Bữa ăn tự nấu, từng là bữa ăn hàng ngày điển hình, đã trở thành dịp đặc biệt, trong khi các bữa ăn giao tận nhà nhiều muối, nhiều chất béo đã trở thành bữa ăn chính, làm tăng nguy cơ sức khỏe.
Trong tổ chức bữa ăn bán trú trường học, rửa tay trước khi ăn là khâu trọng yếu bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống dịch bệnh. Việc bố trí khu vực rửa tay đúng quy định, hướng dẫn học sinh thực hiện đầy đủ quy trình rửa tay đã và đang góp phần quan trọng xây dựng môi trường học đường an toàn, văn minh.
Những bữa ăn bình dân của CEO Jensen Huang với lãnh đạo Samsung và SK Group đã góp phần đảm bảo nguồn cung chip nhớ, giữ NVIDIA dẫn đầu cuộc đua AI.
Giữa những ngày cuối năm bận rộn, bữa cơm Tất niên hiện lên như một khoảng lặng ấm áp, nơi con người tạm gác lo toan để trở về với gia đình.
Trong dòng chảy hối hả của đời sống hiện đại, có những khoảnh khắc khiến con người chậm lại, lắng nghe nhịp đập rất khẽ của ký ức. Với người Việt, mâm cỗ ngày Tết chính là một khoảnh khắc như thế. Không chỉ là bữa ăn sum họp gia đình, mâm cỗ Tết còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa, tín ngưỡng và tình cảm gia đình, được gìn giữ qua bao thế hệ.
Bốn thành viên trong một gia đình tại TP.HCM phải nhập viện cấp cứu, trong đó hai trẻ rơi vào tình trạng nhịp tim chậm, tụt huyết áp sau bữa cơm có món cá mú đỏ. Các bác sĩ xác định nhiều khả năng đây là ngộ độc Ciguatoxin – độc tố cá biển không bị phá hủy khi nấu chín, có thể gây rối loạn tim mạch nguy hiểm nếu không được theo dõi kịp thời.
Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong trường học tiếp tục dóng lên những 'hồi chuông' cảnh báo, khi thực phẩm kém chất lượng vẫn len lỏi vào bữa ăn của học sinh.
Là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh, nhưng thịt nguội lại đang nằm trong 'danh sách đen' của WHO với rủi ro gây ung thư tương đương thuốc lá.
Sau tranh cãi bữa ăn 'thiếu chất' ở Olympic Paris 2024, bếp ăn thế vận hội 2026 được siết chặt và đang nhận phản hồi tích cực từ những ngày đầu.
Các chiến dịch truy quét của lực lượng di trú Mỹ khiến nhiều gia đình nhập cư ở Minneapolis không dám rời khỏi nhà, khiến trẻ em mất cơ hội đến trường và bị cắt đứt nguồn bữa ăn học đường.
Ở các nhà giàn DK1 (Tiểu đoàn DK1, Vùng 2 Hải quân), việc chủ động tạo nguồn thực phẩm tại chỗ có ý nghĩa thiết thực giúp cải thiện bữa ăn, nâng cao chất lượng đời sống bộ đội. Để có rau xanh, cán bộ, chiến sĩ trên các nhà giàn đã tích cực áp dụng nhiều biện pháp gieo trồng, chăm sóc và đạt hiệu quả cao.
Đấu tranh với thực phẩm bẩn không chỉ là câu chuyện của lực lượng chức năng mà cần sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội. Người dân phải là những 'người tiêu dùng thông thái', chủ động tố giác vi phạm; doanh nghiệp chân chính cần được bảo vệ để phát triển lành mạnh; các cơ quan quản lý phải làm tròn vai trò, trách nhiệm được giao. Mỗi vụ án được triệt phá, mỗi đường dây bị bóc gỡ là thêm một lớp phòng vệ cho sức khỏe cộng đồng. Những cuộc đấu trí không tiếng súng ấy, dù thầm lặng, nhưng đang từng ngày góp phần làm trong sạch thị trường, bảo vệ bữa ăn của người dân hôm nay và tương lai của giống nòi mai sau.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, vậy điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn sáng bằng cơm?
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình. Chúng là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao.
Bữa ăn ngày Tết với nhiều món truyền thống giàu năng lượng có thể khiến người mắc đái tháo đường lo lắng. Tuy nhiên, nếu ăn uống hợp lý và tuân thủ điều trị, người bệnh vẫn có thể đón Tết an toàn.
Đã đến lúc chúng ta phải dũng cảm thừa nhận một thực tế chua xót là chưa bao giờ con đường từ dạ dày đến... nghĩa địa lại gần và tiềm ẩn nhiều cạm bẫy đến thế. Thực phẩm - nguồn sống nuôi dưỡng cơ thể mỗi người, nay lại trở thành nỗi ám ảnh thường trực trong từng bữa ăn gia đình.
Nghị định 339/2025/NĐ-CP về hỗ trợ bữa ăn trưa cho học sinh tiểu học và THCS tại các xã biên giới đang mang đến niềm vui cho thầy trò vùng biên Thanh Hóa, góp phần cải thiện điều kiện học tập, sinh hoạt và nâng cao chất lượng giáo dục nơi biên cương.
Bữa ăn học đường có vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và tinh thần của học sinh. Nhận thức rõ điều đó, ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh đã chú trọng kiểm soát nghiêm ngặt nguồn thực phẩm đầu vào, tổ chức chế biến khoa học, an toàn tại các bếp ăn tập thể, nhằm đảm bảo dinh dưỡng, phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm và tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh.
Các loại đậu xuất hiện phổ biến trong chế độ ăn của người dân các vùng trường thọ, là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ và protein tốt.
Sau nghi vấn thịt bẩn tuồn vào bếp ăn trường học, nhiều phụ huynh vẫn chưa nguôi lo lắng. Có nơi, cha mẹ đội nắng mang cơm trưa cho con, trong khi một số trường đã mở lại bữa ăn bán trú với các biện pháp giám sát chặt chẽ hơn.
Ngày càng nhiều các thương hiệu thực phẩm và chăm sóc sức khỏe đang quảng bá những sản phẩm mới nhất của mình như các bữa ăn giúp tối ưu hóa tư duy. Có thể thấy rằng, sức khỏe não bộ trở thành mối quan tâm chung...
Từng bị xem là loài cá dân dã, ít được chú ý, cá chạch nay bất ngờ 'đổi vận' khi được nhiều người săn tìm, trở thành đặc sản xuất hiện ngày càng nhiều trong bữa ăn và nhà hàng.
Hiếm thấy năm nào như năm nay, đúng vào thời điểm cận Tết, cơ quan chức năng và báo chí liên tục phát hiện hàng loạt vụ chế biến, tiêu thụ thực phẩm bẩn. Càng đáng lo hơn khi xuất hiện nhiều vụ việc nghiêm trọng, cụ thể là những thứ chẳng ai dám ăn kia đã có dấu hiệu nghi 'lọt' vào trường học.
Trên các khu vườn tăng gia sản xuất của Tiểu đoàn 1, Trung đoàn 6, Bộ CHQS thành phố Huế những ngày cuối năm, qua những bàn tay, công sức của Bộ đội, những vùng đất cằn sỏi đá ngày nào nay đã trở thành những vườn rau xanh tươi tốt. Với phương châm 'thực túc, binh cường', quyết tâm bảo đảm 100% lượng rau xanh và 80 – 90% lượng thịt, cá để đưa vào bữa ăn hằng ngày cho bộ đội.