Trong vô số loại rau xanh xuất hiện hằng ngày trên mâm cơm của người Việt, bông cải xanh là thực phẩm quen thuộc. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau có giá thành bình dân này lại giàu dinh dưỡng nhất thế giới, đồng thời chứa nhiều hợp chất sinh học có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Không cần chế biến cầu kỳ hay thêm nhiều gia vị, một số loại rau chỉ cần luộc chín cũng có thể mang lại lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Việc xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp rất quan trọng để phòng bệnh gout, kiểm soát nồng độ axit uric và hạn chế nguy cơ tái phát các cơn đau.
Xu hướng giảm cân lành mạnh và chăm sóc vóc dáng bền vững ngày càng được nhiều phụ nữ quan tâm. Tham khảo thực đơn cân bằng giúp giảm cân an toàn mà vẫn bảo vệ sức khỏe, làn da và nội tiết tố nữ.
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị những ly sinh tố vừa giải nhiệt, vừa hỗ trợ nuôi dưỡng làn da khỏe đẹp trong mùa hè.
Từ lâu, nước luộc rau đã xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt như một món canh giản dị, giúp giải nhiệt và chống lãng phí thực phẩm. Thế nhưng, đằng sau bát canh tưởng chừng đơn giản ấy lại có không ít điều khiến nhiều người bất ngờ về giá trị dinh dưỡng cũng như những nguy cơ tiềm ẩn nếu sử dụng không đúng cách.
Chỉ còn ít ngày nữa, chính sách tăng lương sẽ chính thức có hiệu lực. Cùng với đó, giá xăng dầu trong nước đã giảm đáng kể so với giai đoạn đầu năm, song khảo sát thị trường cho thấy bức tranh giá cả các mặt hàng đang diễn biến không đồng đều.
Rửa rau dưới vòi nước là chưa đủ, dư lượng thuốc trừ sâu có thể bám rất dai trên bề mặt. Hãy áp dụng những đơn giản này để sơ chế rau củ sạch và an tâm hơn.
Nếp nhăn là dấu hiệu lão hóa tự nhiên của làn da, song chế độ ăn uống khoa học có thể góp phần làm chậm quá trình này. Một số loại rau giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa không chỉ giúp bảo vệ collagen mà còn tăng độ đàn hồi, hỗ trợ duy trì làn da tươi trẻ theo thời gian.
Mùa hè không thể bỏ qua những món cấp nước tốt này.
Không chỉ giàu chất xơ và vitamin, các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải hay súp lơ trắng còn được xem là 'trợ thủ' tự nhiên giúp gan thải độc và hoạt động hiệu quả hơn.
Hầu như không có loại rau lá xanh nào không tốt cho cơ thể, nhưng hóa ra có một loại còn mạnh mẽ hơn tất cả những loại khác. Loại rau này thường bị bỏ sót ở quầy rau củ, hoặc dễ bị nhầm lẫn với rau arugula hay rau mầm.
Gan là 'nhà máy xử lý' quan trọng của cơ thể, tham gia vào hàng loạt hoạt động chuyển hóa mỗi ngày. Bên cạnh việc duy trì lối sống lành mạnh, bổ sung đúng thực phẩm cũng là cách đơn giản giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đáng chú ý, có những món ăn quen thuộc, dễ tìm nhưng lại thường bị nhiều gia đình bỏ quên.
Để giải quyết cùng lúc hai mục đích giảm cân và tăng sinh collagen, cơ thể cần các dưỡng chất cơ bản như chất xơ và vitamin C. Dưới đây là một số loại rau giàu dưỡng chất vừa giúp giảm cân vừa thúc đẩy cơ thể sản xuất collagen.
Giá đỗ là thực phẩm quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ngon đồng thời mang lại một số lợi ích cho đường ruột, đường huyết.
Bên cạnh chế độ nghỉ ngơi và tập luyện riêng biệt cho người bị chấn thương dây chằng đầu gối, chế độ dinh dưỡng sẽ giúp nhanh phục hồi.
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chủ yếu là thực vật có thể giúp sức khỏe thận tốt hơn.
Chất xơ đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp duy trì cân nặng ổn định, kiểm soát đường huyết và giảm lượng cholesterol trong máu. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta vẫn chưa nạp đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày.
Bộ Nông nghiệp Nhật Bản lần đầu tiên đưa thêm một loại rau mới vào danh mục thiết yếu từ năm 1972 nhằm hỗ trợ tài chính cho nông dân và duy trì nguồn cung ổn định.
Từ tháng 4/2026, Nhật Bản chính thức đưa bông cải xanh vào danh mục thực phẩm thiết yếu nhằm bảo vệ thu nhập cho nông dân và đảm bảo nguồn cung ổn định cho người tiêu dùng.
Bước vào giai đoạn mãn kinh, cơ thể người phụ nữ trải qua những biến đổi sâu sắc. Bên cạnh những cơn bốc hỏa, mất ngủ, dễ thay đổi tâm trạng, có một rắc rối nữa mà nhiều chị em gặp phải, đó là táo bón.
Chỉ nghĩ mình bị cảm cúm thông thường, người phụ nữ không ngờ vài ngày sau phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng 'phổi trắng xóa', nguyên nhân được bác sĩ tiết lộ khiến nhiều người tò mò.
Chất xơ không chỉ giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn mà còn hỗ trợ tăng cường miễn dịch, kiểm soát cân nặng và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh từ sớm.
Cơ quan Kiểm tra Thực phẩm Canada (CFIA) đã phát đi lệnh thu hồi đối với sản phẩm rau mầm bông cải xanh nhãn hiệu Les Fermes Lufa do nghi ngờ nhiễm khuẩn E. coli gây bệnh.
Ngoài cam, một số loại thực phẩm như ớt chuông đỏ, kiwi, dâu tây, bông cải xanh, dứa và đu đủ đều là những nguồn vitamin C tuyệt vời, giúp tăng miễn dịch, tốt cho sức khỏe.
Suốt 10 năm ăn trứng gần như mỗi ngày, người đàn ông 45 tuổi không ngờ cơ thể mình lại thay đổi theo cách khiến cả giới chuyên gia phải chú ý.
Giữa cái nắng oi ả của vùng đất cuối trời Nam, khuôn viên Ban CHQS xã Hưng Mỹ, Bộ CHQS tỉnh Cà Mau hiện lên với màu xanh của những luống cải, giàn bầu, hàng dưa đang vào vụ. Ít ai biết rằng, nơi đây trước kia chỉ là những khoảng đất bỏ trống, cỏ dại mọc um tùm quanh bếp ăn, quanh doanh trại.
Kiwi chứa nhiều vitamin C nhưng thực tế có nhiều loại thực phẩm quen thuộc sở hữu hàm lượng dưỡng chất này vượt trội hơn hẳn. Dưới đây là 8 thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường đề kháng và làm đẹp da mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Gạo lứt là lựa chọn quen thuộc của nhiều người muốn tăng cường chất xơ nhờ dễ chế biến, thơm ngon. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thực phẩm khác chứa lượng chất xơ cao hơn gạo lứt và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Gan và thận là hai cơ quan âm thầm hoạt động mỗi ngày để lọc độc tố, chuyển hóa dinh dưỡng và duy trì sự sống cho cơ thể. Một chế độ ăn lành mạnh với những thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm áp lực cho gan thận mà còn góp phần nâng cao sức khỏe lâu dài.
Ít ai biết phần thân bông cải xanh chứa tới 40% dinh dưỡng nhưng thường bị cắt bỏ mỗi khi chế biến. Nó không chỉ giòn ngọt mà còn giúp ổn định đường huyết và tốt cho tiêu hóa.