UBND TP.HCM vừa có chỉ đạo các sở, ban, ngành; UBND các phường, xã, đặc khu tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.
Các loại thực phẩm lên men như kefir, kimchi và dưa cải bắp được biết đến với những lợi ích cho sức khỏe đường ruột.
Khí hậu ẩm ướt, không khí ô nhiễm tạo điều kiện thuận lợi cho các vi sinh vật và ký sinh trùng gây bệnh ngoài da phát triển, trong đó có nấm da đầu. Tác nhân gây bệnh chủ yếu là nấm sợi thuộc các loài Trichophyton và Microsporum.
Một chủng vi khuẩn sống trong đường ruột của ếch cây Nhật Bản có khả năng tiêu diệt hoàn toàn khối u ở chuột thí nghiệm mà không gây tác dụng phụ nghiêm trọng. Phát hiện này mở ra hướng tiếp cận mới trong điều trị ung thư, dựa trên vi sinh vật tự nhiên.
Ngâm rau với nước muối là cách làm quen thuộc để loại bỏ vi sinh vật gây hại, nhưng cần ngâm rau bao lâu để đạt mục đích này mà không làm hỏng rau?
Nghiên cứu mới cho thấy một vi sinh vật cổ đại có thể diễn giải mã di truyền theo nhiều cách khác nhau, phá vỡ quy tắc nền tảng của sinh học hiện đại và mở ra triển vọng mới cho y học gen.
Tính đến ngày 22/12, có 89 người nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì, cơ quan chức năng xác định chủ cơ sở không có giấy phép an toàn thực phẩm.
Vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì Hồng Vân khiến 203 người phải nhập viện, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi công bố nguyên nhân ban đầu là thực phẩm nhiễm nhiều loại vi khuẩn nguy hiểm.
Một nghiên cứu mới cho thấy 'nạp' đủ một vi chất quen thuộc - qua thực phẩm hay dược phẩm - có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột.
Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi vừa có báo cáo chính thức về kết quả điều tra, xử lý vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến bánh mì mang thương hiệu Hồng Vân xảy ra trên địa bàn. Kết quả xét nghiệm khẳng định do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Tối 20-12, liên quan đến hàng trăm người tại Quảng Ngãi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Hồng Vân, Sở Y tế tỉnh vừa có kết quả điều tra, xử lý vụ ngộ độc.
Ngày 20/12, Sở Y tế Quảng Ngãi đã có báo cáo công bố Kết quả điều tra, xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì Hồng Vân trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi.
Nệm - ổ vi khuẩn 'ẩn nấp' ngay trên giường ngủ, mỗi thành viên trong gia đình đều chạm, sử dụng mỗi ngày nhưng ít người biết tới.
Trẻ nhỏ cần ăn đa dạng các loại thực phẩm mỗi ngày để phát triển khỏe mạnh. Chính vì vậy, nhiều bậc cha mẹ không khỏi lo lắng khi thấy con có dấu hiệu biếng ăn hoặc kén ăn.
Kirin Holdings -một trong những tập đoàn đồ uống lớn nhất Nhật Bản và thế giới sẽ tăng 50% chi tiêu cho nghiên cứu và phát triển (R&D) trong lĩnh vực thực phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Mỗi robot chỉ có kích thước khoảng 0,2 x 0,3 x 0,05 mm, nhỏ ngang nhiều vi sinh vật, đến mức gần như không thể quan sát bằng mắt thường...
Công ty TNHH Sản xuất Thương mại Xuất nhập khẩu Tạ Minh Quang tại TP HCM bị phạt 70 triệu và buộc thu hồi sản phẩm mỹ phẩm không đạt tiêu chuẩn.
Sáng 17/12, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Quảng Trị tổ chức hội nghị truyền thông với chủ đề 'Phụ nữ Quảng Trị chung tay bảo vệ môi trường góp phần xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh'.
Phóng viên TTXVN tại Nam Phi đưa tin, theo một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Nature Communications, các cấu trúc đá cổ xưa được gọi là microbialite tại Nam Phi đang phát triển mạnh mẽ và sở hữu khả năng hấp thụ carbon cực kỳ hiệu quả, mở ra cái nhìn mới về các cơ chế lưu trữ carbon tự nhiên.
Các nhà khoa học tại Đại học Minnesota (Mỹ) vừa phát hiện ra một phương pháp đột phá để ngăn ngừa bệnh nướu răng mà không cần tiêu diệt các lợi khuẩn.
Ăn mật ong có thể giúp bổ sung năng lượng, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Thời điểm tốt nhất để ăn mật ong phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe và mục đích sử dụng.
Ngày 16/12, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Quảng Trị phối hợp với Hội LHPN xã Lệ Thủy tổ chức hội nghị truyền thông với chủ đề 'Phụ nữ Quảng Trị chung tay bảo vệ môi trường góp phần xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh'. Hội nghị thu hút khoảng 200 hội viên phụ nữ trên địa bàn xã Lệ Thủy tham gia.
Gàu là một trong những vấn đề về tóc cứng đầu có thể xuất hiện bất ngờ và nhanh chóng gây khó chịu. Nghiên cứu cho thấy rằng khi hệ vi sinh vật hoặc độ pH trên da đầu thay đổi dù chỉ một chút, nó có thể gây ra hiện tượng bong tróc, ngứa và kích ứng. Mặc dù dầu gội trị gàu có hiệu quả, nhưng một số thành phần tự nhiên cũng đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm hoặc hỗ trợ hàng rào bảo vệ da trong các nghiên cứu. Dưới đây là bốn biện pháp tự nhiên tại nhà được chứng minh bằng bằng chứng có thể giúp kiểm soát gàu một cách tự nhiên:
Áp dụng công nghệ xử lý nước thải hiện đại, Khu công nghiệp Tân Bình ở phường Vĩnh Tân, Thành phố Hồ Chí Minh khẳng định định hướng phát triển xanh, gắn công nghiệp với trách nhiệm bảo vệ môi trường.
Gần 100 nhà khoa học, nhà nghiên cứu trẻ, nghiên cứu sinh và sinh viên đến từ 14 quốc gia trên thế giới tham dự Hội thảo Quốc tế về Chẩn đoán phân tử trong vi sinh vật và bệnh (MDMD) năm 2025. Hội thảo được tổ chức thường kỳ từ năm 2022, do Hội Khoa học Gặp gỡ Việt Nam và ICISE tổ chức.
Ngày 11/12, tại phường Quy Nhơn Nam, Hội Khoa học Gặp gỡ Việt Nam và Trung tâm Quốc tế Khoa học và Giáo dục liên ngành (ICISE) tổ chức Hội thảo quốc tế về chẩn đoán phân tử trong vi sinh vật và bệnh.
Sức khỏe đường ruột và gan là cốt lõi của sức khỏe tổng thể. Đường ruột là nơi cư trú của hàng nghìn tỷ vi sinh vật ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, miễn dịch, viêm nhiễm và thậm chí cả tâm trạng, trong khi gan đóng vai trò trung tâm trong việc giải độc, chuyển hóa chất béo và điều hòa đường huyết. Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Saurabh Sethi, người được đào tạo tại Harvard và AIIMS, lựa chọn chế độ ăn uống có thể tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Ông đã chia sẻ năm sự kết hợp thực phẩm đơn giản nhưng hiệu quả có lợi cho cả sức khỏe đường ruột và gan dưới đây.
Trẻ nhỏ cần ăn đa dạng các loại thực phẩm mỗi ngày để phát triển khỏe mạnh. Chính vì vậy, nhiều bậc cha mẹ không khỏi lo lắng khi thấy con có dấu hiệu biếng ăn hoặc kén ăn. Tuy nhiên, sự lo lắng quá mức đôi khi khiến cha mẹ áp dụng những biện pháp thiếu khoa học, vô tình ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ và làm tình trạng biếng ăn trở nên trầm trọng hơn. Vì thế, việc hiểu rõ nguyên nhân dẫn đến biếng ăn là bước quan trọng giúp cha mẹ lựa chọn cách chăm sóc con phù hợp.
Lợi khuẩn (probiotics) đôi khi được ví như những 'chiến binh thầm lặng', âm thầm bảo vệ sức khỏe đường ruột cho trẻ. Không những vậy, thông qua trục não - ruột, chúng còn hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn [1]. Vậy nên để hỗ trợ bé ăn ngon và hấp thu các chất dinh dưỡng một cách tối ưu, bạn đừng quên bổ sung những loại thực phẩm giàu lợi khuẩn vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho con.
Biếng ăn, kén ăn ở trẻ nhỏ không chỉ khiến mỗi bữa ăn trở thành một 'cuộc chiến' mà còn là nguyên nhân khiến nhiều ba mẹ lo lắng con thiếu hụt dinh dưỡng, chậm tăng cân và kém phát triển. Những lo lắng này thường dẫn đến căng thẳng, bất lực, khiến nhiều cha mẹ chọn cách thúc ép trẻ ăn hoặc gây áp lực với trẻ trong bữa ăn. Thế nhưng, những điều này thật ra khả năng cao sẽ phản tác dụng, khiến trẻ muốn chống đối việc ăn uống. Do đó, khi con có biểu hiện biếng ăn, ba mẹ cần tìm hiểu nguyên nhân trẻ biếng ăn thật sự là gì để có giải pháp khắc phục phù hợp. Đây mới là 'chìa khóa' giúp trẻ lấy lại hứng thú với bữa ăn, ăn uống đa dạng thực phẩm để phát triển khỏe mạnh.
Các nhà khoa học Harvard đã xác định gan đóng vai trò là một trung tâm trao đổi chất hai chiều.
Những gì đang diễn ra ở Công viên quốc gia Yellowstone của Mỹ có thể tiết lộ nhiều điều về sự sống ngoài hành tinh.
Trong khuôn khổ Giải thưởng VinFuture 2025, Giáo sư María Esperanza Martínez-Romero (Giám đốc Trung tâm khoa học Gene tại Đại học Tự trị quốc gia Mexico) được vinh danh với giải đặc biệt dành cho Nhà khoa học đến từ các quốc gia đang phát triển. Ngay sau lễ trao giải, nữ giáo sư đã chia sẻ với báo chí câu chuyện phía sau công trình nghiên cứu về vi khuẩn nông nghiệp - lĩnh vực mà bà theo đuổi hàng chục năm, cùng mong muốn mở rộng hợp tác với các nhà khoa học và sinh viên Việt Nam. Từ việc xác định vi khuẩn an toàn cho cây trồng cho đến những hướng nghiên cứu gene tiên tiến, công trình của bà mở ra nhiều triển vọng cho nông nghiệp bền vững tại các nước đang phát triển.