Cá rất giàu vitamin và khoáng chất, ăn cá thường xuyên rất tốt cho sức khỏe. Cá hấp là một trong những món ăn ưa thích của hầu hết mọi người, cá hấp mềm, thơm ngon, không bị mất dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc chế biến món cá hấp làm sao để không bị tanh, hương vị thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Chợ tại cảng cá Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng) - cảng cá lớn nhất miền Trung, nhộn nhịp những ngày đầu năm. Những chuyến biển xuyên Tết của ngư dân mang về các loại hải sản tươi ngon phục vụ nhu cầu của người dân ngay sau Tết.
Những ngày áp tết, các chợ truyền thống tại Hà Tĩnh nhộn nhịp người mua sắm. Giá các loại thực phẩm tươi sống, rau củ, hoa quả tươi tăng từ 10 – 30% so với ngày thường.
Trong khi phố phường Đà Nẵng đã tràn ngập sắc xuân, người người háo hức du xuân và thưởng lãm đường hoa Tết ven sông Hàn, thì tại Chợ đầu mối thủy sản Thọ Quang (Âu thuyền và Cảng cá Thọ Quang) - Chợ cá lớn nhất Đà Nẵng, không khí mua bán ngày cận Tết nguyên đán Giáp Thìn 2024 diễn ra tấp nập hơn bao giờ hết.
ĐNO Tại âu thuyền và cảng cá Thọ Quang (quận Sơn Trà) vào những ngày cuối năm, không khí mua bán rất nhộn nhịp và hối hả. Những chuyến tàu liên tục vào bờ với khoang đầy ắp cá tôm, mang niềm vui và sự phấn khởi để chuẩn bị đón những ngày Tết Giáp Thìn 2024.
Gặp con chim, con cá bị lạc bầy thì phải đưa bàn tay từ bi ra giúp chúng trở lại môi trường tự nhiên. Việc phóng sinh nên được thực hiện bất cứ lúc nào chứ không chỉ chờ ngày lễ, Tết mới làm.
Làng chài nhỏ của tôi nằm ven con sông đổ ra biển. Đây trở thành bến đậu cho thuyền bè dừng chân trước khi ra khơi và những ngày thuyền về.
Đến xã Thạch Kim (huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh) dịp cận Tết Nguyên đán du khách sẽ thấy những rổ cá tươi rói, đầy ắp hương vị của biển. Mùi cá nướng thơm lừng lẫn trong mùi khói than hồng níu chân bao du khách gần xa.
'Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã yêu cầu tất cả các ngành phải chuyển đổi số, ngành thủy sản cần đầu tư nuôi trồng theo hướng công nghiệp, ứng dụng công nghệ cao, sẽ xuất khẩu 'thẳng tắp', không sợ bị đối tác trả lại hàng. Muốn vậy, cần có quy hoạch bài bản, cấp mã số vùng nuôi trồng, dẫn xuất địa lý, số hóa sản phẩm' - ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nêu ra nhiệm vụ cấp bách.
Những ngày này, các lò nướng cá ở xã Ngư Lộc (Hậu Lộc) luôn đỏ lửa ngày đêm để cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Nhằm thúc đẩy phát triển nông nghiệp, nâng cao đời sống người dân, thời gian qua, huyện Hải Lăng đã triển khai nhiều giải pháp cơ cấu lại nông nghiệp. Đặc biệt là ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật, tích cực kêu gọi và triển khai các chính sách ưu đãi, thu hút doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp. Qua đó, từng bước chuyển dịch nền nông nghiệp theo hướng tích cực, phát huy tiềm năng, lợi thế của từng vùng.
Những ngày này, người dân xã Thạch Kim (Lộc Hà, Hà Tĩnh) luôn tất bật đỏ lửa, miệt mài với công việc nướng cá để cung cấp kịp thời cho thị trường tết Nguyên đán.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, người dân làng nướng cá ở vùng biển Hà Tĩnh thức dậy từ 2h sáng, làm đến tối muộn để kịp số lượng hàng phục vụ khách dịp Tết Nguyên đán.
Những ao đầm nhiễm mặn, dịch bệnh trên tôm diễn biến phức tạp khiến nhiều vùng nuôi tôm để hoang hóa trong thời gian dài. Để tránh lãng phí ao nuôi, nhiều nông dân ở Quỳnh Lưu, thị xã Hoàng Mai đã mạnh dạn chuyển sang nuôi các loại cá đặc sản.
Sau một thời gian giảm giá, khoảng 2 tuần qua, giá nhiều loại cá nuôi lồng bè ven biển, đảo ở Kiên Giang đã tăng trở lại với mức giá khá cao. Giá cá tăng mạnh ngay vào thời điểm cá đến lứa thu hoạch khiến người nuôi phấn khởi vì lợi nhuận cao.
Trong điều kiện thời tiết mưa rét kéo dài, ngành thủy sản đã tổ chức hướng dẫn người dân các biện pháp phòng, chống rét cho thủy sản nuôi nhằm hạn chế tối đa thiệt hại.
Ngư dân Phú Vang đã cùng chính quyền địa phương các cấp trên địa bàn huyện, nỗ lực khắc phục nhiều khó khăn để đảm bảo phát triển khai thác biển, một trong những 'mũi nhọn' kinh tế của địa phương.
Rét đậm, rét hại tại các tỉnh phía Bắc và Bắc Trung Bộ có thể gây ảnh hưởng bất lợi cho sinh trưởng và phát triển của thủy sản nuôi.
Hiện nay, tỉnh Quảng Ninh có 1.354 tổ chức/cá nhân, tỉnh Khánh Hòa có 1.467 tổ chức/cá nhân, tỉnh Ninh Thuận có 105 tổ chức/cá nhân đang nuôi trồng hải sản nhưng chưa được giao mặt biển theo quy định của pháp luật. Vấn đề này gây ảnh hưởng đến việc đầu tư nuôi biển, thất thu cho ngân sách và ảnh hưởng đến công tác quản lý nhà nước về biển, hải đảo…
Để tạo sinh kế bền vững cho người dân vùng cát ven biển, thời gian qua, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã thông qua dự án Hiện đại hóa ngành lâm nghiệp và tăng cường tính chống chịu vùng ven biển (FMCR) tỉnh Quảng Trị để xây dựng 15 mô hình khuyến nông tại các xã vùng cát ven biển của huyện Hải Lăng, Triệu Phong, Gio Linh, Vĩnh Linh. Các mô hình khuyến nông đã mang lại hiệu quả kinh tế trong thực tế và đang được các địa phương từng bước triển khai nhân rộng.
Hải sản là món ăn bổ dưỡng, giàu protein nhưng thường có mùi tanh đặc trưng, nhất là các loại cá biển. Thực tế, cách khử mùi tanh của hải sản không hề khó.
Ngày 25/11, Bộ NN&PTNT phối hợp với UBND tỉnh Khánh Hòa, Báo Nông nghiệp Việt Nam tổ chức Hội nghị thực trạng cung ứng con giống, thức ăn, vật tư nuôi biển; truy xuất nguồn gốc sản phẩm và giải pháp phát triển bền vững nuôi biển Việt Nam.
Ngày 25/11, tại thành phố Nha Trang, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp UBND tỉnh Khánh Hòa tổ chức hội nghị 'Thực trạng cung ứng con giống, thức ăn, vật tư nuôi biển; truy xuất nguồn gốc sản phẩm và giải pháp phát triển bền vững nuôi biển Việt Nam'.