Quê tôi là một ngôi làng nhỏ nằm ở phía cuối đảo Hà Nam, thuộc thị xã Quảng Yên (Quảng Ninh). Cứ mỗi buổi biết tôi về quê chơi, các cậu, các chú lại chuẩn bị thiết đãi tôi những món ăn độc lạ trên Đầm nhà Mạc, mà với tôi, đó là những món ăn thượng hạng nhất.
Miến xào cua là món dễ ăn có vị ngọt thanh tự nhiên của thịt cua kết hợp với sợi miến dai giòn, thơm mùi hành tỏi cháy, rau củ tươi ngon.
Nông dân vùng ven biển ở tỉnh Trà Vinh phấn khởi nhờ giá cua biển thương phẩm ổn định ở mức cao từ đầu trung tuần tháng 4/2025 đến nay.
Nông dân Trà Vinh thu lợi nhuận cao từ nuôi cua biển, được chọn nuôi chủ lực để đảm bảo nguồn thu ổn định, từ đầu năm đến nay, giá cua biển duy trì mức cao, bình quân 100.000-120.000/kg.
Bãi Đông 'viên ngọc ẩn' của xứ Thanh, với vẻ đẹp hoang sơ, biển xanh cát trắng và hải sản tươi ngon, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên.
Cửa Lò không chỉ hút khách bởi biển xanh cát trắng, mà còn bởi những món ăn đậm đà hương vị biển xứ Nghệ khó quên.
Nuôi trồng thủy sản là một trong những ngành kinh tế chủ lực của Kiên Giang, đóng góp đáng kể vào sự phát triển của nông nghiệp và kinh tế - xã hội tỉnh.
Khi làm các món ăn, thức uống từ táo đỏ, bạn cần lưu ý đến những thực phẩm đi kèm, vì sự kết hợp sai lầm sẽ làm giảm hương vị hoặc dẫn đến tương tác bất lợi.
UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành kế hoạch tổ chức Ngày hội cua Cà Mau – lần thứ 2 năm 2025 với chủ đề 'Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển', dự kiến diễn ra từ ngày 11 đến 13-11-2025.
Giá tôm sú, tôm thẻ chân trắng thương phẩm ở thị trường tỉnh Trà Vinh hơn tuần nay tiếp tục tăng thêm 3.000 – 5.000 đồng/kg. Điều phấn khởi đối với nông dân chuyên nuôi tôm tại các vùng ven biển tỉnh Trà Vinh hiện nay đang vào thời điểm thu hoạch tôm nuôi của vụ nuôi tôm đầu tiên trong năm 2025.
Các mô hình nuôi thủy sản ở tỉnh Kiên Giang có bước phát triển về quy mô và số lượng, tiêu biểu như: mô hình nuôi lươn không bùn, nuôi ba ba thịt, nuôi xen canh một số loài cá, cua, sò huyết dưới tán rừng phòng hộ…
Khu vực vịnh Bái Tử Long có một phần lớn diện tích nằm ở huyện Vân Đồn. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với các bãi biển tuyệt đẹp mà còn có hàng loạt món đặc sản chất lượng, để lại thương nhớ cho du khách.
Liên hoan ẩm thực Hải Phòng tổ chức bên vườn hoa Nguyễn Du được coi là nơi quy tụ các món ăn trong Foodtour của thành phố cảng thu hút được hàng nghìn người dân đến thưởng thức và khám phá.
Tối 10/5, TP Hải Phòng khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025 thu hút hàng nghìn người dân và du khách.
Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch Việt Nam, thành phố Hải Phòng đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng, xây dựng và phát triển sản phẩm du lịch đặc thù mang đậm dấu ấn địa phương, đó là loại hình du lịch 'foodtour'.
Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng là một trong những hoạt động thiết thực, ý nghĩa chào mừng kỷ niệm 70 năm Ngày giải phóng Hải Phòng (13/5/1955 – 13/5/2025).
Tối 10/5, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng tổ chức Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025, thu hút đông đảo nhân dân và du khách.
Ngày 10.5, Sở VHTTDL thành phố Hải Phòng đã khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025. Liên hoan gồm 25 gian hàng đặt tại hai khu vực: Ga Hải Phòng và Vườn hoa Nguyễn Du (Hải Phòng).
Sáng 7/5 (tức 10/4 Âm lịch), tại đình Dữu Lâu, TP Việt Trì (Phú Thọ) diễn ra Lễ dâng hương tưởng nhớ công lao Lang Liêu - Hùng Chiêu Vương.
Nhằm khắc phục những khó khăn, hạn chế mà ngành hàng cua đang phải đối diện, đồng thời hướng đến sự phát triển bền vững, hiệu quả, đảm bảo mục tiêu tăng trưởng 4% của khu vực nông nghiệp, ngày 6/5, UBND tỉnh tổ chức hội nghị trực tiếp và trực tuyến triển khai kế hoạch phát triển ngành hàng cua.
Ngày cuối của kỳ nghỉ lễ, rất đông du khách đổ về các khu chợ nổi tiếng ở Hạ Long, Quảng Ninh để mua hải sản mang về làm quà.
Nông dân chuyên nuôi các loài thủy sản ở các vùng nước mặn và lợ trong tỉnh Trà Vinh đang phấn khởi nhờ nhiều loại hải sản, như: tôm càng xanh, tôm sú, tôm thẻ, cua biển... đang hút hàng và được thương lái thu mua ở mức cao.
Hơn 1 năm đồng hành cùng Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc (38 tuổi, giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau), tôi được tham gia một số chuyến đi: dẫn đoàn sinh viên đi thực tế tại hộ ông Nguyễn Hữu Ánh (Bảy Ánh), xã Tân Thành, TP Cà Mau; tham quan thực tế mô hình nuôi cua trong hộp nhựa ở huyện Cái Nước; hướng dẫn sinh viên thực hành trên cua tại cơ sở 2 phường Tân Xuyên; tham quan trại ương tại gia đình anh với các quy trình đã vào nền nếp, các bể nuôi đã đầy cua gạch, cua cốm, cua mít... Tôi cảm nhận ở Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc niềm đam mê, tâm huyết dành cho con cua Cà Mau.
Chương trình Trưng bày, giới thiệu sản phẩm du lịch, làng nghề Tuyên Quang năm 2025 được khai mạc tối 27-4 là hoạt động nằm trong Chương trình Năm Du lịch tỉnh Tuyên Quang năm 2025. Đây là cơ hội giúp các địa phương, doanh nghiệp quảng bá các sản phẩm đặc trưng đến với nhân dân và du khách đến với Tuyên Quang dịp nghỉ lễ 30-4, 1-5 sắp tới.
Trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ, nhiều HTX, nông dân trên địa bàn tỉnh Cà Mau đã chủ động đẩy mạnh quá trình chuyển đổi số và ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, tạo ra giá trị kinh tế cao.
Đầm Nhà Mạc thuộc xã Liên Vị (thị xã Quảng Yên) từng là một trong những vựa hải sản lớn nhất ở Quảng Ninh, nhưng giờ đây các loài thủy sản nước lợ ngon nức tiếng như cua, ngán, cá, tôm… đã có dấu hiệu cạn kiệt.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người hiếu khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon nức tiếng.
Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc hiện đang là giảng viên Trường Cao đẳng Cộng đồng Cà Mau, được biết đến là người đi tiên phong trong việc nuôi cua đẻ, sau đó nghiên cứu thạc sĩ, tiến sĩ liên quan đến con cua biển Cà Mau. Nhiều người nể phục, hay ví von anh là tiến sĩ 'cua'.
Giống thủy sản là đối tượng phục vụ nghề nuôi thủy sản, giúp tăng thu nhập cho nông dân. Tuy nhiên, thời gian qua, do môi trường nước ô nhiễm cùng với việc khai thác, đánh bắt theo cách hủy diệt đã làm cho giống loài thủy sản ở môi trường tự nhiên gần như cạn kiệt.
Trên 1 triệu con tôm sú giống được thả xuống khu vực ven biển Hòn Đá Bạc (ấp Kinh Hòn, xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời) vào sáng nay (1/4) nhân dịp kỷ niệm 66 năm Ngày truyền thống ngành Thủy sản Việt Nam (1/4/1959-1/4/2025).
Mỳ ý đang là món ăn ngày càng được ưa chuộng trên khắp thế giới. Chỉ bạn công thứ làm mỳ ý cua đơn giản nhưng đảm bảo ngon hơn ngoài hàng.
Nông dân vùng ven biển ở tỉnh Trà Vinh đang vào vụ thu hoạch cua biển nuôi đầu tiên năm 2025.
Đoàn công tác HĐND tỉnh Bắc Giang đánh giá cao những giải pháp của TP Hà Tĩnh về phát triển nông nghiệp đô thị, góp phần nâng cao giá trị, tăng tính bền vững trong sản xuất.
Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?
Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?
Người nông dân ở Cà Mau chỉ cần dùng chân nhang có thể đếm hàng ngàn con cua giống với kích thước siêu nhỏ chỉ trong thời gian ngắn để giao khách.