Không giống các loài cua trong các họ cua khác như cua bùn, cua đồng và cua núi... cua đậu thuộc họ cua đậu – Pinnothethidae, có kích thước rất nhỏ với độ rộng mai dài từ 3 – 13mm... Loài động vật này đã xuất hiện từ lâu trên hành tinh này nhưng lần đầu được chúng được ghi nhận có mặt ở biển Việt Nam.
Bằng sự linh hoạt, táo bạo, nhiều nông dân ở xã Thạch Bình (TP Hà Tĩnh) đã mạnh dạn xây dựng các mô hình kinh tế hiệu quả, góp phần nâng cao các tiêu chí nông thôn mới tại địa phương.
Cua rang lá lốt hay cua chiên lá lốt là món ăn dân dã nhưng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Việt. Hương vị giòn thơm thơm đến khó tin của món cua đồng rang lá lốt sẽ làm nao lòng bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Hiện nước lũ đã tràn đồng khu vực Đồng Tháp Mười và Tứ giác Long Xuyên cũng như vùng đất trũng nhất ở khu vực hạ lưu là Hậu Giang.
Mưa xuống, nước mới tôm cá lại rủ nhau 'đi hội'. Chị em chúng tôi cũng hớn hở cất vó tôm.
Mùa này, trên những cánh đồng ruộng lúa đã thu hoạch xong, chỉ còn trơ gốc rạ, hứng trọn những cơn mưa liên tiếp trút xuống. Nước ngập làm lũ cua bò ra khỏi hang để kiếm ăn và nơi trú ngụ mới. Người dân được dịp hồ hởi rủ nhau ra đồng bắt cua. Cảnh nhộn nhịp gợi lại thú vui dân dã mà nhiều người vẫn thường hoài niệm.
Mưa đầu mùa nhẹ nhàng như cô thôn nữ vừa mới lớn, hương thơm đồng nội thật tinh khôi, những hạt sương long lanh như pha lê treo trên đầu ngọn cỏ, sóng lúa xanh mượt nhấp nhô theo làn gió, xa xa... những rặng tre già cong gọng vó bên dãy nhà tranh, có lọn khói bếp với vũ điệu êm đềm trên mái lá. Ôi quê hương tôi, mộc mạc yên bình như cuộc sống của những con người nơi đây.
Món Bánh đa cua Hải Phòng, được TasteAtlas gọi là 'Red noodle soup,' hội tụ đủ 5 màu: màu gạch cua nâu hồng, bánh đa nâu sậm, màu xanh của rau ghém; màu đỏ của ớt và màu vàng của hành phi.
Tuy là loại củ rẻ tiền, dễ trồng nhưng khoai sọ lại mang đến nhiều tác dụng với cơ thể.
Bún đỏ nổi tiếng đến mức, nhiều khách du lịch kháo nhau rằng 'đến Buôn Ma Thuột mà chưa ăn bún đỏ thì coi như chưa đến'.
Từ loài cỏ dại mọc khắp các cánh đồng, cây năn bộp trở thành thứ đặc sản trời cho, không những giúp cải thiện bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại thu nhập cho người dân.
Red noodle soup là tên gọi mà cẩm nang ẩm thực trực tuyến TasteAtlas (có trụ sở ở Croatia) vừa cập nhật cho món bánh đa cua nổi tiếng ở Hải Phòng. Trang ẩm thực trực tuyến này đánh giá bánh đa cua là 1 trong 8 món súp nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam.
Gia An (Lãnh Thanh) phát hiện nhiều chuyện bất hợp lý về gia đình mình. Lời kể của người giúp việc cũ và bà Lan về bố Gia An hoàn toàn trái ngược. Một trong hai người đang nói dối để che giấu bí mật.
Canh cua đồng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt nhất là ngày hè nắng nóng, nhưng không phải ai cũng biết cách ăn đúng.
Sau khi ăn thịt và trứng của cá lau kính, bé gái nhập viện trong tình trạng ngưng hô hấp và tử vong sau đó.
Mạng xã hội đang lan truyền vụ việc bé gái sinh năm 2010 ở Kiên Giang sau khi ăn thịt và trứng cá lau kính đã tử vong khiến nhiều người hoang mang.
Theo các chuyên gia, cá lau kiếng có thể ăn được, nhưng người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hoạt động kém thì tốt hơn hết nên tránh sử dụng.
Món canh từ tôm, cua, ngao bổ sung nước và vitamin, thích hợp giải nhiệt. Nhưng những món ăn trên đều là thực phẩm giàu đạm, vì vậy cần sử dụng với lượng vừa phải và ở mức nhất định.
Ngày 13/7, bác sĩ Vũ Hoài Phương, Khoa Cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh Kiên Giang xác nhận, bệnh nhân T. T (13 tuổi) ngụ xã Thạnh Lộc, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang được đưa đến Khoa Cấp cứu chiều 12/7 nhưng đã tử vong do đột tử nghi vì ngộ độc .
Trên mạng xã hội đăng tải sự việc bé gái 13 tuổi ở Kiên Giang tử vong sau khi ăn thịt và trứng cá lau kiếng khiến nhiều người hoang mang, giật mình, vì bản thân cũng từng có ý định ăn loại cá này.
Kinhtedothi – Ngày 13/7, bác sĩ Vũ Hoài Phương - Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kiên Giang xác nhận, bệnh nhân T.T. (sinh năm 2010) ngụ xã Thạnh Lộc, huyện Châu Thành được đưa đến Khoa Cấp cứu nhưng đã tử vong vào chiều 12/7.
Cũng như khoai lang, khoai tây, khoai sọ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, vậy ăn khoai sọ có tốt không?
Không chỉ là món ăn ngon, khoai sọ còn là thuốc bổ tốt cho cơ thể nếu chế biến đúng cách.
Vào mùa hè nắng nóng cao độ hiện nay, trên chợ mạng, những chiếc càng cua giá 600.000 đồng/kg vẫn không có đủ hàng bán.
Nhiều người thích ăn khoai sọ vì nó không chỉ ngon miệng mà còn có lợi ích đối với sức khỏe như bồi bổ, chống táo bón, hạ huyết áp.
Khoai sọ có giá trị dinh dưỡng cao gấp 1,5 lần củ khoai tây. Loại củ này không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh ít người biết.
Tôi có cảm tưởng bánh xe thời gian mải miết quay mà chẳng ai hay, vì con người còn bận bao nhiêu điều để suy nghĩ, bao nhiêu việc để làm. Để rồi một ngày, vô tình nhìn lên blốc lịch, thấy tháng bảy hiện diện rồi.
Càng cua gần đây bất ngờ được rao bán đầy 'chợ mạng' với giá khá cao. Còn thịt bò Úc thượng hạng lại có giá rẻ giật mình.
Qua Kỳ thi Tốt nghiệp THPT Quốc gia vài ngày là đến tháng bảy. Tôi có cảm tưởng, bánh xe thời gian mải miết quay mà chẳng ai hay vì con người còn bận bao nhiêu điều để lo toan suy nghĩ, bao nhiêu việc để làm. Để rồi một ngày vô tình chợt nhìn lên lốc lịch mới hay tháng bảy đã về…
Mùa mưa đến cũng là lúc núi Cấm 'trở mình' với các loại đặc sản lên ngôi. Trong đó, cua núi được biết đến như một thứ 'lộc của trời', đã chinh phục thực khách nhiều nơi. Chưa cần nói đến công đoạn thưởng thức, quá trình đi 'săn' cua núi có rất nhiều thú vị.
Canh cua là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa hè, dưới đây là những sai lầm cần tránh khi ăn canh cua đồng để không bị ngộ độc.
Đến tận bây giờ, khi đã trưởng thành, nếm bao nhiêu hương vị đắng, cay, ngọt, bùi cùng bao nhiêu 'của ngon, vật lạ' của khắp các vùng miền, nhưng sao tôi vẫn chẳng thể nào quên được cái hương vị beo béo, ngọt bùi của món châu chấu rang, đặc trưng mùi vị của mưa nắng đồng quê, của hương lúa mới.