Món ăn dân dã này đã trở thành đặc sản ở vùng đất 'hai vua' Thanh Hóa. Bánh có vị béo, bùi dậy mùi thơm của hành, mỡ.
Được làm từ bột gạo tẻ, bánh răng bừa - một món ăn dân dã từng là sản vật dùng để tiến vua ở vùng đất cổ Lam Kinh của xứ Thanh và rất được ưa chuộng vào dịp Tết.