Bù Gia Mập (tỉnh Đồng Nai) là xã biên giới, có 17 dân tộc thiểu số sinh sống với diện tích rừng lớn. Khai thác thế mạnh này, xã Bù Gia Mập đang tập trung phát triển mạnh du lịch sinh thái gắn với bảo tồn tài nguyên rừng và bản sắc văn hóa dân tộc.
Những bộ tò he - món đồ chơi từ bột gạo - đang bất ngờ trở thành sản phẩm được nhiều khách hàng săn đón dịp Tết Trung thu năm nay.
Trở lại thăm cựu chiến binh (CCB) Lê Văn Đấu (sinh năm 1947) ở ấp Long An A, xã Phú Thọ, tỉnh Đồng Tháp, chúng tôi rất khâm phục khi nghe kể về chuyện khởi nghiệp và làm nên nhiều sản phẩm độc đáo mang thương hiệu 'Năm Đấu' từ nguồn tài nguyên bản địa của ông.
Món bánh dân dã, quen thuộc với nhiều người từng được vinh danh trong danh sách bánh ngon nhất thế giới.
Nằm bên sông Cần Thơ, làng nghề hủ tiếu Cái Răng gắn liền với những chuyến ghe thương hồ ngược xuôi khắp miền Tây. Thế nhưng, sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường và vắng lớp kế thừa đang khiến làng nghề dần mai một. Giữ nghề truyền thống, tìm hướng đi mới chính là trăn trở của những người thợ tâm huyết nơi đây.
Cháo canh – món ăn dân dã miền Trung, mỗi vùng một hương vị riêng. Chỉ cần thử một lần, thực khách dễ say mê bởi vị ngọt đậm đà, cay nồng khó quên.
Loại rau gia vị quen thuộc này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, đem tới những lợi ích nhất định với sức khỏe người sử dụng.
Cà Mau, mảnh đất cực Nam Tổ quốc, từ lâu nức tiếng với những món ăn đậm đà hương vị của rừng, biển. Trong số đó có bánh canh cua, món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, mang nét đặc trưng của xứ sở.
Chất cấm này không được phép sử dụng trong thực phẩm vì có nguy cơ gây ung thư và nhiều bệnh khác.
Nữ du khách Trung Quốc đánh giá đây là một trong những món bánh đáng thử khi đến Hà Nội. Cô cũng dành nhiều lời khen cho hương vị của món bánh này.
Trong thời đại công nghệ và giải trí số bùng nổ, nghề làm tò he dường như chỉ còn là một lát cắt hoài niệm trong tâm trí nhiều người. Thế nhưng, giữa dòng chảy hối hả của phố thị, vẫn có một người lặng lẽ giữ lấy từng nắm bột gạo, nắn hình từng con giống như cách giữ lại một phần ký ức dân gian. Hơn hai mươi năm gắn bó với nghề, nghệ nhân Đặng Văn Hậu không chỉ duy trì một nghề truyền thống mà còn bền bỉ nối dài mạch văn hóa làng từ đôi bàn tay mình.
Phóng viên TTXVN tại Moskva dẫn thông tin trên trang web của Chính quyền thành phố cho biết, từ ngày 25/7 - 3/8 sẽ diễn ra Lễ hội Văn hóa Việt Nam tại quảng trường Manezhnaya ở trung tâm thủ đô. Đây là lần đầu tiên Lễ hội Văn hóa Việt Nam được tổ chức tại Moskva và do chính quyền Moskva phối hợp cùng Đại sứ quán Việt Nam tại Nga tổ chức.
Ngày 17/7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2 (Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum cũ) cho biết, đơn vị vừa cấp cứu thành công bệnh nhân A Khởi (dân tộc Xơ Đăng, sinh năm 2002, trú xã Kon Plông, tỉnh Quảng Ngãi) bị ngộ độc Botulinum.
Hai món ăn quen thuộc có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn sai cách vào bữa sáng.
Được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, cách thưởng thức cũng chẳng cần cầu kỳ nhưng đây lại là đặc sản thường xuất hiện trong mâm cỗ của người dân ở Phú Thọ (mới), ăn vừa ngon lại dễ gói phần.
Trong chuyến về Cần Thơ chúng tôi được dịp ghé thăm Cồn Sơn, một cù lao xanh ngát nổi giữa dòng sông Hậu mênh mông, để trải nghiệm văn hóa miệt vườn, để được tự tay làm những chiếc bánh dân gian đã nghe tên từ lâu lắm.
Mi răng biết, mô có cái chi mà nhớ dai như… mùi cháo canh quê mình!
Giữa đại ngàn Tây Nguyên, làng Tày (thôn Thanh Bình, xã Phi Liêng, huyện Đam Rông) đang viết nên câu chuyện truyền cảm hứng về sự hồi sinh và phát triển của nghề truyền thống: làm bánh tráng.
Ngoài tên gọi lạ tai và cách thưởng thức độc đáo, món đặc sản dân dã ở Quảng Ngãi còn hút khách nhờ hương vị thơm ngon, giá thành bình dân.
Giữa núi rừng Tây Nguyên bạt ngàn, nơi dòng sông K'rông Nô chảy êm đềm qua những triền đất đỏ bazan, có một ngôi làng nhỏ đang âm thầm viết nên câu chuyện đầy cảm hứng về hành trình làm nên thương hiệu địa phương: Bánh tráng làng Tày Đam Rông (Lâm Đồng).
Tác phẩm 'Bánh hỏi' của nhiếp ảnh gia Đặng Hoài Anh đã giành được chiến thắng trong hạng mục 'Champagne taittinger food for celebration' tại giải thưởng Nhiếp ảnh ẩm thực thế giới 2025.
Trong dòng chảy hối hả của cuộc sống hiện đại, giữa muôn vàn những món đồ chơi công nghệ hào nhoáng, vẫn có những ngọn lửa âm thầm, bền bỉ gìn giữ và thổi bùng sức sống cho những giá trị truyền thống. Nguyễn Thị Huỳnh Anh (đang sinh sống ở Ninh Kiều, TP. Cần Thơ) đã biến niềm đam mê văn hóa truyền thống thành một hành trình ý nghĩa - hồi sinh và phát triển nghệ thuật nặn tò he, một nét đẹp tưởng chừng đã mai một từ lâu.
Quán chè nằm ở quận giàu nhất TPHCM nhưng có giá bình dân khiến đông đảo thực khách trong ngoài nước lựa chọn. Tại đây, khách có thể vừa thưởng thức món chè độc lạ vừa được nghe ông chủ chơi đàn du dương.
Sữa giả tràn lan ở cửa hàng tạp hóa, thuốc giả len lỏi trong các phòng khám, thực phẩm chức năng 'thần kỳ' hóa ra chỉ là bột gạo trộn hóa chất, những câu chuyện giật mình này đang làm dậy sóng dư luận thời gian qua. Tình trạng buôn lậu, hàng giả, hàng nhái diễn ra thời gian qua, đặc biệt với những sản phẩm liên quan sức khỏe không chỉ 'đánh cắp' niềm tin của người tiêu dùng mà còn đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.