Cá nục cuốn bánh tráng rau muống là đặc sản nổi tiếng của người Đà Nẵng. Món ăn địa phương này đã được Hồng Phát Khang JSC nâng tầm trở thành sản phẩm đóng gói tiện lợi, hiện đã có mặt tại tất cả các siêu thị thuộc hệ thống đại siêu thị Winmart trên toàn quốc.
Ngư dân Trần Hoài (xã Bình Minh, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam), thuyền viên trên tàu câu mực QNa 94628 TS cho biết: Mùa này nguồn thức ăn trên biển nhiều, dòng hải lưu chạy mạnh mang theo nhiều thực vật, vì thế đàn cá theo đó mà kiếm ăn. Đó chính là 'lộc biển' của ngư dân đánh bắt xa bờ.
Hải sản là món ăn bổ dưỡng, giàu protein nhưng thường có mùi tanh đặc trưng, nhất là các loại cá biển. Thực tế, cách khử mùi tanh của hải sản không hề khó.
Trung Quốc đang là thị trường xuất khẩu trụ cột của nhiều sản phẩm thủy sản Việt Nam. Dự báo, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc và Hồng Kông (Trung Quốc) có cơ hội phục hồi, kim ngạch năm 2023 dự kiến đạt 1,8 tỷ USD.
Thị trường Trung Quốc có nhiều tín hiệu tích cực cho xuất khẩu thủy sản của Việt Nam.
Trên cơ sở dự báo thời tiết, ngư trường đánh bắt, các địa phương ven biển Hà Tĩnh phấn đấu sản lượng khai thác thủy sản vụ cá Bắc năm 2023 – 2024 khoảng 17.500 tấn, ước trị giá 900 tỷ đồng.
Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), trong năm 2023 xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang nhiều thị trường gặp khó khăn, xuất khẩu bị thu hẹp, nhưng với thị trường Trung Quốc thì ngược lại, đây là thị trường có nhiều triển vọng và dư địa lớn đối với thủy sản xuất khẩu thời gian tới.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam ( VASEP ), xuất khẩu thủy sản Việt sang Trung Quốc năm nay sụt giảm nhưng vẫn còn triển vọng và dư địa ở thị trường này vẫn rộng mở.
Mặc dù trong năm 2023 xuất thủy sản sang Trung Quốc sụt giảm, nhưng theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam, triển vọng và dư địa ở thị trường này vẫn rộng mở đối với các doanh nghiệp Việt Nam…
Theo bà Lê Hằng - Giám đốc truyền thông Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), nhiều doanh nghiệp Việt Nam xác định, thị trường Trung Quốc đã và sẽ tiếp tục là điểm đến tiềm năng cho thủy sản Việt Nam nếu cả ngành thủy sản và cộng đồng doanh nghiệp nắm bắt được nhu cầu, thị hiếu và cơ hội từ thị trường.
Là một trong 3 thị trường nhập khẩu thủy sản lớn của Việt Nam, những năm gần đây, Trung Quốc đang dần khẳng định vị trí quan trọng với các doanh nghiệp. Năm 2023, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc sụt giảm vì giá nhưng triển vọng và dư địa ở thị trường này vẫn rất rộng mở.
VASEP đánh giá, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc sụt giảm nhưng triển vọng và dư địa vẫn rộng mở đối với các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.
Nhiều bà con ngư dân ở xã Kỳ Phú (huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh) đi tàu ra khơi đánh bắt gần bờ trong ngày đã trúng số lượng lớn cá phướn (còn có tên là cá hố) và cá đù biển. Sau khi đưa vào bờ được thương lái và người dân đến thu mua nhanh chóng.
Nhiều nông sản quen thuộc ở Việt Nam và tưởng chừng ít có giá trị như lá chanh, lá dong... nhưng lại là mặt hàng được nhiều người ưa chuộng tại nước ngoài và bán có giá cao hơn nhiều lần so với ở Việt Nam. Điều này là nhờ bà con kiều bào đang hỗ trợ rất tốt trong việc đưa những nông sản này xuất khẩu.
Dù nhà có 2 người nhưng nhiều chị em vẫn cố gắng để chuẩn bị những mâm cơm ngon miệng, đẹp mắt khiến các ông chồng đi đâu cũng chỉ muốn về.
Mặc dù phải đối diện với những khó khăn chung về hoạt động sản xuất kinh doanh, song không ít sản phẩm khởi nghiệp Việt đã tìm đường để xuất khẩu vào những thị trường khó tính. Trong đó, nhiều sản phẩm có chứng nhận hữu cơ từ các thị trường như châu Âu, Mỹ, Nhật Bản...
Chung kết Cuộc thi Dự án khởi nghiệp Xanh 2023 do Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (Trung tâm BSA) phối hợp với các đơn vị tổ chức ngày 28 và 29/10, kết quả cho thấy, những dự án đạt giải cao chủ yếu là những dự án nâng tầm đặc sản địa phương và quan tâm nhiều đến phát triển bền vững.
Hơn 32.000 bánh chưng xanh của Hợp tác xã Bà Ba Hội (thành phố Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam) được xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Hoa Kỳ đón Tết.
Tranh thủ những ngày nắng ấm sau mưa lũ, ngư dân tỉnh Quảng Ngãi ra khơi trúng đậm cá tôm.
Quảng Nam là vùng đất có bề dày văn hóa, giao thoa giữa miền Bắc và Nam, đặc biệt là văn hóa ẩm thực. Phát huy lợi thế này, trong những năm qua, đã có nhiều tổ chức, doanh nghiệp mạnh dạn xây dựng thương hiệu để giới thiệu sản phẩm đặc sản địa phương đến với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Chị Huỳnh Thị Thu Thủy (SN 1982) là một trong những người tiên phong trong hướng đi xuất khẩu với sản phẩm hải sản chế biến từ nguyên liệu vùng miền.
Hơn 154.000 tấn hải sản là sản lượng khai thác trên biển của ngư dân Nghệ An đánh bắt trong 9 tháng đầu năm 2023, trị giá ước khoảng 3.000 tỷ đồng.
Triển khai chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), trong những năm qua, tỉnh đã có nhiều chính sách hỗ trợ các chủ thể đầu tư máy móc, thiết bị, hiện đại hóa sản xuất sản phẩm OCOP. Qua đó, thúc đẩy đổi mới sáng tạo sản phẩm OCOP theo chiều sâu, nâng cao chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị.
Kinhtedothi: Ngày 24/9, Đoàn kiểm tra do Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến làm trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra công tác chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) tại Quảng Ngãi.