Dù chỉ mở bán khoảng 10 năm, nhưng công thức món ăn tại tiệm bò kho Gánh lại được gìn giữ qua hai thế hệ, từ những năm 1975. Không gian mộc mạc, hương vị truyền thống, giá bán phải chăng và đặc biệt món ăn đựng trong niêu đất là những yếu tố đưa thương hiệu này đến giải thưởng Michelin Bib Gourmand.
Trong hơn bảy thập kỷ qua, tiệm bánh xèo 46A Đinh Công Tráng, quận 1 là điểm đến quen thuộc của người dân Sài thành và du khách. Món bánh xèo nơi đây có điểm nhấn bởi dùng bếp củi làm chín bánh, nhân bên trong gồm thịt heo, tôm, đậu xanh và giá đỗ. Gần đây, tiệm bánh xèo này còn được cẩm nang ẩm thực Michelin trao giải thưởng quán ăn ngon, giá cả phải chăng (Michelin Bib Gourmand).