Theo y học cổ truyền, bữa sáng là thời điểm thích hợp để kiện tỳ, dưỡng vị. Một số món cháo ngũ cốc kết hợp thảo dược có thể góp phần bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.
Thương cháu gầy yếu, bà nội làm món trứng đặc biệt để bồi bổ, nào ngờ vài giờ sau bé trai 5 tuổi phải nhập viện cấp cứu vì ngộ độc.
Lá đinh lăng từ lâu được dùng làm rau ăn và vị thuốc trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, việc sử dụng nước lá đinh lăng thay nước lọc mỗi ngày có tốt không?
Trước đây, các sản phẩm như: nấm đông trùng hạ thảo (ÐTHT), yến sào, nấm linh chi… là dòng thực phẩm cao cấp vì giá bán rất cao. Ðây là những dòng sản phẩm có giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ điều trị bệnh. Ðể thành công trong sản xuất các sản phẩm nêu trên không chỉ cần vốn đầu tư lớn mà phải nắm vững về khoa học - kỹ thuật.
Theo quan điểm y học cổ truyền, sau tuổi 50, chính khí dần suy giảm, cơ thể dễ bị tác động bởi các yếu tố gây hại. Kết hợp chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể góp phần bồi bổ cơ thể, hỗ trợ duy trì sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa.
Một món canh bình dị với nguyên liệu dễ tìm nhưng lại được xem là 'bí quyết' bồi bổ sức khỏe trong dân gian, đặc biệt được nhiều người quan tâm nhờ công dụng hỗ trợ bổ thận, dưỡng cơ thể.
Táo đỏ thường được xem là món ăn giúp bồi bổ khí huyết cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Tuy nhiên, tác dụng thực sự của loại quả này có thể khác với nhiều người nghĩ.
Theo Đông y, trứng cút lộn không chỉ là thực phẩm mà còn được xem như một vị 'thực dược' có tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược nếu sử dụng đúng cách.
Theo y học cổ truyền, trứng vịt có vị ngọt, tính lương, tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu khác, trứng vịt có thể trở thành những món ăn dưỡng sinh giúp tăng cường thể lực.
Quen thuộc ngoài chợ và thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình, thịt vịt không chỉ là món ăn dân dã mà còn ẩn chứa nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe ít người biết đến.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, trứng vịt còn được y học cổ truyền coi như một thực dược có tác dụng tư âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người suy nhược.
Theo y học cổ truyền, trứng cút có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, dưỡng âm, ích tinh, giúp phục hồi sức khỏe và tăng cường thể lực. Khi kết hợp với một số nguyên liệu phù hợp, trứng cút có thể trở thành các món ăn bài thuốc có giá trị trong chăm sóc sức khỏe.
Hạt mít thường bị bỏ đi sau khi ăn phần múi, nhưng đây lại là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhờ chứa protein thực vật, chất xơ, tinh bột kháng cùng nhiều khoáng chất thiết yếu, hạt mít có thể hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch, kiểm soát đường huyết và sức khỏe làn da.
Theo y học cổ truyền, trứng cút không chỉ là thực phẩm mà còn được xem như một vị thuốc có tác dụng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phục hồi thể lực và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Táo đỏ chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn. Có một số người càng ăn càng gây hại.
Đối với người hâm mộ bóng đá, mỗi dịp World Cup, họ thường chuẩn bị bia và đồ nướng, thức đêm để xem trực tiếp.
Theo y học cổ truyền, hạt kê có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, bổ hư, hỗ trợ tiêu hóa và bồi bổ cơ thể nhẹ nhàng, phù hợp với người tỳ vị hư yếu, ăn kém, mệt mỏi kéo dài. Một số món ăn bài thuốc từ hạt kê dễ làm có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị.
Sức khỏe thận chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Theo y học cổ truyền, một số thực phẩm quen thuộc không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn được sử dụng để dưỡng thận và bồi bổ cơ thể.
Nước lá đinh lăng từ lâu được nhiều người sử dụng như một thức uống hỗ trợ thư giãn trước giờ ngủ. Loại lá quen thuộc này còn được y học cổ truyền sử dụng trong một số trường hợp suy nhược cơ thể và ngủ kém.
Theo y học cổ truyền, hạt kê không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng kiện tỳ, hòa vị, hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người tỳ vị hư yếu,
Ý dĩ không chỉ là thực phẩm quen thuộc mà còn là vị thuốc được y học cổ truyền sử dụng để kiện tỳ, lợi thấp, hỗ trợ giảm mệt mỏi, ăn kém và cảm giác nặng nề trong những ngày nắng nóng. Từ vị thuốc này, có thể chế biến nhiều món ăn thanh nhẹ, dễ làm, phù hợp với cả gia đình trong mùa hè.
Theo y học cổ truyền, khí và huyết là nền tảng duy trì hoạt động sống của cơ thể. Một số món ăn có thể hỗ trợ bồi bổ khí huyết cơ thể, nâng cao thể trạng khi sử dụng hợp lý.
Vào mùa hè, các món ăn từ củ sen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần bồi bổ cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi do thời tiết nắng nóng.
Theo y học cổ truyền, dương khí đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các hoạt động sống của cơ thể. Một số thực phẩm có tính ấm, giúp hỗ trợ ôn dương, cải thiện cảm giác lạnh tay chân và tăng cường sức khỏe nếu sử dụng hợp lý.
Ăn nấm từ lâu đã là thói quen của nhiều người nhờ giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Theo y học cổ truyền, đa số các loại nấm có vị ngọt, tính bình, giúp kiện tỳ, ích khí và hỗ trợ bồi bổ cơ thể.
Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng bổ thận, dưỡng huyết và thanh nhiệt. Khi kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc, đậu đen có thể trở thành món ăn dưỡng sinh giúp hỗ trợ giấc ngủ, giảm cảm giác nóng trong và bồi bổ cơ thể.
Trứng vịt và trứng vịt lộn đều là những món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, do khác nhau về quá trình phát triển nên giá trị dinh dưỡng giữa hai loại cũng có nhiều điểm khác biệt đáng chú ý.
Câu kỷ tử được xem là 'vàng đỏ' trong Đông y nhờ khả năng bồi bổ can thận, dưỡng huyết và hỗ trợ sức khỏe toàn diện khi được sử dụng đúng cách.
Hạt sen là thực phẩm quen thuộc trong đời sống người Việt, đồng thời cũng là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Không chỉ giàu dinh dưỡng, hạt sen còn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, kiện tỳ, bổ thận, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe.
Không chỉ giúp giải nhiệt trong ngày hè, những loại rau này còn hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với người thường xuyên thức khuya hoặc ăn uống thiếu cân đối.
Hoài sơn tươi (củ mài) là thực phẩm quen thuộc với người Việt, loại củ này có tác dụng bổ phế và hỗ trợ bồi bổ cơ thể.
Giữa những ngày hè oi nóng, cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, mất nước và rối loạn tiêu hóa. Trong nhóm thực phẩm tự nhiên có khả năng hỗ trợ thanh lọc và bồi bổ sức khỏe, củ dền đỏ được coi lựa chọn giàu dinh dưỡng.