Cây thốt nốt được trồng nhiều ở thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Nghề làm đường thốt nốt của người Khmer đã có từ lâu đời và đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Cây thốt nốt là đặc sản của tỉnh An Giang và là biểu tượng của vùng Bảy Núi, tập trung nhiều ở huyện Tri Tôn và TX. Tịnh Biên. Ngoài giá trị kinh tế đem lại cho người dân nhờ khai thác từ trái, nước, lá…, cây thốt nốt còn tạo vẻ đẹp riêng cho vùng núi hiền hòa thêm mê hoặc.