Không chỉ giàu chất xơ và vitamin, các loại rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải hay súp lơ trắng còn được xem là 'trợ thủ' tự nhiên giúp gan thải độc và hoạt động hiệu quả hơn.
Hầu như không có loại rau lá xanh nào không tốt cho cơ thể, nhưng hóa ra có một loại còn mạnh mẽ hơn tất cả những loại khác. Loại rau này thường bị bỏ sót ở quầy rau củ, hoặc dễ bị nhầm lẫn với rau arugula hay rau mầm.