Xuất xứ từ Ấn Độ với tên gọi 'neem', sầu đâu (còn gọi sầu đông) chính là món quà tuyệt vời mà thượng đế ban tặng cho những vùng khắc nghiệt về khí hậu vì tất cả những gì có trên cây đều là nguồn dược liệu quý.
Ẩm thực An Giang thu hút du khách bởi những món ăn dân dã nhưng sở hữu hương vị đặc trưng, khiến du khách thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên.
Ngày 21/3, TAND huyện Bình Xuyên (Vĩnh Phúc) tiếp tục hoãn phiên tòa hình sự sơ thẩm đối với bị cáo Tô Kim Dậu (SN 1957) về tội 'hủy hoại tài sản' do có đơn đề nghị hoãn phiên tòa của bị hại.
Mấy cây xoan ở mảnh vườn sau nhà bắt đầu khoe những chùm hoa tím. Cả năm trời đứng lặng lẽ, lúc cành lá xanh um cũng lặng lẽ mà khi đông về, cành lá rụng hết thì sự lặng lẽ của xoan còn mang lại cảm giác buồn buồn, cô đơn. Tôi hay nhìn những cây xoan ấy mỗi khi trở về nhà ngoại. Căn nhà mái ngói ngày càng cũ đi, và mấy cây xoan cứ khẳng khiu những cành trụi lá.
Cây xoan cao to, phải đủ tuổi mới ra hoa. Cây không mềm mại như các loài hoa khác mà cứng cáp. Vào khoảng tháng hai, cây bắt đầu cho ra những chùm hoa tim tím. Hoa không lộng lẫy kiêu sa, không một loài ong bướm nào chú ý đến nhưng khiến người ta nhớ mãi.
Khi nàng xuân khoác lên mình chiếc váy rực rỡ sắc hoa, điệu đà trong ánh nắng ươm vàng dịu nhẹ cũng là lúc những cành xoan khẳng khiu, trơ trụi giữa bầu trời xám tro suốt cả mùa đông lạnh lẽo nhú những chồi non vươn mình qua lớp vỏ tỉnh thức. Từ lúc những mầm xanh lười nhác đầu tiên được gọi dậy, cây xoan như gom hết tinh túy của đất trời mà mình chắt chiu được để rồi chỉ một thời gian ngắn sau đó, khoảng cuối tháng 2, đầu tháng 3 dương lịch, bừng lên sắc hoa tim tím. Mùa hoa xoan, mùa của những kỷ niệm ấu thơ mà những đứa trẻ sinh ra và lớn lên ở làng như chúng tôi chẳng thể nào quên.
Năm nào cũng vậy, vừa mới qua tháng giêng mươi bữa, sau chuỗi ngày mưa phùn lê thê ướt át thì trời cũng ấm dần lên, nắng mới hoe vàng báo hiệu mùa hoa xoan sắp nở.
Ông tôi ra đi mùa xuân năm ấy, hoa xoan từ đó trong khu vườn thôi nở. Xoan đã chuyển hóa thành cánh cửa sổ, còn ông tôi chuyển hóa thành mùa xuân ở thiên đàng.
Xuất xứ từ Ấn Độ với tên gọi 'neem', sầu đâu (còn gọi sầu đông) chính là món quà tuyệt vời mà thượng đế ban tặng cho những vùng khắc nghiệt về khí hậu vì tất cả những gì có trên cây đều là nguồn dược liệu quý.
Thường thì người ta hay nhớ đến những gì không còn nữa, tỉ như người thôn quê nhớ cái giếng làng, bến đò ngang qua sông, dân thành phố thì nhớ tiếng tàu điện leng keng, những tiếng rao đêm, nhớ những hàng rong xe đẩy…
Cuối tháng 3, còn vương chút tiết xuân, gió từ lòng sông xào xạc mát lành, tối trời đen kịt, Mãnh trằn trọc khó ngủ dạo từ Yên Phong trở về.
Đêm ấy Mãnh đứng nhìn những cây xoan khẳng khiu trước cái rét đầu đông Hà Nội. Cứ lẳng lặng mà nhìn thế thôi. Lòng Mãnh như tờ.
Suốt 40 năm qua, ông Nguyễn Văn Lợi vẫn ngày ngày miệt mài với công việc sửa giày dép của mình để kiếm tiền nuôi 3 người con ăn học thành tài.
Cô đơn khi trở về, dòng sông vẫn muôn đời lặng lẽ... Ông đứng nơi mà theo năm tháng cây sầu đâu đã không còn dấu vết.
Ăn những loại rau này có thể khiến con người bị nhiễm hóa chất, tăng nguy cơ ung thư mà chúng ta không nhận thức được.
Công ty TNHH MTV Xã hội Trồng và Phục hồi rừng Việt Nam (VARS) vừa có báo cáo rà soát nhu cầu trồng rừng trên địa bàn huyện Hướng Hóa, gửi UBND huyện Hướng Hóa xem xét, thống nhất chủ trương thực hiện Chương trình trồng và phục hồi rừng năm 2022 do VARS hỗ trợ tại xã Hướng Việt.
Tháng 3 mùa hoa xoan nở, tháng 6 quả xoan chín chim chào mào về ăn ríu rít một góc vườn.
'Hồi đó, ngoại con thích ăn sầu đâu lắm…'. Tôi về thăm, nghe cậu mợ nhắc người cũ, chuyện xưa, quanh món đặc sản quê hương. Vật đổi sao dời, cảnh còn người mất. Ăn một miếng sầu đâu, nghe nồng đậm vị xứ sở, chẳng nỡ chia xa…
Cây sầu đâu còn gọi là cây sầu đông hay cây xoan, nhưng cây xoan ở miền tây (nhất là vùng An giang) là loại cây xoan lá xanh hoa trắng vị đắng có chứa nhiều vị thuốc như giúp thông tiểu, ngủ ngon, đau nhức khớp, cao huyết áp kể cả bệnh da liễu, có nguồn gốc từ Ấn Độ khác với cây xoan Việt Nam có nhiều ở miền ngoài lá xanh hoa tím, lá rất độc không ăn được.
Món ăn ấy có xuất xứ ở xã Châu Phong, TX. Tân Châu (tỉnh An Giang), đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) xác lập trong 'Top 100' món ăn đặc sản của Việt Nam (lần V, 2021-2022) vào cuối tháng 8 vừa qua.
Mới đây, 11 đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức công bố xác lập lần 3 năm 2022, dựa trên đề cử của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings).
Mới đây, 11 đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục Châu Á chính thức công bố xác lập lần III - năm 2022, dựa trên đề cử của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings).
Tổ chức Kỷ lục Việt Nam vừa công bố 11 món ăn đặc sản, đặc sản thiên nhiên, đặc sản quà tặng của Việt Nam xác lập kỷ lục châu Á.
Tổ chức Kỷ lục Châu Á mới đây công bố 11 kỷ lục Châu Á mới về Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam lần III, năm 2022.
Sau một thời gian đề cử, 11 Kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và đặc sản Việt Nam đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức xác lập theo bộ tiêu chí Kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2022.