Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Hải Phòng, nguồn thịt lợn được chủ cơ sở sản xuất kinh doanh thịt lợn ở Hải Phòng thu mua và bán cho Công ty đồ hộp Hạ Long. Chủ hộ kinh doanh thu gom từ tỉnh ngoài, không có giấy chứng nhận kiểm dịch. Bên cạnh dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi, nhiều lô nguyên liệu còn nhiễm vi sinh vật vượt ngưỡng cho phép.
Trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, TP Hồ Chí Minh tăng cường kiểm dịch, kiểm soát giết mổ và lưu thông sản phẩm động vật để bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe người dân.
HNN - Trong bối cảnh khoa học, công nghệ (KHCN), đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số ngày càng đóng vai trò then chốt đối với sự phát triển kinh tế - xã hội, Đại học Huế đã chủ động đẩy mạnh các hoạt động nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao.
Một đường dây thu gom thịt heo nhiễm dịch tả lợn châu Phi chế biến đồ hộp vừa bị triệt phá, cảnh báo nghiêm trọng về nguy cơ xấu cho sức khỏe.
Uống trà tốt cho sức khỏe nhưng ranh giới giữa lợi ích và hạn chế rất mong manh nếu dùng sai cách. Khi thường xuyên bị đầy hơi, ợ chua hay đau dạ dày sau uống trà, rất có thể đang mắc phải những sai lầm dưới đây.
Đối với hàng triệu người, việc chọn đồ uống có chất tạo ngọt nhân tạo, không sử dụng đường có vẻ là một lựa chọn lành mạnh hơn. Nhưng các chuyên gia y tế cho rằng nước ngọt không đường không đồng nghĩa với không gây hại tới sức khỏe.
Tìm hiểu tác dụng tích cực của bánh mỳ chua đối với sức khỏe và lý do vì sao loại bánh mỳ này là lựa chọn tốt hơn cho người cần kiểm soát đường huyết so với bánh mỳ thông thường.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có văn bản yêu cầu đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc và tiêu hủy lô sản phẩm Nước tắm gội thảo dược Dr. Papie (hộp 1 lọ 230 ml) vì không đạt tiêu chuẩn chất lượng về chỉ tiêu giới hạn vi sinh vật.
Những gì đang diễn ra ở Công viên quốc gia Yellowstone của Mỹ có thể tiết lộ nhiều điều về sự sống ngoài hành tinh.
Trung Quốc triển khai dự án địa kỹ thuật quy mô lớn sử dụng vi khuẩn lam để 'đóng vỏ' sa mạc, cố định cát, phục hồi đất và chống sa mạc hóa với chi phí thấp, hiệu quả cao.
Việc ngâm thịt trực tiếp trong nước để rã đông tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn và mất chất. Khám phá 3 phương pháp rã đông chuẩn giúp thực phẩm luôn tươi ngon.
Bộ Y tế vừa yêu cầu đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc lô nước tắm gội thảo dược do không đạt tiêu chuẩn về giới hạn vi sinh vật.
Trong các trung tâm vũ trụ của NASA luôn có các 'phòng sạch' nhằm ngăn chặn sự trao đổi sinh vật giữa Trái Đất và hành tinh khác.
Các nhà khoa học phát hiện 26 loài vi khuẩn mới bên trong các phòng sạch của NASA làm dấy lên lo ngại chúng có thể 'xâm chiếm' sao Hỏa trong tương lai.
Theo phóng viên TTXVN tại Tel Aviv, một nghiên cứu mới do các nhà khoa học Israel thực hiện cho thấy rạn san hô không chỉ là nơi đa dạng sinh học mà còn kiểm soát nhịp sống hằng ngày của các vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn và tảo siêu nhỏ, xung quanh chúng.
Nước tắm gội thảo dược Dr.Papie – Hộp 1 lọ 230ml, lô 030425 bị thu hồi do không đạt tiêu chuẩn chất lượng về chỉ tiêu giới hạn vi sinh vật.
Tỉnh Gia Lai đang đẩy mạnh ứng dụng nền tảng số và công nghệ giải trình tự DNA vào quản lý nguồn gien, tạo bước chuyển quan trọng trong công tác bảo tồn đa dạng sinh học theo hướng hiện đại, khoa học và hiệu quả hơn.
Các nhà khoa học tìm thấy 26 loài vi khuẩn mới bên trong các phòng sạch của NASA, cho thấy nguy cơ vi sinh vật có thể sống sót trong các sứ mệnh không gian.
Người đứng đầu nghiên cứu cho biết: 'Đây là một khám phá cực kỳ thú vị'.
UBND TP.HCM vừa có chỉ đạo các sở, ban, ngành; UBND các phường, xã, đặc khu tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.
Các loại thực phẩm lên men như kefir, kimchi và dưa cải bắp được biết đến với những lợi ích cho sức khỏe đường ruột.
Khí hậu ẩm ướt, không khí ô nhiễm tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật và ký sinh trùng gây bệnh ngoài da phát triển, trong đó có nấm da đầu. Tác nhân gây bệnh chủ yếu là nấm sợi thuộc các loài Trichophyton và Microsporum.
Một chủng vi khuẩn sống trong đường ruột của ếch cây Nhật Bản có khả năng tiêu diệt hoàn toàn khối u ở chuột thí nghiệm mà không gây tác dụng phụ nghiêm trọng. Phát hiện này mở ra hướng tiếp cận mới trong điều trị ung thư, dựa trên vi sinh vật tự nhiên.
Ngâm rau với nước muối là cách làm quen thuộc để loại bỏ vi sinh vật gây hại, nhưng cần ngâm rau bao lâu để đạt mục đích này mà không làm hỏng rau?
Nghiên cứu mới cho thấy một vi sinh vật cổ đại có thể diễn giải mã di truyền theo nhiều cách khác nhau, phá vỡ quy tắc nền tảng của sinh học hiện đại và mở ra triển vọng mới cho y học gen.
Tính đến ngày 22/12, có 89 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng xác định chủ cơ sở không có giấy phép an toàn thực phẩm.
Vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì Hồng Vân khiến 203 người phải nhập viện, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi công bố nguyên nhân ban đầu là thực phẩm nhiễm nhiều loại vi khuẩn nguy hiểm.
Một nghiên cứu mới cho thấy 'nạp' đủ một vi chất quen thuộc - qua thực phẩm hay dược phẩm - có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột.
Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi vừa có báo cáo chính thức về kết quả điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến bánh mì mang thương hiệu Hồng Vân xảy ra trên địa bàn. Kết quả xét nghiệm khẳng định do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Tối 20/12, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết, kết quả xét nghiệm các mẫu bệnh phẩm và thực phẩm liên quan vụ ngộ độc bánh mì Hồng Vân đã xác định nguyên nhân khiến 203 người bị ngộ độc là do thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật.
Tối 20-12, liên quan đến hàng trăm người tại Quảng Ngãi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Hồng Vân, Sở Y tế tỉnh vừa có kết quả điều tra, xử lý vụ ngộ độc.
Ngày 20/12, Sở Y tế Quảng Ngãi đã có báo cáo công bố Kết quả điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì Hồng Vân trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.
Sở Y tế TP HCM phát hiện loạt sai phạm của nhiều công ty sản xuất, kinh doanh dược - mỹ phẩm trong quá trình hoạt động.
Nệm - ổ vi khuẩn 'ẩn nấp' ngay trên giường ngủ, mỗi thành viên trong gia đình đều chạm, sử dụng mỗi ngày nhưng ít người biết tới.
Trẻ nhỏ cần ăn đa dạng các loại thực phẩm mỗi ngày để phát triển khỏe mạnh. Chính vì vậy, nhiều bậc cha mẹ không khỏi lo lắng khi thấy con có dấu hiệu biếng ăn hoặc kén ăn.
Kirin Holdings -một trong những tập đoàn đồ uống lớn nhất Nhật Bản và thế giới sẽ tăng 50% chi tiêu cho nghiên cứu và phát triển (R&D) trong lĩnh vực thực phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Mỗi robot chỉ có kích thước khoảng 0,2 x 0,3 x 0,05 mm, nhỏ ngang nhiều vi sinh vật, đến mức gần như không thể quan sát bằng mắt thường...