Cứ vào tháng 11, 12 (dương lịch) hàng năm, khi gió mùa đông về cũng là lúc cây hoa bạc hà nở rộ, khoe sắc tím trên khắp các triền núi vùng cao nguyên đá Hà Giang, người dân nơi đây lại rộn ràng đón mùa mật mới – Mùa mật ong hoa bạc hà.