Nuôi ong lấy mật hoa trong tự nhiên, nhất là hoa bạc hà đã có từ lâu đời của đồng bào các dân tộc tại 4 huyện vùng cao nguyên đá Đồng Văn (Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh và Quản Bạ) của tỉnh Hà Giang. Với giá bán hiện nay, trung bình từ 650.000 - 700.000 đồng/lít, có thời điểm lên tới 900.000 đồng/lít, mật ong bạc hà đã mang lại nguồn thu nhập cao cho người dân trên vùng cao nguyên đá.
Đến với lễ hội, ngoài việc được thưởng ngoạn vẻ đẹp của hoa tam giác mạch, du khách còn được tham quan, khám phá những nét đẹp đặc trưng của văn hóa và con người Hà Giang.