Không thể phủ nhận những bộ phận dưới đây của lợn rất bổ dưỡng, tuy nhiên chúng lại được đánh giá là 'bẩn nhất', chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho người ăn.
Vốn là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm mỗi gia đình, tuy nhiên, không ít người đã hiểu sai và gặp họa 'chết người' khi ăn thịt lợn.
Xưa nay, óc lợn hay óc động vật rất được các mẹ tin dùng để tẩm bổ cho con em vào mùa thi cử. Nhưng khoa học đã chứng minh rằng loại phủ tạng này tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ cho sức khỏe con người.