Để thưởng thức món thịt heo, ức vịt treo lạnh, thịt phải được cắt thành miếng rất mỏng và ăn kèm với trái cây tươi có vị thơm ngọt như dưa lưới, xoài chín…
Nếu chỉ cho muối, món dưa cải của bạn rất khó ngon.
Những cơn nắng tháng Chạp lúc vàng non dịu nhạt, lúc lại đậm sắc vàng cứ rượt đuổi nhau từng đợt ngoài sân. Má lại bưng bê dời mấy mẹt tre theo hướng nắng rồi luôn tay trở bề mấy bẹ dưa cải, rổ hành tím. Những sợi dây chuối chẻ dọc còn thơm mùi nhựa lá cũng được xếp đầy một góc sân trưa im vắng. Mùi kiệu, mùi rau củ quyện vào mùi nắng nguyên sơ đưa hương tháng Chạp về đầy ắp sân nhà.
Sở Nông nghiệp và PTNT vừa ban hành Công văn số 264/SNNPTNT-QLCTKHCN về việc công nhận doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNUDCNC).
Trái cây là vật phẩm không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán. Thời điểm này, các nhà vườn vùng Tây Nam Bộ đang ráo riết chuẩn bị nhiều loại trái cây phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Trồng dưa hấu ở vùng đất nước ngọt là phổ biến nhưng trồng ở vùng đất nhiễm mặn là chuyện không dễ. Thế nhưng, với kỹ thuật trồng sáng tạo, nhiều hộ nông dân ở huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau đã trồng dưa hấu thành công trên vùng đất nhiễm mặn để phục vụ nhu cầu Tết.
Những bất thường ở dự án cấp bò cho hộ nghèo tại Điện Biên khiến người dân phật lòng phần nào đến từ sự 'thiếu chuẩn mực' của doanh nghiệp cung ứng con giống cũng như việc xa rời thực tiễn của một bộ phận cán bộ chính quyền.
Sau hơn 12 năm chủ động khắc phục khó khăn, huy động mọi nguồn lực, huyện Hậu Lộc đã hoàn thành Chương trình Mục tiêu quốc gia về xây dựng nông thôn mới.
Trẻ con thường thích tết, vì tết được lì xì, có bánh kẹo để ăn thỏa thích, có quần áo thơm mùi vải mới để mặc, được cha mẹ đối xử dịu dàng hơn ngày thường. Còn với mấy chị em tôi ngày còn nhỏ, tết còn có thêm một điều đặc biệt nữa: Tết sẽ có thịt bởi nhà tôi ngày ấy nghèo, món thịt kho chỉ xuất hiện trên mâm cơm trong ngày giỗ hoặc lễ tết. Ngoài món thịt kho còn có một vài món khác trong đó có món dưa cải muối.
Make-up (trang điểm) cho trái cây nghe có vẻ lạ lùng nhưng thật ra, nghề này đã có từ khá lâu và ngày càng được nâng cấp. Nghề make-up này chỉ 'ăn nên làm ra' mỗi độ Tết đến Xuân về khoảng một tháng ngắn ngủi.
Vụ hoa màu Tết năm nay, toàn tỉnh xuống giống 313 ha, đạt 74% kế hoạch (vụ Tết năm 2023 là 420 ha). Trong đó, cải các loại 96 ha; dưa, bầu bí 55 ha; rau khác 162 ha, tập trung nhiều ở các xã vùng ven TP Cà Mau, vùng ngọt hóa huyện Trần Văn Thời, U Minh, Thới Bình.
Trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, người dân xã Yên Thái nói riêng, huyện Yên Định nói chung vẫn luôn tự hào là địa phương có món ngon tiến Vua từ xa xưa. Đến nay, sản phẩm dưa cải Lê muối vẫn được người dân gìn giữ và phát triển.
Trải qua nhiều giai đoạn lịch sử, người dân xã Yên Thái nói riêng, huyện Yên Định nói chung vẫn luôn tự hào là địa phương có món ngon tiến Vua từ xa xưa. Đến nay, sản phẩm dưa cải Lê muối vẫn được người dân gìn giữ và phát triển.
Hiện nông dân miền Tây Nam Bộ đang hối hả bước vào vụ thu hoạch dưa để chưng Tết, chủ yếu là loại dưa vàng và xanh tròn trơn.
Ngày 19-1, TP. Sông Công tổ chức Hội nghị tổng kết công tác chỉ đạo sản xuất ngành Nông nghiệp năm 2023, triển khai nhiệm vụ năm 2024.
Hưởng ứng Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam', các cấp Hội Nông dân trong tỉnh đã đẩy mạnh nhiều hoạt động nhằm đưa nông sản của hội viên nông dân Ninh Bình đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Với những người dân sống ở Phú Thọ, món canh rau sắn nấu cá không hề xa lạ. Món này có vị chua đặc trưng, rất đưa cơm.
Sau 20 năm hình thành và phát triển, thị xã Ngã Năm (tỉnh Sóc Trăng) đã có bước phát triển rõ nét về hạ tầng cơ sở, thu hút đầu và là vùng kinh tế trọng điểm phía Tây của tỉnh.
Khắp xóm núi, chắc chỉ nhà nội tôi mới có đám môn tươi tốt dường ấy. Chẳng biết nội xin từ đâu, trồng lúc nào nhưng từ khi còn nhỏ, tôi đã thấy những hàng môn xanh rì, lá to như chiếc quạt quanh thềm giếng.
Sau hơn 10 năm tự tích tụ đất đai để khởi nghiệp, anh Phạm Đồng Quê (xã Nga Phượng, huyện Nga Sơn) đã hình thành được nông trại tổng hợp trù phú. Từ xa, dễ dàng nhận thấy những khu chuồng trại chăn nuôi theo hướng công nghiệp, các dãy nhà lưới trải dài trên cánh đồng thôn Đồng Đội cùng xã.
Ông Trương Nam Phong, Trưởng phòng Kinh tế thị xã Hoài Nhơn (tỉnh Bình Định), cho biết, sản lượng đánh bắt năm 2023 của ngư dân địa phương tăng mạnh, đạt 69.500 tấn, tăng 8.300 tấn so với cùng kỳ; đạt 109,9% kế hoạch.