Nhiều gia đình có thói quen để gia vị ngay cạnh bếp hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng sau khi mở nắp để tiện sử dụng, tuy nhiên cách làm này có thể khiến sản phẩm nhanh xuống cấp, mất hương vị và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Quỹ thời gian eo hẹp khiến việc nấu nướng thường nhật trở thành áp lực; những mẹo vặt sau sẽ giúp bạn dễ dàng rút ngắn đáng kể thời gian đứng bếp.
Ngày còn nhỏ, mỗi khi đi học về, nơi đầu tiên tôi nhìn vào không phải là nhà chính mà là bếp xem đã 'đỏ lửa' chưa. Bếp 'đỏ lửa' tức là mẹ hay các chị đã về, sắp có cơm ăn, không bị đói. Hạnh phúc lúc đó chỉ đơn giản có vậy!
Nhà bếp không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là không gian gắn kết các thành viên trong gia đình. Để sở hữu một căn bếp vừa đẹp mắt, vừa thuận tiện khi sử dụng, gia chủ cần tính toán kỹ nhiều yếu tố ngay từ giai đoạn thiết kế thay vì chỉ chú trọng đến hình thức.
Từ những quy định trên giấy đến thay đổi trong từng căn bếp, phân loại rác tại nguồn đang trở thành một trong những bước chuyển quan trọng nhất của các đô thị Việt Nam trên hành trình phát triển xanh.
Thay vì sử dụng các loại hóa chất khử mùi, nhiều nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp cũng có thể giúp làm sạch không khí bên trong tủ lạnh một cách an toàn, tiết kiệm và hiệu quả.
Thay vì sử dụng thuốc diệt côn trùng chứa hóa chất, nhiều nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp có thể giúp xua đuổi kiến hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
Ngày 19/6, tại Trung tâm Thông tin Thông tấn xã Việt Nam khu vực phía Nam, Hội thi nấu ăn với chủ đề 'Nhà báo vào bếp cùng doanh nhân và nghệ sĩ' chính thức khai mạc.
Có những chi tiết thiết kế tưởng chừng rất nhỏ nhưng lại giúp gia đình bạn tiết kiệm thời gian, giảm bất tiện và nâng cao đáng kể sự tiện nghi trong sinh hoạt.
Khoai tây mọc mầm, cà chua xanh hay gừng thối, mốc là những thực phẩm quen thuộc trong gian bếp nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Nhiều gia đình có thói quen đặt các loại sốt, dầu ăn và gia vị ngay cạnh bếp để tiện nấu nướng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao và môi trường ẩm nóng có thể khiến một số sản phẩm nhanh xuống cấp, tạo điều kiện cho vi khuẩn hoặc nấm mốc phát triển mà người dùng không hề hay biết.
Mỗi ngày, hàng trăm ký rác hữu cơ từ căn bếp của người dân Đặc khu Côn Đảo được phân loại, thu gom và đưa về khu ủ phân hữu cơ.
Hành lá là loại rau gia vị quen thuộc trong hầu hết căn bếp Việt. Từ bát canh, tô phở, bát cháo đến các món xào, món hấp, chỉ cần thêm vài cọng hành xanh cũng đủ giúp món ăn dậy mùi hấp dẫn hơn.
Diện tích khiêm tốn không hề giới hạn sự tiện nghi, áp dụng 7 mẹo dưới đây sẽ giúp bạn biến gian bếp nhỏ thành một khu vực nấu nướng đa năng, gọn gàng.
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như giấm trắng, baking soda, chanh tươi hay nước rửa chén, người nội trợ có thể dễ dàng đánh bay các vết bẩn cứng đầu, giúp bếp luôn sạch bóng như mới.
Giữa cái nắng như đổ lửa của miền biển Nam Trung Bộ, trên sân huấn luyện của Ban Chỉ huy Quân sự phường Ba Ngòi (tỉnh Khánh Hòa), những khẩu lệnh dứt khoát vẫn vang lên đều đặn. Trong màu áo xanh dân quân, các nữ dân quân miệt mài luyện tập điều lệnh, chiến thuật, từng động tác được thực hiện nghiêm túc, chuẩn xác.
Vừa qua, tại Trường Mầm non Nậm Xe (xã Sin Suối Hồ, tỉnh Lai Châu), chương trình thiện nguyện Giao Nắng Chuyển Yêu Thương của 247Express tổ chức cùng ca sĩ Hiền Thục đã đến trao tặng quà và khởi công công trình bếp ăn bán trú phục vụ học sinh.
Với phương châm 'thao trường là phải đổ mồ hôi', những 'bóng hồng sao vuông' ở phường Ba Ngòi (Khánh Hòa) ngày đêm tích cực luyện rèn nâng cao trình độ, khả năng sẵn sàng chiến đấu. Sau giờ huấn luyện, họ lại cùng nhau vào bếp lo liệu chu toàn 3 bữa cơm canh cho toàn đơn vị.
Dù xuất hiện trong căn bếp Việt suốt nhiều thập kỷ và đang được sử dụng tại hơn 130 quốc gia, bột ngọt vẫn là một trong những gia vị gây tranh luận.
Một căn bếp ngăn nắp không chỉ giúp việc nấu nướng trở nên thuận tiện mà còn mang lại cảm hứng cho mỗi bữa ăn gia đình. Chỉ với vài thay đổi nhỏ trong cách sắp xếp và sử dụng không gian, công việc bếp núc mỗi ngày sẽ trở nên nhẹ nhàng và dễ chịu hơn rất nhiều.
Tối 16-6, một vụ cháy xảy ra tại quán nhậu ở phường Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa khiến nhiều thực khách và nhân viên hoảng loạn tháo chạy ra ngoài
Một quán nhậu ở Nha Trang bất ngờ bốc cháy khiến hơn 10 thực khách cùng nhân viên hốt hoảng tháo chạy ra ngoài.
Bước vào kỳ nghỉ hè, lướt Facebook không khó để bắt gặp những dòng trạng thái đầy hóm hỉnh của nhiều bà mẹ trẻ, kiểu như: 'Đã hết thời gian được hưởng gói VIP rồi, các con vào bếp đi!'.
Tưởng chừng vô hại, những thói quen như cất bát đũa khi còn ẩm, dùng chung khăn lau hay rửa bát qua loa có thể khiến vi khuẩn và nấm mốc âm thầm phát triển, làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cả gia đình.
'Nhà em mê cơm nhà lắm. Dù thỉnh thoảng cũng ra ngoài đổi gió, nhưng cuối cùng vẫn thấy những bữa cơm tự nấu là ngon và ấm lòng nhất'.
Những vết cháy đen cứng đầu dưới đáy xoong nồi luôn khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu. Thay vì dùng hóa chất tẩy rửa mạnh, bạn có thể tận dụng ngay những nguyên liệu quen thuộc như muối, giấm, nước vo gạo hay vỏ trái cây để làm sạch hiệu quả, tiết kiệm và an toàn.
Bếp gas bám dầu mỡ lâu ngày không chỉ ảnh hưởng thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, áp dụng những cách làm sạch đơn giản dưới đây giúp bếp gas luôn sạch sẽ.
Niềm vui của việc vào bếp không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà là cảm giác cả nhà quây quần bên mâm cơm, vừa ăn vừa trò chuyện sau một ngày bận rộn.
Qua giám sát thực tế tại xã Yên Xuân, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND thành phố Hà Nội chỉ rõ một số hạn chế trong vận hành bếp ăn bán trú và tình trạng chậm cấp kinh phí giáo dục; đồng thời, yêu cầu địa phương kiểm soát chặt chẽ về an toàn thực phẩm, công khai minh bạch tài chính, không để xảy ra tình trạng lạm thu…
Các 'anh nuôi' bếp tiểu đoàn bộ binh được trang bị nhiều dụng cụ để phục vụ từ 400 đến 450 người ăn như: Hệ thống bếp điện, bếp dầu; dụng cụ chia; xẻng inox đảo cơm, xẻng inox rán; vại muối chua rau, củ, quả…
Tuyển Anh sau sự cố bị trộm giày, trang phục thi đấu, hay bếp trưởng bị giữ lại, nhận thêm 'điềm báo' xấu về trọng tài bắt trận ra quân World Cup 2026, gặp Croatia.
Nhiệt độ tăng cao khiến rác thải phân hủy nhanh hơn, kéo theo mùi hôi khó chịu lan khắp nhà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp và một số thói quen đơn giản, bạn hoàn toàn có thể xử lý mùi thùng rác hiệu quả mà không tốn nhiều thời gian hay chi phí.
Mỗi loại bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng, khiến người dùng cân nhắc dựa trên nhu cầu sử dụng.
Đằng sau mỗi bữa ăn lành mạnh không chỉ là sự tỉ mỉ chọn lựa từng nguyên liệu tươi ngon cho một thực đơn 'xanh', mà còn là cả một quy trình khoa học để bảo vệ sức khỏe. Để những món ngon thực sự trở thành nguồn năng lượng tích cực, dưới đây là 5 nguyên tắc chuẩn mực từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mà bất kỳ gian bếp nào cũng cần áp dụng.