Khoảng 10 năm trước đây, nhiều hộ làm muối tại Bà Rịa-Vũng Tàu đã luân canh vụ trên cùng một ruộng muối. Theo đó, vào mùa nắng người dân làm muối và vào mùa mưa người dân nuôi tôm.
Trưa tháng 6, nắng như 'rót lửa', diêm dân thôn Châu Hạ, xã Thạch Châu (Lộc Hà, Hà Tĩnh) lại cần mẫn ra đồng 'đón nắng', kết tinh thành quả lao động từ muôn nỗi nhọc nhằn...
Nghề làm muối ở huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu có từ lâu đời, là vựa muối lớn nhất miền Tây nhưng sau dịch Covid-19 đã bị rớt giá một nửa khiến người làm nghề thất thu, lo lắng.
Năm nay, nắng hạn gay gắt ở ĐBSCL là điều kiện lý tưởng để tăng sản lượng muối, nhưng trớ trêu, giá thị trường giảm hơn phân nửa so với năm rồi, chỉ 25.000-28.000 đồng/giạ. Người dân làm nghề muối (diêm dân) lại rơi vào vòng lẩn quẩn.
Mỗi sớm, khi mặt trời còn chưa lên, ông Năm Hổ da đỏ au vì nắng đã ra đồng cào muối. Công việc là truyền thống gia đình và ông đã duy trì nó gần 60 năm nay. Thứ 'vàng trắng' thu về từ biển giúp ông nuôi nấng những đứa con khôn lớn.
Nghề làm muối truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ ở huyện Long Điền. Hình ảnh diêm dân hăng say cào muối trên ruộng làm nên nét đẹp lao động chất phác, hấp dẫn du khách.
Khoảnh khắc diêm dân hăng say cào muối trong ánh bình minh đầu ngày tạo bức tranh thơ mộng trên ruộng muối lâu đời ở Bà Rịa - Vũng Tàu.
Nghề làm muối vốn đã vất vả, nghề bán muối rong lại càng nhọc nhằn hơn. Dẫu cực nhọc, gian truân nhưng bao đời nay diêm dân vẫn rong ruổi trên nẻo đường mưu sinh với tiếng rao ám ảnh…
Trên những ô ruộng trắng xóa, hầm hập hơi nóng ban trưa, diêm dân miệt mài cào, xúc, loại bỏ tạp chất trước khi muối đóng thành viên. Hạt muối trên ruộng tỏa đi khắp nơi theo guồng chân cánh chị em, có người cả tuổi thanh xuân vắt ngang gánh muối rong.
Với lợi thế tự nhiên, Ninh Thuận được đánh giá là địa phương có vựa muối chất lượng bậc nhất cả nước. Tuy nhiên, diêm dân ở đây quanh năm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời mà không hết vất vả.
Nghề muối là nghề truyền thống của địa phương, hạt muối Sa Huỳnh gắn với nhiều yếu tố về lịch sử, văn hóa, do đó không thể 'xóa sổ'.
Nắng nóng đến khô cát, rát chân. Thế nhưng, vẫn có hàng trăm diêm dân phơi mình trên những ruộng muối để làm ra hạt muối trắng tinh khiết.
Đất trời xứ Nghệ đang ở giữa những đợt nắng nóng gay gắt. Với nhiều người thì nắng nóng quả là khắc nghiệt, nhưng với bà con diêm dân thì đó thực sự là những ngày vui. Niềm vui bay lên từ những nhọc nhằn trĩu nặng. Bất chấp cái nắng, hàng trăm diêm dân vẫn 'phơi' mình trên những ô ruộng trắng xóa.
Trước diễn biến bất thường và thời tiết khắc nghiệt ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, nhiều hộ diêm dân mạnh dạn đầu tư chuyển đổi sản xuất muối sang nuôi tôm biển bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn 4-5 lần so với làm muối.
ThS. NCS. NGUYỄN THỊ HỒNG LIỄU (Khoa Kinh tế - Trường Đại học Cần Thơ)
Từ sáng sớm, diêm dân xã An Hòa (Quỳnh Lưu - Nghệ An) đã ra đồng và cần mẫn làm việc trong ánh nắng ban mai phản chiếu trên những cánh đồng muối trong veo.
Cái nắng đỉnh điểm tháng 5 khiến cuộc sống của người dân nhiều địa phương bị ảnh hưởng. Tưởng như chẳng ai thích nắng nóng kéo dài, ấy nhưng không, vẫn có những vùng quê mà người dân mong số ngày nắng to càng nhiều càng tốt. Đó là bà con diêm dân xứ muối Quỳnh Lưu. Nắng to, đồng nghĩa với hy vọng về những vụ muối thắng lợi.
Năm nay, do nắng hạn kéo dài, hàng trăm hộ diêm dân các xã ven biển thuộc huyện Đông Hải, Hòa Bình (Bạc Liêu) trúng đậm vụ muối. Đáng mừng hơn, giá muối hiện cao nhất kể từ gần mười năm qua. Hiện muối đen dao động từ 700 – 900 đồng/kg, muối trắng 800 – 1.600 đồng/kg. Bà con diêm dân Bạc Liêu nói riêng, một số tỉnh ĐBSCL nói chung rất phấn khởi…
Những ngày này, bà con diêm dân xã Kỳ Hà (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đang tất bật tu sửa, cải tạo ô nề để bước vào vụ mới. Hiện, giá muối đang khá ổn định, cộng với thời tiết diễn biến thuận lợi nên diêm dân đang kỳ vọng vào một vụ mùa thắng lợi.
Thời gian qua, dù thời tiết thuận lợi, sản lượng muối khá cao nhưng diêm dân phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi vẫn lo lắng bởi giá muối giảm, chỉ ở mức 600-700kg.
Hiện giá muối đen dao động từ 500 – 900 đ/kg và muối trắng 700 – 1.500 đồng/kg, tùy theo loại.
Giá muối rớt thê thảm, thậm chí bán 50kg muối chỉ đủ tiền mua 2kg gạo khiến diêm dân Sa Huỳnh lâm cảnh lao đao.
Thời tiết năm nay thuận lợi, nắng nhiều, diện tích muối cho năng suất cao, cộng thêm bán được giá nên ước tính vụ này bà con diêm dân Bạc Liêu có lãi khoảng 50 triệu đồng/ha/vụ.
UBND tỉnh Khánh Hòa vừa có văn bản chỉ đạo sản xuất muối niên vụ năm 2020.
ĐBSCL đang bước vào đỉnh hạn, mặn giữa tháng 4, với độ mặn còn khá cao nhưng dự báo từ sau 15-4, mặn xâm nhập ở các cửa sông Cửu Long sẽ giảm nhanh, thuận lợi cho sản xuất vụ hè thu, phục hồi các vườn cây ăn trái và diện tích nuôi trồng thủy sản.