Nếu như ở một số nơi trên thế giới, cải xoong được đánh giá 'rau tốt nhất thế giới' thì tại Việt Nam, đây lại là món rau quen thuộc trong mâm cơm.
Rau sống là nguyên liệu quan trọng trong các món gỏi nhờ hương vị tươi ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, một số loại rau thường dùng có thể là 'ổ chứa' giun sán nếu không được sơ chế kỹ.
Ngoài dùng thuốc, thay đổi chế độ dinh hoạt, tập luyện, bệnh nhân có thể vận dụng các liệu pháp có tính tự nhiên như món ăn, bài thuốc.
Thực phẩm đông lạnh có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc đồng thời còn giúp bạn lưu trữ thức ăn thừa, cắt giảm lãng phí thực phẩm và chất thải ra môi trường. Tuy nhiên, không phải bất kỳ thực phẩm nào cũng đều có thể đông lạnh.
Vitamin và khoáng chất rất quan trọng với sức khỏe và cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ, nhưng nếu thiếu hụt có thể khiến chúng ta phải nhập viện.
Thiếu máu là tình trạng giảm hemoglobin (HGB) trong máu của người bệnh gây ra các biểu hiện thiếu oxy ở các mô và tổ chức của cơ thể. Trẻ vị thành niên thiếu máu thiếu sắt có biểu hiện gì?
Bên cạnh việc kiểm soát bằng thuốc, lượng đường trong máu của người bệnh cũng được quyết định thông qua chế độ ăn hàng ngày.
Súp lơ xanh chứa hợp chất sulforaphane, vì vậy nếu sử dụng loại rau này thường xuyên sẽ giúp loại bỏ những chất độc hại ra khỏi cơ thể, tránh làm tổn thương đến các tế bào.
Cải xoong là một loại rau được xếp cùng họ với cải xoăn, bắp cải và cải Brussels. Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe của rau cải xoong.
Cơm tấm Việt Nam vừa ra mắt phiên bản 100 USD (tương đương 2,5 triệu đồng) trong nhà hàng một sao Michelin ở Thành phố Hồ Chí Minh.
Một số loại rau tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều ký sinh trùng gây hại sức khỏe, các bà nội trợ đặc biệt cẩn thận khi sơ chế và chế biến.
Tuần nào gia đình tôi cũng ăn rau sống đến vài lần, tôi sợ sẽ mắc bệnh giun sán dù cả nhà vẫn tẩy giun 1 năm/lần. Trường hợp không may bị bệnh, có thể điều trị khỏi không thưa bác sĩ?
Trung tâm Dự phòng và Kiểm soát Bệnh tật (CDC) Mỹ đánh giá cải xoong đứng đầu trong danh sách rau quả bổ dưỡng nhờ nhiều tác dụng với tim mạch, gan.
Loại rau này đang mùa, được bày bán nhiều ở các chợ với giá rẻ. Ngoài giá trị dinh dưỡng, rau này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Mẹ tôi rất thích ăn rau sống, gần đây lại có biểu hiện sốt nhẹ, mệt mỏi, da sẩn ngứa. Tôi nghi ngờ bà mắc sán lá gan, xin hỏi bác sĩ bệnh có những dấu hiệu cụ thể nào?
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.
Một số loại rau tưởng chừng như vô hại này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người. Bỏ túi mẹo ăn sau để ăn rau tốt cho sức khỏe.
Tôi mắc bệnh thiếu máu, xin hỏi bác sĩ tôi có thể ăn tiết canh để cải thiện tình trạng bệnh được không vì nghe nói 'ăn gì bổ nấy'?
Loại rau này không chỉ ngon, rẻ mà còn được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) 'chấm điểm 10' vì những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.
Việc ăn nhiều rau họ cải có thể bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư và nên được đưa vào thực đơn với một chế độ ăn lành mạnh.
Những món ăn sau đây đều có điểm chung là giàu protein, chất xơ, chất béo tốt, giúp kiểm soát cơn đói mà vẫn duy trì năng lượng cần thiết. Việc phân bổ các món ăn này một cách hợp lý trong ngày sẽ giúp bạn tối ưu hóa việc giảm mỡ trong cơ thể.
Nhà hàng Michelin Anan Sai Gòn vừa cho ra mắt 2 món cơm tấm 1 triệu đồng và cơm tấm 100 USD, tương đương 2,5 triệu đồng.
Tiểu đường (đái tháo đường) là tình trạng bệnh lý bị ảnh hưởng nhiều bởi chế độ ăn, đặc biệt là các thực phẩm ngọt, nhiều đường.
Các loại rau thủy sinh như rau cần, cải xoong… giàu dinh dưỡng nhưng cũng chứa ấu trùng sán nếu phát triển trong nguồn nước ô nhiễm.
Cải xoong thường bị coi là 'bẩn' vì dễ nhiễm ký sinh trùng, nhưng thực tế đây là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, giúp ngăn ngừa ung thư và bảo vệ sức khỏe.
Nhiều người thích cải xoong vì có thể giúp ngăn ngừa ung thư nhưng lại không dám ăn vì cho rằng bẩn, chứa nhiều ký sinh trùng.
Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế trong ẩm thực châu Á khi có ba món gỏi truyền thống lọt vào danh sách 86 món rau ngon nhất châu Á, theo đánh giá của chuyên trang ẩm thực uy tín Taste Atlas.
Để tăng hiệu quả của việc trồng rau ở ban công hay tận dụng các diện tích khác và chủ động nguồn rau sạch, bạn nên chọn các loại rau phù hợp trồng trong thùng xốp.
Canxi là khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể, chiếm 1,5-2% trọng lượng cơ thể người. 99% lượng canxi tồn tại trong xương, răng, móng và 1% trong máu. Vì vậy, nhu cầu canxi theo lứa tuổi và tình trạng sinh lý cũng khác nhau.
Bông cải xanh (súp lơ xanh) và súp lơ trắng không chỉ thuộc cùng một họ thực vật mà còn có một số điểm tương đồng về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Vậy loại rau nào nổi trội hơn?
Những người tiêu thụ nhiều hơn ba khẩu phần rau họ cải mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn đáng kể so với những người tiêu thụ ít hơn một khẩu phần mỗi tuần.