Ngày Tết, mọi người thường ăn uống quá nhiều, thực phẩm dễ chứa dầu mỡ và đường dẫn tới đầy bụng, dạ dày ấm ách, hệ tiêu hóa quá tải.
Tâm niệm làm khoa học phải thực tế và được người dân đón nhận, mỗi công trình nghiên cứu của PGS.TS. Trương Thị Bích Phượng là một sản phẩm thiết thân với nhà nông, với doanh nghiệp. Không ít đề tài, công trình khoa học làm lợi cho dân đã đem về cho cô những phần thưởng cao quý.
Mứt gừng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần văn hóa ẩm thực đặc trưng của ngày Tết. Với hương vị ấm áp, ý nghĩa tốt đẹp và nhiều công dụng cho sức khỏe, mứt gừng luôn là món ăn được yêu thích trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Dịp lễ tết, việc ăn tiệc, uống rượu bia nhiều hơn bình thường dẫn tới đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu. Khi rơi vào tình huống này hãy dùng những 'vị cứu tinh' trong bếp để giải quyết.
Máu nhiễm mỡ là căn bệnh phổ biến nhất hiện nay. Trong đó chế độ ăn uống không hợp lý, thừa chất, ít vận động là nguyên nhân hàng đầu gây béo phì, mỡ máu cao.
Chọn trà ngon không chỉ để thưởng thức mà còn là cách thể hiện sự tinh tế và lòng hiếu khách. Vậy ngày Tết nên chọn trà gì uống ngon và tràn đầy hương vị mùa Xuân?
Các món ngâm chua, thanh đạm và ít tốn thời gian chế biến có thể giúp giải ngấy hiệu quả khi mâm cơm Tết đã quá nhiều thịt mỡ.
Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.
Mỏ vàng dưới lòng đất này đã giúp nước ta thu về gần 60 triệu USD trong năm 2024.
Ngày Tết, nhà nào cũng chuẩn bị những món ăn hấp dẫn cho mâm cỗ. Và ăn gì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe chắc chắn là ưu tiên hàng đầu.
Hôm nay sẵn rảnh rỗi lại có con gà trống thiến giống Tiên Yên to hơn 3 cân đặt ở chỗ mới biết về ăn thử xem có ngon không nên tặc lưỡi nấu phở gà Hà Nội. Sá sùng, hành tây, rễ mùi, gừng, đường phèn nhà có sẵn, lá chanh kèm theo con gà rồi. Xuống siêu thị mua thêm 20 cái chân gà, hai bộ xương gà, một khay tràng, trứng, bánh phở, hành hoa, hành củ, hành tây, mùi Láng, chanh, ớt.
Hương lá mùi già thoang thoảng vào chiều 30 góp thêm nét đặc trưng của Tết, khiến mỗi người cảm thấy nhẹ nhõm, thanh thản hơn, bao muộn phiền như được gột rửa.
Đầu tư máy móc, sản xuất sản phẩm theo hướng hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đa dạng mẫu mã..., nhiều phụ nữ đã góp phần từng bước nâng tầm sản phẩm nghề truyền thống.
Món này dễ làm, phù hợp làm món nhậu, đồ ăn vặt hoặc món ăn trong dịp Tết.
Kẹo cau là món ăn gắn với tuổi thơ của nhiều thế hệ ở Huế. Để tạo ra những viên kẹo ngon, mang hương vị tuổi thơ, người thợ phải thực hiện qua nhiều công đoạn khác nhau...
Mọi người nên uống nhiều nước lọc, nước chanh, gừng hoặc ăn cháo, bánh mì để cơ thể nhanh chóng tỉnh rượu, hạn chế nôn nao.
Nếu vẫn chưa biết tất niên nên nấu món gì để đãi mọi người, chị em có thể tham khảo những món này.
Dịp giáp Tết Nguyên đán, làng Kim Long (phường Kim Long, quận Phú Xuân, TP. Huế) - nơi làm ra món mứt gừng nức tiếng lại rộn ràng hơn bao giờ hết. Những mẻ mứt gừng thơm ngon, cay nồng lần lượt ra lò để phục vụ người dân trong và ngoài tỉnh. Mứt gừng trở thành sản phẩm mang đậm hơi thở truyền thống của vùng đất cố đô.
Những công thức trà sau đây chứa các loại thảo mộc tự nhiên, kết hợp với nghệ, mật ong,... chắc chắn sẽ giúp bạn giảm ho nhanh chóng.
Tết đến, những cô gái Huế đảm đang thường làm mứt để tiếp khách, trong đó phải kể tới mứt gừng. Mứt gừng Huế thơm cay, vị quyện với chén trà đầu xuân, khiến người ta nhớ mãi.
Trong không khí hối hả của Tết cổ truyền, hình ảnh những người làm kẹo mứt trở thành một phần không thể thiếu, góp phần giữ gìn hương vị truyền thống và làm nên linh hồn ngày Tết Việt Nam.
Nhiều người cho rằng nước lã là một lựa chọn tiện lợi và dễ dàng để lau bàn thờ, nhưng thực tế, việc này lại không được khuyến khích vì một số lý do sau.
Bánh ngào là một món ăn quen thuộc của xứ Nghệ. Vị ngọt của mật mía, mùi thơm của gừng, cái dẻo thơm của nếp rất hợp để thưởng thức vào ngày Tết se lạnh.
Hành muối nước mía là món ăn đặc trưng của người dân Nghệ An, Hà Tĩnh vào dịp tết Nguyên đán. Hành muối bằng cách này sẽ chua ngọt, giòn rôm rốp, không mặn như vị truyền thống.
Uống nước ép táo, cà rốt hay chanh gừng sau những bữa ăn uống linh đình giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm mỡ bụng.
Tết của tôi không bắt đầu từ tháng Chạp. Với người nghèo, Tết đến sớm hơn trong những bộn bề lo toan, tính toán. Từ tháng Năm trong làn mưa gió ẩm ương của Tây Nguyên, ba tôi nhắc mạ đi vùi mấy bụi gừng để kịp tháng Chạp đào làm mứt. Hồi bé, tôi ghét cay ghét đắng và hờn trách người nào tạo ra món mứt cay xé lưỡi đứa con nít. Nhưng tôi thích cảm giác cùng mạ đi tìm mấy bao xi măng cắt làm đôi từng đám bụi còn sót lại nhiều lúc khiến tôi ho sặc sụa nhưng cảm giác mình đang cùng mẹ gieo trồng một mùa Tết để gặt hái chiếc váy xúng xính với bao lì xì khiến tôi vui, quên hết mệt mỏi.
Quê tôi có nhiều loại cây quen thuộc trong vườn nhà, trong đó cây chuối đã góp phần tạo nên món chuối chần - món ăn đặc trưng dịp tết.
Lê hấp trị ho là một bài thuốc, được lưu truyền trong dân gian từ xa xưa. Đây cũng là một trong những cách trị ho an toàn.
Việc lau bàn thờ bằng nước máy hay nước giếng khó để làm sạch những vết bẩn, bụi mịn. Nên dùng nước này sẽ giúp bạn tẩy sạch những vết bám lâu ngày.