Trong hành trình lớn lên của mỗi trẻ, dinh dưỡng luôn đóng vai trò nền tảng quan trọng.
Cây rau mì chính là một loại rau thông thường như rau chân vịt và rau bắp cải. Nhưng nó lại nổi bật về mặt dinh dưỡng. Vậy ăn rau mì chính có tốt không, cách chế biến thế nào? Bài viết dưới đây sẽ trả lời cho bạn
Có một loại quả quê mùa bán đầy chợ Việt lại được ví như 'thuốc bổ tự nhiên', nhiều người ăn hằng ngày mà không biết.
Nhân Ngày Vi chất dinh dưỡng 1 và 2/6, Viện Dinh dưỡng – Bộ Y tế tổ chức Hội nghị cộng tác viên báo chí nhằm tăng cường truyền thông về phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng và triển khai Chiến dịch bổ sung vitamin A đợt 1 năm 2026 cho trẻ em trên cả nước.
Nhiều trẻ vẫn ăn đủ bữa nhưng chậm lớn, hay ốm do thiếu vi chất dinh dưỡng từ thực đơn đơn điệu và thói quen ăn uống thiếu cân đối mỗi ngày.
Chuyên gia cảnh báo 'nạn đói tiềm ẩn' khi nhiều gia đình sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ uống có đường nhưng lại ít rau xanh, trái cây, thủy sản và các thực phẩm giàu vi chất. Trẻ em kén ăn, ăn lệch nhóm thực phẩm cũng làm tăng nguy cơ thiếu vi chất dinh dưỡng.
Chiều 28/5, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) cho biết sẽ triển khai Chiến dịch bổ sung vitamin A đợt 1 năm 2026 cho trẻ em từ 6 đến dưới 60 tháng tuổi trên toàn quốc, bắt đầu từ tháng 6.
Bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ là can thiệp dinh dưỡng dự phòng hiệu quả, an toàn, chi phí thấp nhưng mang lại lợi ích lớn trong phòng chống thiếu vitamin A và tăng cường sức khỏe trẻ em...
Nhiều gia đình tự ý bổ sung vi chất kéo dài cho trẻ, trong đó có vitamin A liều cao. Chuyên gia cảnh báo, việc bổ sung tùy tiện có thể gây mất cân đối dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng sức khỏe trẻ nếu dùng không đúng cách.
Nhân Ngày Vi chất dinh dưỡng (1 và 2/6), chiến dịch bổ sung vitamin A đợt 1 năm 2026 sẽ được triển khai trên cả nước cho trẻ trong độ tuổi từ 6 tháng đến dưới 60 tháng tuổi.
Trẻ thiếu vi chất, đặc biệt vitamin A, vẫn phổ biến. Chiến dịch bổ sung định kỳ từ ngày 1-6 giúp tăng miễn dịch, hỗ trợ phát triển thể chất, trí tuệ.
Đây là loại rau dân dã, ngon lành và giàu dinh dưỡng. Tuy giá thành rất rẻ nhưng hàm lượng canxi không thua kém bất cứ 'siêu thực phẩm' nào.
Khoai lang là món ăn quen thuộc được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng nhờ tiêu chí nhanh, gọn và rẻ. Tuy nhiên ăn khoai lang như thế nào cho đủ chất và tiện lợi thì không phải ai cũng biết.
Trái cây mùa hè mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe trẻ nhỏ nhờ giàu vitamin, khoáng chất, nước và chất chống oxy hóa. Tuy vậy, nếu ăn không đúng cách, quá nhiều hoặc sử dụng sai thời điểm cũng gây hại.
Cải xoong được nhiều nghiên cứu dinh dưỡng quốc tế xếp vào nhóm rau xanh giàu giá trị nhất thế giới, nhờ chứa dồi dào vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi.
Vitamin A đóng vai trò cốt lõi đối với thị lực, hệ miễn dịch và sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ.
Xoài là loại trái cây được nhiều người yêu thích vào mùa hè nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Toàn thành phố Ðồng Nai hiện có hơn 4,9 ngàn cộng tác viên dân số. Lực lượng này đóng vai trò là 'cánh tay nối dài' của ngành y tế trong việc đưa chính sách dân số đến từng hộ dân, đặc biệt là người dân ở vùng sâu, vùng xa, vùng biên giới, vùng đồng bào dân tộc thiểu số.
Duy trì những loại nước ép giàu vitamin mỗi ngày sẽ giúp làn da tươi tắn hơn, đồng thời hỗ trợ cơ thể khỏe khoắn và hạn chế dấu hiệu lão hóa trong mùa Hè.
Cây rau Bina Chaya dân gian thường gọi là cây rau mì chính là một loại cây có giá trị dinh dưỡng cao gấp đôi rau chân vịt, rau dền. Lá cây rau mì chính giàu protein, caroten và các vitamin A, B và C. Trên thực tế, rau mì chính có thể chứa lượng vitamin C gấp 10 lần so với cam.
Đảng, Chính phủ và ngành y tế luôn đặc biệt quan tâm đến công tác bảo vệ, chăm sóc sức khỏe nhân dân, trong đó có công tác phòng, chống suy dinh dưỡng, phòng, chống thiếu vi chất dinh dưỡng.
Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng hiện nay cho thấy, nếu sử dụng đúng cách và đúng lượng, việc ăn 1 quả trứng gà vào mỗi buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe.
Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng sắt, vitamin A và protein cao. Tuy nhiên, việc ăn gan lợn quá thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách cũng có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưa hấu là loại trái cây được ưa thích trong mùa hè nhờ vị ngọt mát, nhiều nước và dễ ăn. Không chỉ giúp giải nhiệt, dưa hấu còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho tim mạch và làn da nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn hàng tuần.
Mặt nạ đu đủ được nhiều người sử dụng trong chăm sóc da nhờ chứa enzyme papain và các vitamin tự nhiên. Phương pháp này có thể hỗ trợ làm sạch da, cải thiện bề mặt da và giúp da trông sáng mịn hơn.
Da xỉn màu, thiếu sức sống có thể bắt nguồn từ chế độ ăn uống hằng ngày. Chuyên gia gợi ý 2 loại nước ép đơn giản nhưng mang lại thay đổi bất ngờ cho làn da.
Dưa hấu là loại trái cây giàu nước, chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali và chất chống oxy hóa như lycopene. Không chỉ giúp giải nhiệt, dưa hấu còn hỗ trợ bổ sung nước cho cơ thể, góp phần bảo vệ tim mạch và làn da.
Không chỉ là loại trái cây quen thuộc bán đầy chợ Việt, một số loại quả còn được ví như 'kho dưỡng chất' tự nhiên giúp nuôi dưỡng và bảo vệ đôi mắt. Trong danh sách này, vị trí số 1 lại khiến nhiều người bất ngờ vì quá đỗi quen thuộc.
Giai đoạn thi cử là lúc não bộ phải hoạt động với cường độ cao nhất và cần tăng cường chất lượng bữa ăn cho các sĩ tử. Không nên bỏ qua trứng vì nó rất giàu dinh dưỡng có lợi cho não bộ và trí nhớ.
Xoài là loại trái cây được nhiều người yêu thích vào mùa hè nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nhiều người có thói quen uống vitamin khi mệt mỏi hoặc muốn tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, bổ sung vitamin không đúng cách có thể gây quá liều, ảnh hưởng gan, thận và làm tăng nguy cơ tương tác thuốc.
Có lẽ ít người biết rằng vỏ cam rất giàu một số chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, vitamin C và các hợp chất thực vật như polyphenol rất có lợi cho sức khỏe.
Chanh leo giàu vitamin C, A, chất xơ giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ mắt sáng và ổn định đường huyết. Thậm chí, ăn chanh leo kèm sữa chua còn bổ dưỡng hơn.
Lúa mạch. lúa mì, đậu đen, khoai lang… là những thực phẩm giàu chất xơ hơn gạo lức.
Mùa thi nên ưu tiên bổ sung các nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất chống oxy hóa. Dưới đây là những loại rau quả sĩ tử nên ăn vừa giúp sáng mắt vừa bổ thần kinh.
Không chỉ là loại quả giải nhiệt, nước ép dưa chuột hiện là xu hướng sức khỏe phổ biến. Với 95% nước và chất chống oxy hóa mạnh, nước ép dưa chuột giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Theo y học cổ truyền, gan lợn (trư can) vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc. Ngoài giá trị dinh dưỡng, gan lợn được dùng để bổ huyết, hỗ trợ thị lực và góp phần tăng cường chức năng gan khi dùng hợp lý.
Ăn trứng thường bị xem là nguyên nhân làm tăng cholesterol, nhưng khoa học hiện đại đang dần bác bỏ quan điểm này. Liệu ăn trứng mỗi ngày có thực sự ảnh hưởng đến mỡ máu, hay rủi ro lại đến từ những yếu tố khác trong chế độ ăn?
Là loại trái cây quen thuộc ở vùng nhiệt đới, mít không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.