Không ít bộ phận của con cá có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người nếu không loại bỏ khi ăn.
Cá giàu chất dinh dưỡng có lợi và lượng calo tương đối thấp, được nhiều bà nội trợ yêu thích. Tuy nhiên, khi ăn cá, bạn cần tránh 5 bộ phận gây hại này.
Cá là món ăn ngon bổ, cung cấp nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn cá, bạn cần loại bỏ một số bộ phận nhiều chất bẩn, chất độc có thể gây hại sức khỏe.
Dám thử một lần, bạn sẽ hiểu vì sao những món ăn này vừa khiến thực khách rùng mình, vừa trở thành đặc sản khó quên của ẩm thực Việt.
Các món hải sản tươi sống ngày càng phổ biến nhưng các tổ chức y tế cảnh báo đi cùng với đó là nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, giun sán rất cao.
Mẹo đi chợ: Chọn 3 loại cá tốt cho người cao tuổi giàu DHA, dễ tiêu hóa, ăn 2 lần/tuần giúp bảo vệ tế bào não và tăng cường trí nhớ.
Cá bùng binh khiến nhiều người nhìn ái ngại bởi hình dạng xấu xí, dữ tợn nhưng khi nấu chín có màu trắng như thịt gà ta, chắc thịt, mùi vị thơm, ngon, dai...
Những phần này của cá nếu ăn có thể gây hại sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
Đằng sau sức hút của món ăn từ cá này lại tiềm ẩn không ít rủi ro cho sức khỏe.
Viêm gan B thể không hoạt động là những người có mang siêu vi trong máu nhưng không biểu hiện ra ngoài cũng như không có dấu hiệu trong các xét nghiệm men gan. Tuy nhiên, các đối tượng này vẫn nên được theo dõi sát sao nhằm tiến hành điều trị kịp thời khi có hiện tượng viêm gan xảy ra.
Đằng sau sự tươi ngon của món gỏi cá sống là nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, ngộ độc hay đưa chính bản thân người ăn vào tình thế nguy hiểm tính mạng.
Khi được cứu sống, Wang hỏi nhân viên cứu hộ xin một điếu thuốc. Anh sống sót nhờ ăn cá bắt trong hang.
Ba bệnh nhân cùng ở một xã tại tỉnh Phú Thọ đều có triệu chứng đau đầu và buồn nôn kéo dài. Sau khi đi khám, họ được chẩn đoán nhiễm ký sinh trùng.
Trong chuyện bếp núc, một trong những vấn đề thường gây tranh luận là liệu có nên rán cá trước khi kho hay không.
Trong bối cảnh thương mại toàn cầu đầy biến động, ngành thủy sản Việt Nam vừa ghi dấu ấn quan trọng khi lần đầu tiên vươn lên vị trí nhà cung cấp thủy sản lớn thứ ba cho thị trường Singapore. Thành tích này không chỉ phản ánh sự trưởng thành vượt bậc của ngành thủy sản trong nước, mà còn mở ra những triển vọng mới trong việc mở rộng thị phần tại thị trường đòi hỏi chất lượng cao này.
6 tháng năm 2025, Việt Nam vươn lên là đối tác cung ứng thủy sản thứ 3 tại Singapore với giá trị nhập khẩu đạt 57,2 triệu SGD, tăng 10,8% so với cùng kỳ năm 2024.
TRUNG QUỐC - Nam tài xế vấp phải làn sóng chỉ trích từ cộng đồng mạng sau khi khoe chiếc xe sang của mình với nắp capo được biến thành bể nuôi cá sống, cua hoàng đế.
Cá vốn được xem là thực phẩm lành mạnh, nhưng không phải con cá nào cũng tốt, và không phải bộ phận nào cũng nên ăn. Có những loại cá tưởng béo bổ lại chứa đầy kim loại nặng, những chỗ tưởng lành lại có thể khiến gan thận tổn thương nghiêm trọng nếu ăn thường xuyên.
TRUNG QUỐC- Một người đàn ông ở Trung Quốc khiến dư luận phẫn nộ khi biến nắp capo chiếc xe SUV Li Auto L9 thành bể cá tạm bợ, nhốt cá sống bên trong rồi bỏ mặc cho chúng chết dần, bất chấp quy định an toàn giao thông.
Nếu bạn thích mua cá hồi về tự làm món sashimi tại nhà, cần biết cách rã đông chuẩn để đảm bảo hương vị và sự an toàn của món ăn.
Là món được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, sashimi vẫn mang đến những rủi ro sức khỏe nếu không được xử lý đúng cách.
Không chỉ nổi tiếng với vải thiều Lục Ngạn, Bắc Giang còn níu chân du khách bằng món gỏi cá mè đặc sản dân dã mà tinh tế, làm nên bản sắc ẩm thực vùng Kinh Bắc.
Gỏi cá sống, côn trùng chiên, tiết canh hay trứng sống pha bia là những món ăn khiến nhiều người thích thú nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Trong thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiệt độ cao và thức ăn để ngoài có thể khiến vi khuẩn phát triển mạnh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Liên quan hiện tượng khoảng 7 tạ cá sống ở hồ Kẻ Gỗ bị cắt đứt đầu, đuôi, lãnh đạo tỉnh Hà Tĩnh vừa chỉ đạo các đơn vị tập trung xử lý ô nhiễm môi trường nếu có và không để hiện tượng này tái diễn.
Bản tin tối 4-6 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Nam bộ mưa lớn, ngập cục bộ nhiều nơi; Cà Mau: Mưa lớn kèm dông lốc làm sập và tốc mái nhiều nhà dân, 2 tàu cá bị chìm; Lao xe vào nhà dân, 2 sinh viên nước ngoài thương vong; Bắc Kạn: Phát hiện cá sống trong 'hố tử thần' có người rơi xuốn; Phú Yên: Nhiều người bị ngộ độc khi ăn buffet ốc; Kịp thời giải quyết khó khăn về sắp xếp đơn vị hành chính; Nắng nóng, cảnh báo cháy rừng ở Quảng Ngãi
Tính đến ngày 4-6, lực lượng chức năng vẫn chưa thể tìm được nạn nhân rơi xuống 'hố tử thần' ở tỉnh Bắc Kạn do có những dấu hiệu rất nguy hiểm và kỳ lạ.
Chủ tịch UBND xã Kim Lư (huyện Na Rì, Bắc Cạn) cho biết, qua khảo sát, hiện tượng sụt lún tại 'hố tử thần' trên Quốc lộ 3B (đoạn qua xã Kim Lư) không dừng lại, miệng hố vẫn tiếp tục mở rộng.
Trong 5 tháng đầu năm 2025, TP. Móng Cái (tỉnh Quảng Ninh) tiếp tục ghi nhận những tín hiệu tích cực từ hoạt động thương mại biên giới với hơn 1 triệu tấn hàng hóa xuất nhập khẩu qua các cửa khẩu.
Tỉnh Phú Yên đang triển khai thực hiện Đề án tổng thể phát triển ngành nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030.
Theo chuyên gia, người Việt hiện nay thường chuộng ăn các món hiếm có khó tìm, nhưng lại dễ dàng bỏ qua yếu tố quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe.
Đến hẹn lại lên, khoảng tháng 4, tháng 5 hàng năm, khu vực lòng hồ thủy điện Sơn La tại TX. Mường Lay, cá thủy tinh bắt đầu xuất hiện. Đây cũng là mùa đánh bắt cá trên lòng hồ của người dân.