Giống các loại cà phê khác, Cold Brew cung cấp caffeine cùng nhiều hợp chất sinh học như acid chlorogenic. Caffeine có bằng chứng khá rõ về khả năng làm tăng sự tỉnh táo, giảm buồn ngủ và hỗ trợ khả năng chú ý.
Sự xuất hiện của Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đã tạo nên một xu hướng mới trong văn hóa thưởng thức cà phê, đặc biệt ở giới trẻ. Nhiều người cho rằng Cold Brew 'lành hơn', 'ít hại dạ dày hơn' hoặc 'ít caffeine hơn' so với cà phê pha truyền thống. Sự thực thì sao?
Cùng với xu hướng sống khỏe và kiểm soát cân nặng, Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đang được nhiều người lựa chọn như một thức uống hỗ trợ giảm cân.