Với đồng bào dân tộc thiểu số (DTTS) Khmer ở An Giang, cây thốt nốt gắn liền với đời sống của bà con. Nhờ các sản phẩm được chắt lọc từ cây thốt nốt, đặc biệt là phát triển nghề nấu đường thốt nốt đã giúp bà con nơi đây có thêm thu nhập, giải quyết việc làm cho lao động địa phương. Bên cạnh đó, việc phát triển và xây dựng đường thốt nốt có thương hiệu thì loại đặc sản này sẽ vươn xa, cải thiện đời sống cho đồng bào DTTS Khmer.
Mùa mưa đến cũng là lúc cây rừng Bảy Núi đơm bông, kết trái. Với nhiều người, trái cây rừng tuy không cao lương mỹ vị nhưng lại ẩn chứa tình cảm của quê hương, phảng phất một chút tuổi thơ của những ai lớn lên trong cái nắng, cái mưa của vùng Bảy Núi.