Với hương vị chua thanh, ngọt mát từ ngao và dứa, món canh chua ngao dứa sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi ả, giúp giải nhiệt và cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Được ví như đặc sản 'trời ban' ở vùng núi phía Bắc, loại quả này có vị chua thanh, sử dụng dạng tươi hay khô đều ngon, nhất là dầm canh rau muống hoặc kho cá.
Một người đàn ông lớn tuổi ở Cần Thơ khi ăn canh chua nấu cá bị sặc khiến 1 mảnh xương cá dài hơn 6cm ghim sâu vào phế quản, gây viêm phổi và cản trở hô hấp nghiêm trọng.
Cuốn sách 'Chuyện của món' của Đào Thị Thanh Tuyền được ghi chép lại từ những câu chuyện ký ức, sự quan sát và bằng kinh nghiệm bếp núc với những món ăn gia đình quen thuộc, những món ăn hàng quán quê mùa hay món ăn đặc biệt của vùng miền nào đó.
Những bữa cơm ngon và đầy đủ chắc chắn sẽ chẳng thể nào thiếu được 1 tô canh nóng hổi, bỏ túi ngay một số canh chua cá hấp dẫn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.
Điều quan trọng nhất khi chuẩn bị mâm cơm mùa hè đối với chị Thu Hương là lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon, dễ chế biến, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian.
Mùa cá ngần chỉ kéo dài từ tháng 4 đến tháng 6 dương lịch hằng năm; với hương vị thơm ngon đặc trưng, dù là món chiên giòn hay canh chua thanh mát, cá ngần đều mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Tôi từng đi nhiều nơi, thưởng thức nhiều món đặc sản hấp dẫn ở các nước nhưng vẫn luôn thèm muốn món canh chua mẹ nấu.
Vũ Thu Hương, 40 tuổi, chăm chút các bữa ăn hàng ngày cho gia đình với mâm cơm đầy đặn, giá bình dân, được ông xã khen tấm tắc.
Đây là loại cá rất quen thuộc với người Việt.
Ngày hè nắng nóng cần có những món ăn thanh mát để giải nhiệt cơ thể, giảm cảm giác chán ăn, mệt mỏi. Tham khảo ngay những món canh giải nhiêt mùa hè cực đỉnh có trong bài viết dưới đây để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
Khoảng tháng 4 hằng năm, trên dòng sông Đà, đoạn chảy qua địa phận các tỉnh Tây Bắc như Điện Biên, Sơn La, Hòa Bình… lại xuất hiện thứ đặc sản không xương, có màu trắng ngần, nhỏ hơn đầu đũa.
Loại cá này rất dễ tìm mua ở chợ tại Việt Nam với giá khá rẻ.
Xác định rõ vinh dự, trách nhiệm trong bảo đảm công tác quân nhu cho các khối diễu binh, diễu hành kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30-4-1975 / 30-4-2025), thời gian qua, chiến sĩ nuôi quân của các cơ quan, đơn vị luôn tận tâm chăm lo từng bữa ăn, góp phần bảo đảm tốt sức khỏe cho lực lượng luyện tập diễu binh, diễu hành.
Lần đầu tiên chương trình 'Người khuyết tật hòa nhập trong môi trường du lịch cộng đồng' được thực hiện tại làng Gò Cỏ, giúp người khuyết tật tìm hiểu và định hướng nghề nghiệp tương lai, gia tăng sự kết nối, tính khăng khít trong cộng đồng.
Tôi sống một mình, hiếm khi nấu nướng. Biết thế, hàng xóm thường mang qua cho tôi tô canh chua, chén cá kho… Họ bảo thức ăn thừa của nhà nên nhờ tôi ăn giúp.
Hôm qua, mẹ tôi gọi điện nói rằng, mùa cá cơm ở quê đang bắt đầu rồi, bà con phấn khởi, hân hoan, mừng vui khi thuyền nào thuyền nấy về đầy ắp những cá tôm. Nghe mẹ nói, lòng tôi cũng khấp khởi mừng theo. Vậy là, thêm một mùa cá cơm nữa lại về. Dù đã hai mươi năm trôi qua, tôi xa quê, xa những mùa cá cơm quê nhà, nhưng ký ức trong tôi vẫn còn đó, những ngày chộn rộn nơi bãi biển cùng bà, cùng cha mẹ, cùng với bà con ngư dân đón chờ những mẻ cá cơm tươi ngon.
Sau khi đi học về, 21 học sinh trường Tiểu học Võ Thị Sáu ở TP HCM bị đau bụng, nôn, đi ngoài, nghi ngộ độc thực phẩm.
Hiện, nguyên nhân gây ra các triệu chứng như nôn ói, đau bụng, đi ngoài cho các em học sinh vẫn đang được làm rõ.
Một phụ huynh Trường Tiểu học Núi Thành (quận Hải Châu) phản ánh trên mạng xã hội về bữa ăn bán trú không bảo đảm dinh dưỡng, khẩu phần ít, bữa xế đạm bạc, không đủ chất, nhận được sự quan tâm của rất nhiều phụ huynh.
Vụ suất cơm 'lèo tèo vài lát chả' gây xôn xao ở Đà Nẵng: Nữ hiệu trưởng cung cấp thông tin 'đắt giá'
'Thực tế khay cơm đó khi dọn xong sẽ có các món cơm, chả heo đòn sốt nước tương, canh chua chả cá, la gim xào thịt nạc, tráng miệng là bánh gạo và ăn xế là cháo thịt bò đậu xanh. Suất cơm luôn đảm bảo dinh dưỡng cho các em. Nếu em muốn ăn thêm vẫn có cho các em', Hiệu trưởng cho hay.
Trước hình ảnh phản ánh về suất cơm bán trú lèo tèo vài lát thức ăn, lãnh đạo Trường Tiểu học Núi Thành (Đà Nẵng) khẳng định đây là thông tin không chính xác.
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, dễ ăn. Hãy cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu canh chua cá lóc đơn giản tại nhà.
Trong vòng xoáy tất bật của cuộc sống hiện đại, có một điều tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giữ chân người ta khi trở về nhà: đó là mâm cơm gia đình. Với gợi ý 30 mâm cơm gia đình với đầy đủ món ăn ngon mỗi ngày đầy đủ dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí, dễ chế biến, bạn sẽ không phải đau đầu vắt óc nghĩ xem 'hôm nay ăn gì' mà vẫn có bữa cơm ấm cúng, chất lượng như nhà hàng ngay tại gian bếp của mình.
Vốn là loại cá 'nhà nghèo', xưa dùng cho lợn ăn nhưng nay cá trích được người dân thành phố ưa chuộng. Nhờ đó, ngư dân cũng kiếm được hàng chục triệu đồng mỗi lần ra khơi khi vào mùa.
Canh cá hồi là món ăn vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, lại dễ ăn. Canh chua cá hồi chế biến khá đơn giản. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách nấu canh cá hồi thơm ngon, đúng chuẩn.
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Cùng với nhiều món ngon, đặc sản nổi tiếng, trong đó có những món được đưa vào 'bộ nhớ' dân gian bằng ca dao, tục ngữ, thì Biên Hòa còn có các món ăn khá bình thường, quen thuộc, được nhiều người biết đến, dù đó chỉ là: cơm, mì, phở…
Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.
Ngày 15/3, tại Công ty Thương Mại Thảo Dược PHD (TP. Đà Nẵng), Công ty Eherbal chính thức ra mắt sản phẩm mới mang tên Canh súp sấy thăng hoa eHerbal.