Các thành phần có chứa trong củ đậu là đường, tinh bột, phốt pho và canxi...Nhờ đó, củ đậu có vai trò rất lớn đối với sức khỏe và vẻ đẹp của cơ thể chúng ta.
Củ đậu chứa nhiều nước, chất xơ cùng các loại vitamin, khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể.