Nhằm quảng bá ẩm thực Hà Nội tới du khách, UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 209/KH-UBND về việc tổ chức Không gian giới thiệu Ẩm thực Hà Nội năm 2023.
Phở, ẩm thực đường phố, các cơ sở đạt giải thưởng Michelin là những điểm nhấn tại 'Không gian giới thiệu Ẩm thực Hà Nội năm 2023' dự kiến tổ chức từ ngày 29/9 tại Thủ đô.
Kinhtedothi – Từ ngày 5 - 11/8, Đoàn học sinh tỉnh Fukuoka (Nhật Bản) đã có hành trình giao lưu văn hóa bổ ích, lí thú và đầy ý nghĩa tại Hà Nội bên bạn bè cùng các gia đình Việt Nam.
Bún thang từ bao đời nay luôn là món ăn đặc sắc trong ẩm thực của người Hà Nội. Món ăn này nổi tiếng bởi sự cầu kỳ, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Ngoài hương vị truyền thống, ngày nay, bún thang đã có thêm nhiều biến tấu để đáp ứng đa dạng nhu cầu của thực khách Hà thành.
Trên dải đất hình chữ S này, dù ở bất cứ nơi đâu người ta cũng có thể ăn mắm. Nhưng thú vị ở chỗ, mỗi vùng miền lại có những loại mắm khác nhau, phong cách ẩm thực khác nhau và những món ngon cũng rất khác nhau...
Khán giả truyền hình sẽ được tham gia vào 'cuộc phiêu lưu văn hóa' khám phá về những món ngon quen tên, nhưng chưa có dịp tìm hiểu kỹ của tất cả các tỉnh thành Việt Nam.
Của ngon vật lạ là gameshow truyền hình hoàn toàn mới về ẩm thực Việt Nam. Chương trình là kết tinh bản sắc văn hóa các vùng miền, đồng thời mang đến trải nghiệm thú vị qua sự sáng tạo không giới hạn của người chơi.
Chào mừng kỷ niệm 77 năm ngày Truyền thống thi hành án dân sự (19/7/1946-19/7/2023) và 30 năm chuyển giao công tác thi hành án dân sự, chiều 18/7, Công đoàn Tổng cục Thi hành án dân sự (THADS) đã tổ chức Hội thi nấu ăn với chủ đề 'Công đoàn viên THADS với ẩm thực 3 miền'.
Thủ đô Hà Nội với 36 phố cổ cùng những nét văn hóa ẩm thực lâu đời chưa bao giờ khiến thực khách gần xa thất vọng. Với cách phối hợp nguyên liệu và chế biến công phu, những món ngon Hà thành luôn là tâm điểm chú ý của bất cứ ai.
Lang thang đi bộ qua những con phố cổ chật hẹp, nơi đây không chỉ có đầy những khu chợ nhộn nhịp và dãy cửa hàng đầy màu sắc mà mùi thơm của những món ăn đường phố thơm ngon cũng mang đến sức hút kỳ lạ.
Trong quá trình phát triển, hội nhập và hợp tác đa phương đã trở thành xu hướng chủ đạo của nhiều quốc gia và thành phố lớn. Hòa vào dòng chảy chung của thời đại này, Hà Nội đã không ngừng bồi đắp nét đặc sắc văn hóa để hội nhập, nắm bắt cơ hội đi lên từ đổi mới, sáng tạo.
Quán bún thang của vợ chồng chị Gái (quê Thanh Hóa) tại Hà Nội bán 600-800 bát mỗi ngày. Quán gây ấn tượng với khách hàng bởi sự thân thiện, niềm nở của chủ quán, nhân viên, cùng hương vị món ăn vừa vặn, mức giá phải chăng.
Danh sách những món ăn ngon ở Hà Nội nhiều vô số kể. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có một hành trình trải nghiệm khám phá ẩm thực Hà Thành vẹn tròn 'hương - vị - sắc'.
Giải thưởng Travel+Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2023 hạng mục 'Thành phố' có tên Hà Nội và Huế trong danh sách 10 thành phố hàng đầu châu Á.
Tỉnh Thanh Hóa hiện có 1 sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia và một số sản phẩm đáp ứng đủ tiêu chí, đã được UBND tỉnh có văn bản đề xuất Trung ương xét chọn. Chủ thể sản xuất đã sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm về cách làm riêng với mong muốn trên địa bàn tỉnh ngày càng có nhiều sản phẩm OCOP cấp quốc gia, phát triển rộng mở thị trường trong nước và quốc tế.
Bún thang Hà Nội là món ăn nổi tiếng bởi sự cầu kỳ và tao nhã của những con người mảnh đất Hà Thành.
'Tinh hoa nghề bún' là chủ đề của Lễ hội Ẩm thực trong khuôn khổ Festival Nghề Truyền thống Huế 2023, diễn ra từ ngày 29/4 đến 2/5 tại công viên Thương Bạc, TP.Huế.
Hưng Yên nổi tiếng là vùng đất sở hữu những món ăn hấp dẫn 'tiến vua'. Dưới đây, GĐ&XH sẽ giới thiệu đến bạn đọc 10 đặc sản Hưng Yên ngon khó cưỡng.
Những thước phim ẩm thực độc đáo, bắt mắt cùng giai điệu âm nhạc 'quyến rũ' vị giác chính là 'nguyên liệu' khiến người xem phải 'chấm điểm 10' cho kênh TikTok của anh chàng food blogger Vũ Gia Bảo ngay từ những lần xem đầu.
Là mẹ của những đứa con xinh đẹp, mạnh khỏe, dù bận việc bà xã Mạnh Trường vẫn luôn làm căn bếp ấm áp nhờ những món ăn ngon.
Hơn chồng 13 tuổi nhưng Khánh Hà chỉ xưng tên với Tô Chấn Phong. Nữ ca sĩ hài hước chia sẻ: 'Ai cho phép được xưng anh'.
Cả một bầu trời kỷ niệm ùa về với vợ chồng Minh Khang – Thúy Hạnh khi chương trình Khách sạn 5 sao lần lượt đưa họ quay về điểm xuất phát của 17 năm trước.
Khác với cách ăn cà cuống thông thường, hiện nay còn có món nước mắm ngâm cà cuống đóng chai mang hương vị đặc trưng của loại đặc sản này.
Gà thừa sau Tết còn nhiều, nếu tiếp tục luộc hoặc rang thì ăn mãi cũng chán, chị em có thể biến tấu thành các món hấp dẫn khác.
Trong Tết nguyên đán, món thịt gà luộc gần như có mặt trong mọi bữa ăn năm mới do đó sẽ gây nhàm chán và dư thừa.
Dịp Rằm tháng Giêng, bên cạnh các set cỗ mặn truyền thống, nhiều gia đình đã đặt cỗ chay để thắp hương, một phần vì 'giải ngán' sau Tết đã no đủ thịt, cá; phần khác vì cỗ chay mang lại sự thanh tịnh, có ý nghĩa tâm linh nhất định với những người có cái 'Tâm' đạo Phật khá phố biến ở Việt Nam.
Bún Thang được nấu từ các nguyên liệu tận dụng từ dịp Tết vừa thơm ngon, không gây béo sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi gia đình vào những ngày thời tiết Hà Nội chuyển lạnh.
Với tâm niệm dâng mâm cơm tươm tất lên tổ tiên dịp Rằm tháng Giêng, nhiều người dân Thủ đô đã sớm mua sắm rau củ, gà, thịt... chuẩn bị cỗ cúng khiến cho thị trường thực phẩm vô cùng nhộn nhịp.
Những ngày sau Tết, lượng thực phẩm tồn trữ trong nhà khá nhiều. Chúng ta cần biết những 'mẹo' bảo quản để giữ cho thực phẩm dư thừa không bị ôi thiu.
Internet mang lại cho con người những trải nghiệm thú vị về một thế giới mênh mông mà cũng vô cùng nhỏ bé, khi chỉ một cú nhấp chuột là có thể 'đến' bất cứ nơi nào mình muốn. Dù ở nơi đâu trên trái đất, người ta cũng dễ dàng quen biết nhau, có thể cả đời chẳng gặp mặt mà vẫn trở thành bạn bè.
Bún thang là một trong những món ăn đặc trưng của người Hà Nội thường xuất hiện trong mỗi dịp Tết, xuất phát từ việc các bà nội trợ muốn tận dụng những nguyên liệu còn dư trong mâm cỗ ngày Tết như: thịt gà, giò lụa, trứng, nấm hương… Để nấu được một bát bún thang ngon, chuẩn vị lại rất kỳ công, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nội trợ.
Bún thang là một món ăn đặc sắc của người Hà Nội. Nấu bún thang tuy đơn giản nhưng lại rất kỳ công, đòi hỏi người chế biến phải tỉ mỉ, cẩn thận và công phu, người ăn cũng phải biết cách thưởng thức, biết cách ăn thế nào cho ngon, cho đẹp. Bún thang hấp dẫn bởi sự cộng hưởng từ sắc màu cho đến hương vị của các nguyên liệu: bún, thịt gà, trứng, giò lụa, củ cải, mắm tôm, hành, răm...
Miếng chả quế thơm bùi mùi thịt nạc nướng, hương cay của quế chi, hương ngọt của mật ong, lại phảng phất mùi thơm quý phái của hoa hiên. Ăn vào mà cứ xuýt xoa: 'Sao các cụ nhà mình khéo thế, khảnh ăn thế không biết!...'.
Trong Tết nguyên đán, món thịt gà luộc gần như có mặt trong mọi bữa ăn năm mới do đó sẽ gây nhàm chán và dư thừa.