Việt Nam có loài cá được mệnh danh 'hung thần siêu độc' nhưng lên bàn ăn lại có giá gần 2 triệu đồng
Loài cá này dù có ngoại hình không mấy đẹp mắt nhưng khi chế biến xong lại thành món ăn đắt đỏ.
Một trong những loài cá độc đáo mà Việt Nam có đó chính là cá mặt quỷ, ngay từ cái tên gọi cho thấy loài cá này có hình dạng kỳ lạ. Được biết, cá mặt quỷ sở hữu thân hình xù xì, lớp da thô giáp, phần đầu hung dữ, nhiều vây nhọn hoắt ở sống lưng.
Đặc biệt là khả năng ngụy trang dưới đáy biển của chúng rất tốt, cá mặt quỷ hoàn toàn có thể dễ dàng hòa mình vào những tảng đá, ẩn nấp dưới các lớp cát mà không bị phát hiện. Trong tự nhiên, một con cá mặt quỷ trưởng thành có kích thước chiều dài tối đa khoảng 1 mét. Còn ở Việt Nam, cá mặt quỷ chỉ dài cỡ 20cm-50cm cùng trọng lượng khoảng 1kg-3kg/con.
Ảnh minh họa
Cá mặt quỷ được mệnh danh hung thần siêu độc dưới đáy đại dương vì chúng lọt top những loài cá độc nhất thế giới, 13 vây lưng của chúng chứa độc tố rất mạnh. Thậm chí khi cá mặt quỷ chết, độc tố của chúng vẫn còn tồn tại nhiều ngày sau, khi con người chẳng may tiếp xúc với nọc độc, độc tố sẽ gây ảnh hưởng tới hệ cơ vận động, hệ thần kinh và khiến hệ cơ trơn của tim người sinh to, nhịp thở rối loạn.
Điều đặc biệt tiếp theo là cá mặt quỷ có khả năng sống được trên cạn vài ngày nếu môi trường đủ độ ẩm, do đó chỉ những ngư dân lặn lành nghề và có kinh nghiệm mới dám tìm bắt loại cá này.
Phần thịt của loài cá này được coi là đặc sản bởi khi ăn có vị dai, ngọt như thịt gà hoặc có phần lại giòn giòn như tôm hùm. Để chế biến loại bỏ độc tố trên cá mặt quỷ, đầu bếp phải vô cùng cẩn thận để không bị dính nọc độc trên gai chúng.
Cá mặt quỷ thường sống ở vùng biển Lý Sơn (Quảng Ngãi), chúng sống ở vùng nước cạnh, tạn san hô ven đảo hay các khu vực gành đá. Tại các nhà hàng ở Hà Nội và TP. HCM, một số nhà hàng phục vụ món cá mặt quỷ với giá thành dao động từ 700 nghìn đồng đến 1,6 triệu đồng một kg, thậm chí có nơi nếu khách muốn ăn loại cá này thì phải đặt hàng trước mới có, lý do là vì số lượng cá mặt quỷ trong tự nhiên không nhiều.
Bên cạnh vị thơm ngon từ thịt cá mặt quỷ, loài cá này còn chứa những chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng như protein giúp duy trì cơ bắp, các cơ quan và mạch máu khỏe mạnh, hỗ trợ quá trình phân chia tế bào, tăng trưởng tóc và thậm chí cả tín hiệu hormone. Ngoài ra, trong nó còn chứa khoáng chất iốt, vitamin D, vitamin B12, phốt pho, niacin.
*Thông tin trên chỉ là tham khảo.
