Trải qua gần 1.000 năm, Đình Bảng trở thành làng nghề làm bánh phu thê truyền thống, bánh được làm mọi thời điểm trong năm, phục vụ nhu cầu thị trường Bắc Ninh và các tỉnh lân cận.
Không chỉ nổi tiếng với những làn điệu Dân ca Quan họ, Bắc Ninh còn được du khách thập phương biết đến nét ẩm thực dân dã, phong phú của bánh phu thê Đình Bảng.
Trong các cuộc bang giao với nước ngoài, ta thường đọc thấy các vị vua Việt đãi yến các sứ đoàn, mà không biết các sứ đoàn được đãi những món gì.
Bánh phu thê Đình Bảng, bánh khúc làng Diềm, nem bùi Ninh Xá, bánh đa Kế, bánh tẻ làng Chờ, tương Đình Đỗ và rượu làng Vân là những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất Kinh Bắc.
Bắc Ninh, quê vợ sắp cưới Khánh Linh của trung vệ Bùi Tiến Dũng, không chỉ nổi tiếng với những làn điệu quan họ mà còn khiến du khách nhớ tới bởi những món đặc sản độc lạ nơi đây.