Huế được coi là kinh đô ẩm thực Việt với những món ăn có hương vị thơm ngon. Trong số đó, có món bánh ướt cuốn tôm chua được chế biến từ bánh ướt, thịt luộc, tôm chua kết hợp cùng rau xanh có thể hút hồn bất cứ thực khách nào ngay lần đầu thưởng thức.