Cái nắng 40-43 độ C thiêu da đốt thịt những ngày qua, lại được xem là thời tiết rất thuận lợi cho những người dân làm nghề muối ở huyện Diễn Châu (Nghệ An), sản lượng muối diêm dân làm rất cao, thế nhưng việc tiêu thụ lại đang gặp khó nên thu nhập chẳng đáng là bao, giá trị những đồng tiền làm ra còn mặn hơn cả muối.
Mặc dù làm việc quần quật giữa trưa nắng, nhưng tính ra, mỗi ngày diêm dân chỉ có thu nhập được chừng vài chục nghìn đồng.
Gió mang vị mặn của muối thổi khắp cánh đồng. Những hạt muối trắng ánh lên dưới nắng. Những giọt mồ hôi mặn chát rơi xuống...
Cánh đồng muối Maras của Peru không chỉ được thiên nhiên ưu ái cho dòng nước mặn 'độc nhất vô nhị' mà còn là một danh thắng tuyệt đẹp.
Mặc dù đã bước vào vụ muối mới, thế nhưng do giá muối thấp nên diêm dân ở Nghệ An không mặn mà với việc sản xuất; nhiều ruộng muối bị bỏ hoang, trở thành nơi chăn thả gia súc.
Sáng 15-4, đoàn công tác do Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam làm trưởng đoàn đã khảo sát thực địa hoạt động sản xuất muối tại phường Ninh Diêm, thị xã Ninh Hòa.
Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Trần Thanh Nam vừa có chuyến khảo sát vùng sản xuất muối tại huyện Ba Tri (tỉnh Bến Tre). Thứ trưởng Trần Thanh Nam cho rằng, cần tổ chức lại sản xuất, đồng thời kết nối với doanh nghiệp và ứng dụng khoa học công nghệ đối với lĩnh vực này.
Ngày 3/4, Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn do Thứ trưởng Trần Thanh Nam làm Trưởng đoàn đã đến thăm và làm việc tại tỉnh Bạc Liêu để nắm tình hình về việc phát triển nghề muối của tỉnh.
Vào những ngày giữa tháng 3 này, chúng tôi về vùng biển Đồng bằng Sông Cửu Long, đúng thời điểm diêm dân ở đây vào vụ thu hoạch muối. Ở đó, trong cái nắng hơn 35 độ của đất trời miền Tây Nam bộ, những giọt mồ hôi mặn chát, những đôi chân trần nặng nhọc giữa những mảnh ruộng ô vuông rộng mênh mông, kèm theo đó là nụ cười lấp lóa về một vụ mùa bội thu.
Thạnh An là xã thuộc huyện Cần Giờ (TP.HCM). Do chưa có đường bộ kết nối nên nơi này được ví như một 'ốc đảo' ven thành phố.
Tạ Quang Hải, một người bạn thuở học trò trường huyện với tôi cách đây đã rất lâu bỗng mở lời với một trạng thái xúc động lạ thường: 'Anh em mình đang đi trên đất làng muối cổ Tam Đồng. Mảnh đất linh thiêng và phồn thực này chính là chốn tổ của bà chúa muối đấy!'.
Mỗi người mỗi việc, người cào muối, xúc muối đổ vào các xe. Người đẩy xe đưa muối lên bờ. Diêm dân Vũng Tàu than thở năm nay ông trời không thương, cho mấy trận mưa rào, nước biển lại trả về cho biển. Lượng muối thu hoạch đầu vụ giảm sút, không may giá cả cũng rơi tự do.
Với quan niệm truyền thống 'Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi', nhiều người đã chọn mua muối trong ngày đầu năm mới với hy vọng cả năm sẽ gặp may mắn, tình cảm gia đình đậm đà, gắn kết.
Theo kế hoạch, niên vụ 2020-2021 toàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu sẽ ổn định diện tích sản xuất muối của các địa phương là 678 ha, giảm khoảng 20ha so với niên vụ 2019-2020.
Sản xuất muối hiện vẫn còn bất cập, cần sớm được tháo gỡ để khai thác tốt nhất tiềm năng vốn có.
Thời gian gần đây, nhiều mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao được người nông dân ở tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu áp dụng thành công mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trong đó, không ít mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học rất mới hiện nay của Na Uy, Hà Lan, Thái-lan… trong sản xuất con giống, xây dựng ao nuôi, xử lý nguồn nước.
Charles Édouard Hocquard - bác sĩ quân y Pháp - tới Việt Nam từ 1884 đến 1886. Ông đã ghi chép, chụp ảnh về cảnh vật, con người, lối sống nhiều vùng như Hải Phòng, Hà Nội, Nam Định, Lạng Sơn, Phú Thọ, Đà Nẵng, Huế… Cuốn sách không chỉ là áng văn du ký mà còn là nguồn tư liệu về nước ta cuối thế kỷ XIX.Các cửa hàng ở phố Hàng Muối, Hà Nội, được bố trí tiện nghi trong những ngôi nhà đẹp. Muối được chất thành đống lớn ở trong cửa hàng.
Từ bao đời nay, diêm dân các làng muối tại huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) miệt mài 'bán mặt cho đất, bán lưng cho trời' trên các ô nại. Trời càng nắng, diêm dân đổ ra đồng càng đông. Khi mặt trời đứng bóng cũng là lúc diêm dân tranh thủ thời gian 'cướp nắng với trời' với mong mỏi chắt chiu được thêm vài ba lạng muối trong ngày.
Giá muối biển trên địa bàn Nghệ An đang hạ xuống mức chạm đáy, 800 - 1.000 đồng/kg, khiến diêm dân không vui.
Thời tiết năm nay rất thuận lợi cho người dân theo nghề muối, sản lượng muối diêm dân làm ra tăng cao. Tuy nhiên, việc tiêu thụ muối hiện đang gặp rất nhiều khó khăn.