Tại phường Bắc Giang (Bắc Ninh) có một món ăn dân dã, chế biến từ những nguyên liệu đơn giản như cua đồng, thịt băm, cà chua nhưng lại tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng.
Trong những ngày thời tiết lạnh giá, một bát súp ấm không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn cung cấp dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ miễn dịch và tiêu hóa. Dưới đây là 5 món súp bổ dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn no lâu và chăm sóc sức khỏe toàn diện mùa đông.
Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để bảo quản trong tủ lạnh. Một số loại rau củ, trái cây và thực phẩm quen thuộc nếu để ở nhiệt độ thấp không chỉ làm giảm hương vị tự nhiên mà còn nhanh hỏng hơn, thậm chí ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Món chả cá ngon lành, nhưng ít nhà bày lên trong mâm cỗ Tết truyền thống. Những ngày Tết muốn đổi món ăn chả cá Lã Vọng - Di sản văn hóa ẩm thực truyền thống vừa được tôn vinh thì làm cách nào?
Nước cam từ lâu được xem là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, nhưng thực tế đây lại không phải là lựa chọn giàu vitamin C nhất. Một số loại nước ép từ trái cây khác có hàm lượng vitamin C cao vượt trội, thậm chí gấp nhiều lần nước cam.
Các loại rau trồng trái vụ như cà tím, bí ngòi dễ bị hư hại khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp hoặc phải sử dụng chất kích thích tăng trưởng.
Khoai tây nên để cách xa hành tây, tỏi, cà chua vì chúng giải phóng lượng lớn khí ethylene cùng hơi ẩm, thúc đẩy quá trình nảy mầm, nhanh thối rữa.
Sau giai đoạn tăng cao, giá rau xanh tại các chợ dân sinh ở Hà Nội đang quay đầu giảm, nguồn cung dồi dào, thị trường dần ổn định dịp cuối năm.
Với 49 dân tộc cùng sinh sống, Lâm Đồng là vùng đất hội tụ đa dạng bản sắc văn hóa và tiềm năng phát triển. Năm 2025 khép lại với nhiều dấu ấn tích cực trong đời sống kinh tế – xã hội, vùng đồng bào DTTS.
Khám phá công thức nấu canh khoai tây rau cần – đặc sản dân dã Thái Bình với nước dùng sánh mịn, vị ngọt thanh tự nhiên, thực hiện nhanh gọn chỉ trong 20 phút.
Sau trận lũ lịch sử quét qua, nguồn cung khan hiếm, giá rau củ tại các chợ đầu mối tăng vọt, người ta dễ hình dung cảnh nông dân sẽ hối hả gieo trồng để vớt vát vụ mùa cuối năm. Thế nhưng, tại chính vùng rau Đơn Dương, nhiều nông dân lại chọn một lối đi khác: Chậm lại để 'chữa lành' cho đất và bảo đảm chất lượng nông sản.
Thời gian qua, nông nghiệp luôn đóng vai trò quan trong trong phát triển kinh tế chung của tỉnh. Nông nghiệp muốn phát triển bền vững và tạo ra những khâu đột phá thì việc chuyển đổi số là vấn đề quan trọng cần đặt lên hàng đầu. Bắt nhịp với xu hướng đó, các HTX nông nghiệp trên địa bàn cũng nhanh chóng đẩy mạnh chuyển đổi số từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm, giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Chuyển đổi số cũng góp phần tạo ra những người nông dân hiện đại, tiên tiến, làm chủ công nghệ số.
Sinh thời, tên ông - Giáo sư Lương Định Của - được những người nông dân gọi liền với tên của sản phẩm một cách thân thiết: 'dưa ông Của', 'cà chua ông Của', 'khoai ông Của', 'lúa ông Của'...; còn bạn bè, đồng nghiệp, những người yêu mến ông thì gọi ông là 'nhà bác học của đồng ruộng'.
Cơ quan giám sát nông nghiệp Nga Rosselkhoznadzor đã ngăn chặn một lô cà chua xuất khẩu từ Maroc do phát hiện dấu hiệu nhiễm virus gây bệnh trên cây trồng.
Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh Lâm Đồng vừa tổ chức đánh giá mô hình phòng trừ tổng hợp sâu đục lá cà chua Nam Mỹ tại xã Hiệp Thạnh, Lâm Đồng sau 4 tháng triển khai.
Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Cách làm các món ngon từ đậu phụ cũng nhanh, lại dễ.
Những ngày này, trên khắp các cánh đồng xã Bình Lư, nông dân đang tất bật chăm sóc rau vụ đông. Màu xanh mướt của rau trải dài từ ruộng đến vườn không chỉ hứa hẹn nguồn cung dồi dào cho thị trường cuối năm, Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 mà còn mở ra mùa thu nhập khởi sắc.
Những cây thông Noel độc lạ, đẹp mắt được làm từ nguyên liệu như hoa quả, rau xà lách, cà chua, thịt nguội khiến nhiều người thích mê.
Những tháng cuối năm, nhu cầu tiêu thụ rau, củ quả trên địa bàn tỉnh tăng mạnh, nhất là dịp tết. Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, hiện nay trên các vùng sản xuất tập trung, nông dân và hợp tác xã khẩn trương xuống giống rau, mở rộng diện tích, đa dạng chủng loại và áp dụng quy trình sản xuất an toàn.
Cà chua từng là loại quả quen thuộc, giá rẻ nhưng nay bất ngờ tăng giá mạnh. Dù vậy, loại quả này có giá trị dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe nên vẫn là lựa chọn đáng cân nhắc trong bữa ăn gia đình.
Các món có tính axit cao như canh chua, cà chua, dưa muối, giấm, me, sấu… thường được khuyến cáo không nên nấu trong chảo gang; vì sao lại như vậy?
Ghi nhận tại chợ đầu mối Thủ Đức (TP. Hồ Chí Minh) những ngày này, giá nhiều loại rau củ quả vẫn cao hơn trước đợt mưa lũ vừa qua, thậm chí một số mặt hàng rau lá tiếp tục tăng thêm vài nghìn đồng/kg so với tuần trước. Cụ thể, tại các chợ truyền thống, hành lá có giá 70.000-90.000 đồng/kg, trước đó chỉ khoảng 30.000-40.000 đồng/kg, rau muống 70.000 - 90.000 đồng/kg, xà lách có giá từ 60.000-80.000 đồng/kg, cà chua 40.000-50.000 đồng/kg, dưa leo 35.000 đồng/kg... Những ngày gần đây lượng rau củ về chợ ở mức 1.600-1.700 tấn/ngày, tăng vài trăm tấn so với tuần trước.
Từ niềm đam mê trồng trọt hình thành từ thuở nhỏ, một người phụ nữ tại TP Hồ Chí Minh đã tận dụng sân thượng gần 100 m² của gia đình để xây dựng khu vườn nông sản theo mùa, vừa cung cấp rau trái sạch, vừa tạo không gian thư giãn giữa nhịp sống đô thị.
Dưới tác động của thời tiết bất lợi và nhu cầu tiêu thụ tăng cao, thị trường rau, củ, quả Lâm Đồng tháng cuối năm ghi nhận nhiều biến động.
Có thời điểm, giá cà chua chỉ vài nghìn đồng/kg, thậm chí có thể cho không khi vào chính vụ nhưng nay giá cà chua bất ngờ tăng vọt khiến người tiêu dùng ngỡ ngàng.
Ở tuổi 40, nữ MC còn khiến cộng đồng mạng không khỏi xuýt xoa khi thường chia sẻ những mâm cơm ấm cúng, do chính tay cô chuẩn bị cho gia đình trong một album mang tên Nơi bão giông dừng sau cánh cửa.
Các rau củ, trái cây này cực quen thuộc và cũng rất nhiều người đem bảo quản trong tủ lạnh mà không biết rằng điều này khiến chúng nhanh hỏng hơn.
Khi mới du nhập vào Việt Nam, cà chua thân gỗ giá hơn 1 triệu đồng/kg, nhưng nay đã được trồng đại trà vừa làm đẹp cảnh quan, vừa cho thu hoạch quả.
Những ngày qua, giá một số loại nông sản như: cà chua, rau xanh, đặc biệt là ớt tăng chóng mặt, kỷ lục đạt khoảng 130.000 đồng/kg, gấp 10 lần so với cùng kỳ, đã mở ra cơ hội nâng cao thu nhập cho người nông dân. Tuy nhiên, với doanh nghiệp chế biến, các cơ sở sử dụng nhiều ớt làm gia vị, 'việc tăng giá đột biến' sẽ tạo sức ép lớn đối với sản xuất kinh doanh.
Từ thứ quả từng 'rẻ như cho', cà chua và ớt chỉ thiên nay trở thành mặt hàng đắt đỏ ngang thịt khiến người mua hàng 'choáng váng'
Cuối tháng 9 và đầu tháng 10/2025, mưa lớn kéo dài kèm hoàn lưu bão gây ngập úng trên diện rộng, nhiều diện tích cây trồng vụ đông trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa bị thiệt hại nặng. Nhờ chủ động các biện pháp, người dân từng bước khôi phục sản xuất. Đáng chú ý, sau mưa lũ, nguồn cung sụt giảm đã đẩy giá một số nông sản như ớt, cà chua tăng cao ngay từ đầu vụ, giúp người dân bù đắp thiệt hại, mang lại niềm vui và động lực lớn để gắn bó với ruộng đồng.
Bộ Y tế cảnh báo 5 loại rau củ quen thuộc chứa nhiều độc tố dễ gây ngộ độc cần tránh.
Giá sầu riêng trái vụ ở ĐBSCL bất ngờ rớt mạnh, giảm đến 20.000-25.000 đồng/kg so với đầu tháng 12. Trong khi đó, vải thiều Úc giá gần 5 triệu đồng/thùng 5kg ở Việt Nam, cao gấp nhiều lần so với vải thiều chính vụ trong nước.
Tổng hợp 5 công thức nước ép từ cần tây, dứa, bưởi... dễ thực hiện, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm mỡ bụng một cách tự nhiên và an toàn.
Từng là loại quả quen thuộc với mức giá rẻ bèo, cà chua nay bất ngờ tăng giá mạnh, khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi ngỡ ngàng.
Có thời điểm trong năm, loại quả này chỉ vài nghìn đồng/kg, nhưng nay giá tăng cao gấp mấy chục lần khiến nhiều người mua không khỏi 'ngờ ngàng'.