Hiện nay, toàn tỉnh có 2.130 hợp tác xã, trong đó có 1.797 hợp tác xã đang hoạt động, chiếm 84,36%; 3 liên hiệp hợp tác xã và khoảng 1.360 tổ hợp tác.
Thông qua liên kết sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã tạo việc làm ổn định cho lao động nông thôn.