Những giá trị truyền thống vẫn có lý do để tồn tại trong đời sống hàng ngày của hàng triệu người tiêu dùng Việt cho dù cuộc sống có hiện đại, công nghệ ngày càng phát triển không ngừng.
Bánh chưng xưa là 'bánh thiêng', tượng trưng cho đất mẹ phì nhiêu nuôi dưỡng con người. Bánh chưng nay đã trở thành một loại hàng hóa, lưu thông theo luật cung - cầu. Nhưng người ta mua nó một cách trân trọng. Bánh chưng vẫn sống trong lòng cuộc sống hiện đại như những giá trị khác của văn hóa truyền thống - trường tồn nhưng đã (phải) biến đổi, thích nghi...
Tết vừa qua, những thịt mỡ dưa hành với bánh chưng rồi canh măng, giò xào khiến người phát ngấy, bỗng thấy thèm một món gì đó thật thanh, thật mát, thật nhiều rau xanh cho đỡ háo. Tất nhiên, ở Hà Nội mà lại là phố cổ thì tha hồ những món 'chống ngấy' ngày Tết. Lại tất nhiên, ăn uống thì phải chọn hàng, chọn quán chứ không phải hàng nào cũng… ăn được.
Là người thường xuyên theo dõi Quán Thanh xuân, nhạc sĩ Ngọc Khuê, tác giả của nhiều ca khúc về mùa xuân rất được yêu thích, đã có những chia sẻ hết sức tình cảm, chân thành với phóng viên báo Nhà báo và Công luận khi chương trình số đầu tiên của năm 2020 được phát sóng trên VTV1 tối nay.
Khi những đàn chim di trú bay mải trong tiết trời se lạnh, cũng là lúc cán bộ, chiến sĩ Đại đội Pháo binh 85, Tiểu đoàn đảo Cô Tô, Lữ đoàn 242 đón chào một mùa xuân mới. Cùng 'bạn pháo' dõi mắt trông biển, ngày đêm canh giữ biển trời thiêng liêng của Tổ quốc, cả đơn vị vừa duy trì nghiêm trực sẵn sàng chiến đấu, vừa vui đón Tết cổ truyền của dân tộc đủ đầy trong tình đồng chí, đồng đội ấm áp...
Bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành cũng không thể khiến dàn mỹ nhân Vbiz Chi Pu, Minh Tú,.. cùng nhiều sao Việt khác 'dính lời nguyền' được đâu.
Là người có 'thâm niên' đón Tết ở Nhật Bản, Thanh Huyền chọn cách du lịch, FaceTime với gia đình để tận hưởng không khí đón năm mới cùng người thân yêu.
Dù ở trong nước hay nước ngoài, dàn mỹ nhân Việt này vẫn trân trọng những món ăn truyền thống ngày Tết.
Mâm cơm Tết thể hiện sự tinh tế và kỳ công của nét ẩm thực phương Bắc. Dù đã có nhiều thay đổi, bữa cơm ngày Tết của người miền Bắc vẫn không thể thiếu những món ăn này.
'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh', nhắc đến Tết không thể không nhắc đến bánh chưng. Ngày nay, người Việt ăn Tết không chỉ có bánh chưng xanh mà còn có sự xuất hiện của nhiều loại bánh chưng mới với màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Trong đó, loại bánh chưng ngũ sắc đang ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn để thưởng thức nhân dịp Tết đến Xuân về.
Ở vịnh Vân Phong, trang trại nuôi cá chim vây vàng lớn nhất cả nước của Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I. Đây chính là nơi khởi đầu cho tương lai nghề nuôi cá biển công nghiệp ở Khánh Hòa.
Tết xưa, trong ký ức của nhiều bậc cao niên hay trong những câu chuyện kể lại, luôn là thời điểm bận rộn nhưng vui vẻ, đầm ấm nhất trong năm của mọi gia đình Việt Nam.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, cũng giống nhiều gia đình Việt khác, các cầu thủ như thủ môn Bùi Tiến Dũng, tiền vệ Bùi Tiến Dụng hay trung vệ Trần Đình Trọng...đều quây quần mâm cỗ ngày Tết vô cùng ấm cúng.
Thịt heo, thịt bò, thịt gà, cá… là những thực phẩm không thể thiếu trong mâm cỗ của gia đình người Việt vào dịp Tết. Tuy nhiên quá lãng phí, dư thừa nếu gia đình nào cũng đổ xô chế biến quá nhiều món ăn trong ngày Tết.
'Nhiều năm trước khi còn sống hạnh phúc gia đình, tôi từng 'rồ người' bù đầu để chia lịch Tết, ngày này về bà nội, ngày kia về bà ngoại, tíu ta tíu tít. Bây giờ lên bà nội ăn cơm xong là về, có mấy bố con với nhau. Đấy là cái tôi ngán nhất ngày Tết, còn lại chả sợ gì' - nghệ sĩ Giang 'còi' chia sẻ.
Gọi 'Tết xưa' nghe cứ xa lăng lắc như thời cổ tích. Nhưng không. Đó chỉ là thời còn chế độ bao cấp. Mới vài chục năm thôi chứ mấy.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm phổ biến trong ngày Tết nhưng gây ung thư cao mà chúng ta không lường hết được tác hại nguy hiểm của nó.
Ngoài những phong tục đón tết truyền thống với 'Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh. Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ', Việt Nam còn có những phong tục độc đáo, đặc sắc mà không phải ai cũng biết.
Theo tục lệ, mâm cỗ hóa vàng thường được gia chủ cúng vào ngày mùng 3 Tết. Đây chính là bữa cỗ mặn cuối cùng có tính nghi lễ thờ cúng Tổ tiên dịp đầu năm.
Bên cạnh thịt mỡ, dưa hành... bánh chưng cũng là hình ảnh quen thuộc mỗi dịp Tết đến, Xuân về. Đây được coi là món ăn giàu năng lượng khi hội tụ đầy đủ các thành phần dinh dưỡng như chất đạm, chất béo, đường, chất khoáng, vitamin... Cũng vì thế mà bánh chưng rất dễ gây ngấy nếu ăn nhiều. Tuy nhiên, nếu học lỏm được những cách 'hô biến' sau đây thì bạn có thể làm mới mâm cơm ngày Tết với những món ngon biến tấu từ bánh chưng mà bất kì ai cũng phải mê mẩn.
Ngày xưa yêu nhau tôi biết anh tiết kiệm nhưng lại nghĩ còn hơn tiêu xài hoang phí, ai ngờ lấy nhau rồi tôi mới biết lấy chồng kẹt khổ thế nào.
4 địa chỉ mở cửa xuyên Tết Nguyên đán dưới đây là gợi ý thú vị cho hội ăn uống Sài thành trong những ngày đầu năm ngán bánh chưng, thịt kho, dưa muối...
Mâm cúng hóa vàng ngày mồng 3 Tết cũng được các gia đình chuẩn bị chu đáo không kém gì lễ cúng giao thừa hay mồng 1.