Sau khi khống chế được con cá khổng lồ dài 2,45 mét, phải cần đến 5 người mới kéo được nó ra khỏi nước.
Thói quen ăn gỏi cá, cá tái hoặc cá chưa chín kỹ có thể đưa sán lá gan nhỏ vào cơ thể, âm thầm gây tổn thương gan, đường mật trong nhiều năm.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và não bộ, nhưng không phải bộ phận nào của cá cũng nên ăn. Có 2 phần nhiều người vẫn giữ lại khi chế biến nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Trong bữa liên hoan, người đàn ông 49 tuổi dùng nhiều mật cá trắm cùng rượu vì cho rằng có tác dụng "bổ gan", "tăng cường sức khỏe". Nhưng chỉ sau 12 giờ, ông phải nhập viện cấp cứu.
Nhiều người vẫn tin rằng uống mật cá có thể bổ gan, giải rượu, chữa đau nhức hoặc tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, mật của một số loài cá nước ngọt thuộc họ Cá chép (Cyprinidae), đặc biệt là cá trắm, có thể chứa độc tố gây tổn thương gan, thận và nhiều cơ quan khác, thậm chí đe dọa tính mạng.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn để sử dụng.
Theo Thống kê thành phố Đà Nẵng, từ đầu năm đến nay khai thác và nuôi trồng thủy sản tiếp tục duy trì tăng trưởng, góp phần bảo đảm nguồn cung nguyên liệu cho chế biến và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trên địa bàn.
Một số loài cá nước ngọt như cá trê, cá lóc, cá chình được cho là có nguy cơ tích tụ kim loại nặng cao hơn do đặc điểm sinh sống và tập tính kiếm ăn.
Các nhà khoa học lần đầu tiên xác định một dạng ung thư có khả năng lây truyền giữa các cá thể cá nước ngọt, mở rộng hiểu biết về cách tế bào ung thư tồn tại và phát tán trong tự nhiên.
Những ngày đầu vận hành mô hình chính quyền địa phương mới, Xã Trần Văn Thời mang trong mình khí thế của vùng đất đang chuyển mình mạnh mẽ. Không chỉ là sự thay đổi về địa giới hành chính, việc thành lập xã mới trên cơ sở hợp nhất Thị trấn Trần Văn Thời và nhiều đơn vị lân cận mở ra không gian phát triển rộng lớn, tạo nền tảng để địa phương khai thác hiệu quả các nguồn lực, hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm kinh tế - dịch vụ quan trọng phía Tây tỉnh Cà Mau.
Hình ảnh về con cá trê khổng lồ nặng 69kg đã thu hút sự chú ý trên mạng xã hội và gây ấn tượng mạnh mẽ với kích thước của nó.
Ăn uống là một trong những con đường phổ biến nhất khiến con người bị nhiễm độc thủy ngân mạn tính. Vậy những nguồn thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm thủy ngân cao nhất?
Được mệnh danh là 'Đồng Tháp Mười thu nhỏ', khu Ramsar thứ 4 của Việt Nam và thứ 2.000 của thế giới, Vườn Quốc gia Tràm Chim sở hữu hệ sinh thái đất ngập nước đa dạng với hơn 230 loài chim và 52 loài cá nước ngọt tiêu biểu.
Được mệnh danh là 'Đồng Tháp Mười thu nhỏ', Vườn Quốc gia Tràm Chim sở hữu hệ sinh thái đất ngập nước đa dạng với hơn 230 loài chim và 52 loài cá nước ngọt tiêu biểu.
Dưới làn nước xanh, một loài cá nhỏ bé đang thực hiện công việc tưởng chỉ dành cho con người: lựa chọn vật liệu, xây dựng và trang trí một công trình riêng.
Không sở hữu ngoại hình bắt mắt, cá anh vũ vẫn được xem là một trong những loài cá nước ngọt quý hiếm của Việt Nam. Nhờ chất lượng thịt thơm ngon cùng giá trị ẩm thực lâu đời, loài cá này có giá bán từ hàng trăm nghìn đến vài triệu đồng mỗi kg.
Ngày 22/7, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản và Kiểm ngư Nguyễn Đức Trung cho biết, sau một thời gian thực hiện, nhóm nghiên cứu của đơn vị đã cho sinh sản nhân tạo và ương nuôi thành công từ cá bột lên cá giống đối với cá chạch bùn.
Là loài cá vô cùng quý hiếm của Việt Nam và cũng từng là sản vật quý 'tiến vua'. Loại cá này không gây ấn tượng về vẻ ngoài nhưng lại được giới sành ăn đánh giá cao nhờ thịt thơm, ngọt.
Hơn 30 năm gắn bó với mảnh đất Đam Rông, sau nhiều lần chuyển đổi sinh kế và không ít thất bại, gia đình ông Vòng Lỷ Sáng và bà Nguyễn Thị Choan (thôn Bằng Lăng) đã tìm được hướng đi phù hợp với nghề nuôi cá chình.
Sở hữu ngoại hình khá lạ với phần môi dày đặc trưng, loại cá này không gây ấn tượng về vẻ ngoài nhưng lại được giới sành ăn đánh giá cao nhờ thịt thơm, ngọt.
Một nhóm cần thủ tại Canada vừa trải qua 40 phút chiến đấu nghẹt thở để khuất phục con cá tầm trắng khổng lồ dài hơn 3,5 mét, nặng ước tính tới 544kg.
Sau 40 phút vật lộn, nhóm cần thủ đã câu được cá tầm khổng lồ nặng 544kg, dài 3,35 mét.
Dù ít được nhắc đến nhưng loại cá này lại là nguyên liệu quen thuộc có thể biến tấu thành hàng loạt món ăn hấp dẫn
Ba nhân viên của một khu nghỉ dưỡng tại tỉnh Quezon (Philippines) bị bắt sau khi bị cáo buộc đánh cắp rồi xẻ thịt một con cá hải tượng long quý hiếm trị giá khoảng 7 triệu peso (gần 3 tỷ đồng). Con cá nặng khoảng 90 kg, dài gần 1,9 m và được ước tính khoảng 25 năm tuổi.
Một ngư dân nghiệp dư đã câu được một con cá trê khổng lồ dài 2,57m và nặng 157 kg sau nửa giờ vật lộn.
Tại xã Mường Phăng, hồ Loọng Luông được người dân trân trọng gọi là 'hồ Đại tướng' hay 'hồ Cụ Giáp'. Hiện nay hồ Loọng Luông đang dần hình thành mô hình sản xuất mới dựa trên lợi thế sinh thái đặc hữu của vùng lòng hồ.
Với hơn 23.000 ha mặt nước, khí hậu phù hợp cho nuôi cá nước ngọt và cá nước lạnh - đó là những lợi thế để lào cai phát triển thủy sản. Từ những lồng cá trên các hồ thủy điện đến các trang trại cá hồi, cá tầm, nghề nuôi thủy sản đang từng bước khẳng định vai trò trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp địa phương. Tuy nhiên, để thủy sản trở thành ngành hàng có giá trị cao vẫn còn nhiều 'nút thắt' cần được tháo gỡ.
Nếu chế biến không đúng, lượng chất béo có lợi trong cá có thể giảm đáng kể, thậm chí món ăn còn trở thành gánh nặng cho sức khỏe.
Giữa vùng đất Đăk Hà hôm nay, hình ảnh người cựu chiến binh Hoàng Danh Chuyền (70 tuổi), ngày ngày cần mẫn trên những vườn cà phê xanh tốt, bên những ao cá đầy ắp, đã trở thành biểu tượng đẹp về nghị lực, tinh thần lao động và trách nhiệm với cộng đồng.
Liên quan đến vụ cá nuôi quanh dự án Cảng hàng không Cà Mau chết hàng loạt, ngày 29-6, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Huỳnh Chí Nguyện cho biết, tỉnh vừa thành lập tổ công tác và tổ giám sát để xử lý, khắc phục thiệt hại.
Ngày 27-6, xã Nghi Xuân (tỉnh Hà Tĩnh) tổ chức lễ hội đánh cá Vực Rào năm 2026. Đây là lễ hội đánh cá độc đáo đã có lịch sử hàng trăm năm và diễn ra ngay dưới chân núi Hồng Lĩnh.
Một trung tâm thương mại tại thủ đô Moskva của Nga đang chuẩn bị đưa vào hoạt động một mô hình giải trí đặc biệt: hồ câu cá trong nhà đầu tiên trên thế giới.
Từng là sản vật quý dùng để tiến vua, cá ké (hay cá chiên) ngày nay trở thành một trong những đặc sản nước ngọt đắt đỏ nhất miền Bắc. Dù có giá từ 500.000-650.000 đồng/kg và nguồn cung ngày càng khan hiếm, loài cá này vẫn được nhiều nhà hàng và thương lái săn đón.
Phát huy hiệu quả sản xuất nông nghiệp, đẩy mạnh thu hút đầu tư và khai thác các lợi thế sẵn có là những hướng đi được xã Triệu Phong tập trung thực hiện nhằm tạo nền tảng cho phát triển kinh tế trong giai đoạn mới.
Ẩn mình dưới những dòng sông và hồ nước châu Âu là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất hành tinh.
UBND tỉnh Quảng Trị vừa ban hành Chương trình hành động về tích tụ, tập trung đất nông nghiệp gắn với cơ giới hóa, hiện đại hóa sản xuất và phát triển vùng nguyên liệu nông, lâm, thủy sản bền vững theo hướng nông nghiệp hữu cơ, tuần hoàn, xanh và số…
Một số bộ phận của cá có thể tích tụ độc tố, ký sinh trùng hoặc kim loại nặng, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.