Sáng ngày 28/3, TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế Quảng Nam cho biết, qua kiểm nghiệm các mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm cá chép ủ chua tại Quảng Nam, Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Quốc gia đã tìm thấy loại trực khuẩn sinh độc tố thần kinh.
Do chân vịt tàu cá bị mắc lưới, một lao động đã nhảy xuống biển để gỡ nhưng không thấy nổi lên.
Hiện tượng cá chết hàng loạt phơi bày những thách thức tại lưu vực sông ở New South Wales, Australia, nơi lợi ích xã hội, kinh tế và môi trường xung đột với nhau quanh vấn đề nước.
UBND TP Đà Nẵng vừa có Công văn số 1312/UBND-SVHTT về việc thực hiện điểm check in trên địa bàn TP phục vụ nhân dân và du khách. Theo đó, đối với các địa phương đã hình thành các điểm check in: UBND TP khuyến khích thực hiện điểm check in mới; đối với các điểm check in đã có sẵn cần tu sửa, nâng cấp để làm mới, tạo sức hấp dẫn người dân và du khách.
Qua kiểm nghiệm các mẫu liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm cá chép muối ủ chua tại Quảng Nam, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đã tìm ra loại trực khuẩn sinh độc tố thần kinh…
Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia, Bộ Y tế đã có văn bản trả lời Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Quảng Nam kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua tại huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam.
Chiều 27/3, Bệnh viện Chợ Rẫy thông tin, các bệnh nhân tiến triển tốt, sẽ miễn phí 3 lọ thuốc giải độc Botulinum điều trị cho bệnh nhân.
Các chuyên gia đã phát hiện trực khuẩn sinh độc tố thần kinh Botulinum type E trong một mẫu cá ủ chua.
Vụ ngộ độc hàng loạt sau khi ăn cá chép ủ chua ở Quảng Nam vừa qua, cũng như những vụ ngộ độc trong vài năm trở lại đây khiến nhiều người lo lắng về nguy cơ nhiễm độc tố Botulinum trong thực phẩm.
Mới đây, việc các bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy kịp thời mang 5 lọ thuốc BAT (Botulism Antitoxin Heptavalent) rất quý hiếm ra Quảng Nam để điều trị các ca ngộ độc chất Botulinum sau khi ăn cá chép muối ủ chua đã giúp người bệnh qua cơn nguy hiểm. Qua đó cũng cho thấy, nhiều bệnh viện chưa thể mua sắm, dự trữ các loại thuốc hiếm, thuốc đặc trị, thuốc giải độc chuyên biệt… Về vấn đề này, PV Báo SGGP đã có cuộc trao đổi với ông Lê Việt Dũng, Phó Cục trưởng Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế (ảnh).
Bộ Y tế cho rằng, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc cung ứng thuốc hiếm gặp khó. Ví như, mua sắm thuốc hiếm vẫn được thực hiện theo quy định về mua sắm, đấu thầu thuốc; công tác dự trù, xác định nhu cầu phụ thuộc vào tình hình bệnh tật phát sinh của từng năm.
Mười người ở huyện Phước Sơn (Quảng Nam) đã bị ngộ độc Botulinum, một loại độc tố do vi khuẩn Clostridium botulinum sinh ra trong môi trường kỵ khí (môi trường thiếu không khí) sau khi ăn cá chép muối ủ chua. Các cơ sở y tế đang tập trung điều trị tích cực cho những trường hợp phải vào bệnh viện cấp cứu và tuyên truyền bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân trên địa bàn.
Không đơn thuần là hoạt động thả cá giống để tái tạo trên sông, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng UBND TP Thanh Hóa còn muốn đưa ra thông điệp để kêu gọi và nâng cao ý thức bảo vệ nguồn lợi thủy sản, cân bằng sinh thái...
Cá chép có thể chế biến được thành nhiều món ngon. Thời tiết mùa hè nóng bức, món cá chép nấu bung hay om dưa thịt ba chỉ là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình.
Bệnh nhân cuối cùng trong vụ ngộ độc Botulinum sau khi ăn cá chép ủ chua ở Quảng Nam hiện đã cai máy thở, tự thở được, các chỉ số ổn định.
Bệnh nhân cuối cùng trong vụ ngộ độc sau khi ăn cá chép ủ chua ở Quảng Nam hiện đã cai máy thở, tự thở được, các chỉ số ổn định.
Tất cả 9 bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm (NĐTP) đang được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam đã ổn định, không còn bệnh nhân phải thở máy.
Đến thời điểm hiện tại, 3 bệnh nhân nặng sau khi ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam đã cai máy thở và đang tiếp tục được theo dõi, điều trị tại bệnh viện.
UBND thị xã Sa Pa vừa ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực bảo trợ, trợ giúp xã hội và trẻ em đối với bà Lù Thị Máy, trú tại thôn San 2, xã Hoàng Liên. Số tiền xử phạt vi phạm hành chính là 22 triệu đồng.
TTH - Mới đây, tại Quảng Nam đã xảy ra vụ ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua. Các trường hợp ngộ độc đều rất nặng do loại vi khuẩn có tên Clostridium botulinum gây ra, phải nhờ chi viện của BV Chợ Rẫy và BV Nhiệt đới TP. Hồ Chí Minh. Vậy vi khuẩn Clostridium botulinum là gì?
Mỗi lọ thuốc giải độc Botulinum rất hiếm trên toàn cầu có giá khoảng 190 triệu đồng. Ai là người chi trả viện phí cho 3 lọ thuốc hiếm đã điều trị những bệnh nhân bị ngộ độc do ăn cá chép muối chua ở Quảng Nam đang là vấn đề được cộng đồng quan tâm.
Sau khi được truyền thuốc giải, sức khỏe các bệnh nhân bị ngộ độc cá muối ủ chua cải thiện tốt. Hiện nay, cả nước chỉ còn 2 lọ thuốc giải độc Botulinum.
Mới đây, 10 người ở tỉnh Quảng Nam phải nhập viện cấp cứu – 1 người tử vong do ngộ độc Botulinum sau khi ăn món cá chép muối chua. Vậy các thực phẩm nào dễ nhiễm khuẩn này, làm sao để phòng chống?
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm do ăn cá chép muối ủ chua, Cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm và thủy sản vừa có văn bản đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản tỉnh Quảng Nam chủ động, phối hợp với ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý.
Các loại thực phẩm phổ biến dễ gây ngộ độc botulinum là các thực phẩm chế biến, đóng gói thủ công, sản xuất nhỏ lẻ, hộ gia đình hoặc điều kiện sản xuất không bảo đảm. Đặc biệt, nguy cơ ngộ độc botulinum cũng dễ xuất hiện khi xu hướng sử dụng túi hút khí chứa đựng thực phẩm gia tăng, không đun chín kỹ thực phẩm trước khi ăn.
Sáng 22/3, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông tỉnh Thái Bình tổ chức Lễ phát động thả giống thủy sản ra các vùng nước tự nhiên nhằm khôi phục, tái tạo và phát triển nguồn lợi thủy sản.
Liên quan đến những vụ ngộ độc thực phẩm gần đây ở Quảng Nam đã khiến 1 người chết, 10 người phải nhập viện, phóng viên Báo Đại Đoàn Kết Online đã có cuộc trao đổi với TS.BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam xung quanh vấn đề này.
Muối chua sai cách, không kiểm tra kỹ thực phẩm đầu vào là hai sai lầm thường gặp khi muối chua thực phẩm, có thể khiến độc tố sinh sôi gây ra ngộ độc.
Sau vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam, nhiều người lo lắng độc tố botulinum sẽ xuất hiện trong dưa, cà muối.