhất tiềm năng vốn có.
Thời gian gần đây, nhiều mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao được người nông dân ở tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu áp dụng thành công mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trong đó, không ít mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học rất mới hiện nay của Na Uy, Hà Lan, Thái-lan… trong sản xuất con giống, xây dựng ao nuôi, xử lý nguồn nước.
Charles Édouard Hocquard - bác sĩ quân y Pháp - tới Việt Nam từ 1884 đến 1886. Ông đã ghi chép, chụp ảnh về cảnh vật, con người, lối sống nhiều vùng như Hải Phòng, Hà Nội, Nam Định, Lạng Sơn, Phú Thọ, Đà Nẵng, Huế… Cuốn sách không chỉ là áng văn du ký mà còn là nguồn tư liệu về nước ta cuối thế kỷ XIX.Các cửa hàng ở phố Hàng Muối, Hà Nội, được bố trí tiện nghi trong những ngôi nhà đẹp. Muối được chất thành đống lớn ở trong cửa hàng.
Từ bao đời nay, diêm dân các làng muối tại huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) miệt mài 'bán mặt cho đất, bán lưng cho trời' trên các ô nại. Trời càng nắng, diêm dân đổ ra đồng càng đông. Khi mặt trời đứng bóng cũng là lúc diêm dân tranh thủ thời gian 'cướp nắng với trời' với mong mỏi chắt chiu được thêm vài ba lạng muối trong ngày.
Giá muối biển trên địa bàn Nghệ An đang hạ xuống mức chạm đáy, 800 - 1.000 đồng/kg, khiến diêm dân không vui.
Thời tiết năm nay rất thuận lợi cho người dân theo nghề muối, sản lượng muối diêm dân làm ra tăng cao. Tuy nhiên, việc tiêu thụ muối hiện đang gặp rất nhiều khó khăn.
Muối rớt giá thê thảm khiến hàng trăm hộ diêm dân Sa Huỳnh (Quảng Ngãi) lâm cảnh khó khăn. Họ đổ dồn sản phẩm thành ụ lớn, phủ bạt che kín ven quốc lộ chờ thương lái đến mua.
Đây không biết đã là lần thứ bao nhiêu tôi viết về nghề muối, về những diêm dân có chung một nhân dạng đen xạm và héo quắt vì nắng gió nhưng tựu trung đều là cảm giác bức bối.
Đang chính vụ sản xuất nhưng vựa muối ở Lộc Hà (Hà Tĩnh) chỉ có khoảng 10,5% tổng quỹ đất diêm nghiệp được sản xuất. Dù diêm dân muốn làm nhưng do nhiều nguyên nhân khác nhau nên họ đành bỏ nại, bỏ nghề truyền thống...
Từ trên sườn núi Ghếch, nhìn về phía cánh đồng muối xã Cát Minh, huyện Phù Cát, tỉnh Bình Định, các thửa ruộng đều tăm tắp như những tấm nilon trắng trải dài sát mép biển. Còn trên cánh đồng, diêm dân tranh thủ sáng đi làm sớm, chiều làm muộn để thu hoạch, thau rửa ruộng muối.
Từng là vựa muối lớn nhất xứ Thanh, nhộn nhịp kẻ bán người mua nhưng giờ đồng muối Hòa Lộc (Thanh Hóa) chỉ còn vỏn vẹn hơn 40 ha, với vài chục hộ dân, chủ yếu là người cao tuổi đeo đẳng với nghề.
Khoảng gần 2 năm trở lại đây, mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao đang được nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã và người dân trên địa bàn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu mạnh dạn đầu tư phát triển mở rộng diện tích, với tỷ lệ nuôi tôm thành công hơn đến 90% và hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với nuôi tôm trong ao đất.
Dưới không gian nắng nóng gay gắt một ngày cuối tháng sáu, PV Báo CAND tìm đến cánh đồng muối Tuyết Diêm, xã Xuân Bình, thị xã Sông Cầu (Phú Yên) để tìm hiểu nỗi vất vả gian truân của hàng trăm diêm dân ở đây khi điệp khúc 'được mùa, mất giá', 'được giá, mất mùa' cứ tái diễn nhiều năm qua.
Dưới nắng hè như đổ lửa, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, cái nóng bỏng rát ấy khiến nhiều người ngán ngẩm. Dẫu vậy, những diêm dân Hà Tĩnh vẫn lưng áo ướt đẫm mồ hôi, phơi mình trên những đồng ruộng để làm ra hạt muối trắng tinh khiết, mang hương vị mặn mòi của biển.
Năm nay, nắng nóng kéo dài, diêm dân thị xã Ninh Hòa được mùa muối. Thế nhưng, điệp khúc được mùa mất giá lại tái diễn, hàng ngàn tấn muối của diêm dân, thành viên các hợp tác xã đang nằm chất đống ven đường vì không tiêu thụ được.
Khoảng 10 năm trước đây, nhiều hộ làm muối tại Bà Rịa-Vũng Tàu đã luân canh vụ trên cùng một ruộng muối. Theo đó, vào mùa nắng người dân làm muối và vào mùa mưa người dân nuôi tôm.
Nghề làm muối ở huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu có từ lâu đời, là vựa muối lớn nhất miền Tây nhưng sau dịch Covid-19 đã bị rớt giá một nửa khiến người làm nghề thất thu, lo lắng.
Năm nay, nắng hạn gay gắt ở ĐBSCL là điều kiện lý tưởng để tăng sản lượng muối, nhưng trớ trêu, giá thị trường giảm hơn phân nửa so với năm rồi, chỉ 25.000-28.000 đồng/giạ. Người dân làm nghề muối (diêm dân) lại rơi vào vòng lẩn quẩn.
Với lợi thế tự nhiên, Ninh Thuận được đánh giá là địa phương có vựa muối chất lượng bậc nhất cả nước. Tuy nhiên, diêm dân ở đây quanh năm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời mà không hết vất vả.
Nghề muối là nghề truyền thống của địa phương, hạt muối Sa Huỳnh gắn với nhiều yếu tố về lịch sử, văn hóa, do đó không thể 'xóa sổ'.
Cái nắng đỉnh điểm tháng 5 khiến cuộc sống của người dân nhiều địa phương bị ảnh hưởng. Tưởng như chẳng ai thích nắng nóng kéo dài, ấy nhưng không, vẫn có những vùng quê mà người dân mong số ngày nắng to càng nhiều càng tốt. Đó là bà con diêm dân xứ muối Quỳnh Lưu. Nắng to, đồng nghĩa với hy vọng về những vụ muối thắng lợi.
Năm nay, do nắng hạn kéo dài, hàng trăm hộ diêm dân các xã ven biển thuộc huyện Đông Hải, Hòa Bình (Bạc Liêu) trúng đậm vụ muối. Đáng mừng hơn, giá muối hiện cao nhất kể từ gần mười năm qua. Hiện muối đen dao động từ 700 – 900 đồng/kg, muối trắng 800 – 1.600 đồng/kg. Bà con diêm dân Bạc Liêu nói riêng, một số tỉnh ĐBSCL nói chung rất phấn khởi…
Những ngày này, bà con diêm dân xã Kỳ Hà (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đang tất bật tu sửa, cải tạo ô nề để bước vào vụ mới. Hiện, giá muối đang khá ổn định, cộng với thời tiết diễn biến thuận lợi nên diêm dân đang kỳ vọng vào một vụ mùa thắng lợi.
Thời gian qua, dù thời tiết thuận lợi, sản lượng muối khá cao nhưng diêm dân phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi vẫn lo lắng bởi giá muối giảm, chỉ ở mức 600-700kg.
Hiện giá muối đen dao động từ 500 – 900 đ/kg và muối trắng 700 – 1.500 đồng/kg, tùy theo loại.