Nhờ duy trì cách làm men rượu từ những loại rễ cây, bà con Jrai ở xã Ia Yeng (huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) đã làm ra mẻ rượu cần thơm ngon. Từ đó, góp phần gìn giữ loại men rượu cần độc đáo, tạo cơ hội cho hương rượu cần Ia Yeng bay xa và đem về nguồn thu nhập ổn định cho mỗi gia đình.
Mẹ kể, bà ngoại đã đẻ rơi mẹ trên cánh đồng mùa gặt tháng năm. Những người đàn bà làng Hoành Nha vội bỏ tay liềm để đón mẹ đến với thế giới này. Hương lúa chín thơm thảo như lòng người đã đỡ đẻ cho bà ngoại. Tiếng khóc chào đời của mẹ vang trên sóng lúa đồng chiêm. Mẹ sinh ra trên cánh đồng thì khi mẹ mất đi sẽ trở về với cánh đồng như bao nhiêu người làng áo nâu lam lũ.
Do nhu cầu tiêu dùng ngày càng đòi hỏi cao, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe của con người vừa bảo vệ môi trường, Hà Nội đang hướng tới phát triển mạnh các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ.
Chứng kiến việc bố làm xong tôi cũng xấu hổ chẳng dám bênh.
Nham trám là món ăn độc đáo và đặc trưng của người dân xã Hà Châu, (Phú Bình). Từ tháng 6 đến tháng 8 âm lịch hàng năm, khi cây trám cho thu hoạch quả thì cũng là lúc các nhà hàng, hộ gia đình ở địa phương vào mùa làm nham trám.
Tôi vẫn yêu bạn trai nhưng bảo tôi sang nhà anh thêm lần nữa thì chắc tôi không dám nữa.
Có kinh nghiệm xem phim ngôn tình gần 20 năm nhưng tôi vẫn chưa hiểu trường hợp của chị gái mình là như thế nào.
Chiều 25-8, tại tỉnh Bắc Kạn, Ban Tổ chức Chương trình du lịch 'Qua những miền di sản Việt Bắc' lần thứ XV-Bắc Kạn năm 2024 tổ chức khai mạc Ngày hội Nông sản OCOP và văn hóa ẩm thực 6 tỉnh Việt Bắc.
Mặc dù được cho là 'biết tuốt' hay như câu 'Trên thông thiên văn, dưới tường địa lý' nhưng những chatbot AI phổ biến như Chat-GPT, Gemini sẽ cực kỳ.. củ chuối trong việc giải một bài toán.
Mùa thu đến tại mảnh đất xứ Trà mang theo nhiều loại trái ngọt như: Na Võ Nhai, trám đen Hà Châu, ổi Linh Sơn, bưởi Tràng Xá, nhãn, thanh long… Trong số đó, trám đen Hà Châu là một loại thực phẩm mọi người vẫn thường tìm mua thưởng thức mỗi khi đến mùa quả chín.
Cụ bà 96 tuổi khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi sức khỏe dẻo dai, tinh thần minh mẫn. Hàng ngày, cụ chăm chỉ tập gym, đi bộ, bơi lội... để rèn luyện sức khỏe.
Thái Nguyên không chỉ là vùng đất được du khách biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, quê hương 'Đệ nhất danh Trà' nổi tiếng, mà còn có những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, đa dạng, mang đậm bản sắc vùng miền. Những món ăn dân dã, mộc mạc trong đời sống thường nhật của người dân đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của miền quê 'nửa đồng, nửa núi'…
Bố tôi là nhà văn Kim Lân. Những năm kháng chiến chống Pháp, ông đi biền biệt. Mẹ đưa cả gia đình tôi tản cư về Đồi Cháy, tên gọi khác là ấp Cầu Đen nay thuộc thôn Sậu, xã Quang Tiến, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang. Hồi đó, Đồi Cháy được xem là 'Đồi văn hóa kháng chiến', nay đã được xếp hạng là di tích lịch sử - văn hóa cấp tỉnh của Bắc Giang, nơi nhiều nghệ sĩ vẫn lui tới.
Thứ này từng là món ăn dân dã thời nghèo đói của người dân miền Trung nhưng nay trở thành đặc sản lạ được người thành phố tìm mua để thưởng thức.
Chuối tiêu là một loại quả rất quen thuộc với người Việt, có mặt ở khắp nơi. Không chỉ giàu dinh dưỡng, chuối tiêu còn là vị thuốc quý chữa bệnh đường tiêu hóa rất tốt…
Cha mẹ vô tình hứa suông sẽ ảnh hưởng lớn đến tính cách của con. Theo chuyên gia, trẻ không còn tin ở người lớn cũng là lúc trẻ học cách nói dối.
Tôi hỏi ý kiến mẹ thì bà bảo hủy cưới ngay và luôn không cần tiếc. Bạn trai lương 40 triệu mà ăn bữa cơm 4 triệu rưỡi cũng tiếc thì có nên níu kéo không?
Hiện nay, tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tại nước ta đang gia tăng không ngừng. Tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa đặc trưng với biểu hiện lượng đường ở trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường, do cơ thể không tiết đủ insulin.
Cô gái trong vụ việc cho biết, cô bị chủ nhà tự ý lẻn vào phòng là thật. Tuy nhiên, thực tế người đàn ông có 2 lần tự ý lẻn vào phòng và sau đó cô tìm được nhà mới rồi chuyển đi, chứ không như thông tin trên mạng xã hội lan truyền.
Chuối tiêu không những là nguyên liệu quen thuộc góp mặt trong nhiều món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Việt, cung cấp giá trị dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe mà còn được sử dụng với mục đích hỗ trợ điều trị bệnh.
Xin chào các bạn, tôi là Dứa Hạnh Phúc. Tôi được sinh ra và lớn lên trong vòng tay âu yếm của những người nông dân chân chất xứ Nghệ. Đây là câu chào được Nguyễn Văn Hạnh đăng trên website của HTX nông sản Hạnh Phúc để giới thiệu về 'đứa con' của mình.
Ít làm thơ. Nhưng có Nhà giáo ưu tú nguyễn Khuân quê Yên Thành, Nghệ An. Sau một lần cùng họp hội Kiều học Việt Nam, tôi được thầy viết tặng bài thơ này năm 2017 làm tôi vô cùng xúc động. Chân thành cảm ơn thầy và xin gửi tới bạn đọc.
Cũng giống như sen, chuối là một loại cây có mức độ 'thân thiết' trong đời sống tinh thần cũng như văn hóa ẩm thực Việt. Nó chia sẻ một cách hào phóng những gì mình có, đến mức bất kể thứ gì trên 'cơ thể' của mình cũng có thể làm thực phẩm.
Ký ức tuổi thơ như một bức tranh đầy màu sắc, mà những mảng màu trong đó cứ phai dần theo thời gian. Thi thoảng, trong những khoảng lặng của cuộc sống, thả mình trên chuyến tàu cảm xúc ngược thời gian, ta lục tìm, tô mạc lại. Để rồi chợt nhận ra, đó vẫn là những mạch nguồn chảy mãi trong cuộc đời...
Đó là câu mà đứa em họ ở quê nói mấy hôm trước, khiến tôi phải thay đổi cách nhìn.
Hôm về quê giỗ họ gặp mấy đứa em vốn là những tay uống rượu cự phách trong làng, như thường lệ chúng cầm chén sang cà khịa, làm tôi tái mặt.
Một số sản phẩm đặc trưng khi đến Thái Nguyên được nhắc đến là: Măng đắng Ngàn Me, Nham trám, Tương nếp Úc Kỳ.