Chỉ cần thêm bước này, món khổ qua nhồi thịt của chị em trông sẽ ngon hơn nhiều.
Không chỉ là món ăn dân dã, vịt lộn um bầu kiểu Huế gây thương nhớ bởi vị thanh mát, béo bùi, màu sắc bắt mắt và cách chế biến cầu kỳ đậm chất cố đô.
Trong những món ăn từ thịt vịt, bún vịt nấu tiêu là lựa chọn vừa lạ miệng vừa thân quen, phù hợp đổi vị cho bữa trưa đầu tuần.
Trong kỷ nguyên số, chuyển đổi số đã, đang và sẽ là xu hướng tất yếu đối với mọi lĩnh vực kinh tế; trong đó, chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại đang trở thành 'chìa khóa' giúp xóa nhòa khoảng cách địa lý, kết nối trực tiếp doanh nghiệp với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.
Sau nhiều nỗ lực, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp và dịch vụ Nam Yang (huyện Đak Đoa) đã xây dựng thành công 5 sản phẩm cà phê và hồ tiêu đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Hiện các sản phẩm này đang được hoàn thiện hồ sơ đề nghị Trung ương đánh giá, công nhận OCOP cấp quốc gia (OCOP 5 sao).
Những món ăn thân quen từ thịt, trứng, rau muống hay cua đồng, khi kết hợp cùng cơm niêu nóng hổi, tạo nên bữa cơm trưa đậm đà, vừa giản dị vừa thơm ngon. Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp nhà hàng cơm niêu, từng món ăn hiện lên như 'bức tranh' quê nhà đầy màu sắc hương vị.
Nông nghiệp xanh là xu hướng nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất để giảm chi phí, tăng lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm nông nghiệp. Điểm vượt trội của nông nghiệp xanh so với nông nghiệp truyền thống là tính bền vững, bảo vệ môi trường và đa dạng sinh học.
Những năm gần đây, giá cả các mặt hàng nông sản chủ lực của tỉnh Gia Lai đều có mức tăng tương đối cao và ổn định. Điều này không những giúp nông dân nâng cao thu nhập mà còn tạo điều kiện để bà con đổi mới tư duy sản xuất nông nghiệp theo hướng bền vững.
Sau thành công của 2 nhà hàng phở, Chi Pu tiếp tục chọn Thượng Hải để khai trương La Ganh 2.0. Nhà hàng thứ 3 bán hơn 50 món Việt truyền thống, thay vì chỉ có phở như trước đây.
Với hương vị giòn sần sật, béo ngậy và thơm mùi lá chuối, giò xào không chỉ là món ăn ngon mà còn mang những giá trị văn hóa đặc sắc.
Ngày 26-12, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh tổ chức đánh giá, phân hạng 23 sản phẩm OCOP đợt II-2024 của 8 chủ thể ở các huyện Đak Đoa, Chư Pưh, Ia Grai, Mang Yang và thị xã Ayun Pa.
Nắm bắt nhu cầu mua sắm hàng hóa để sử dụng và làm quà tặng, biếu của người tiêu dùng, đặc biệt trong thời điểm tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, cùng với các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, các hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã đẩy mạnh sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Năm 2007, sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự tại Trung đoàn 95, Sư đoàn 2 (Quân khu 5), đồng chí Lê Anh Tuấn, Thôn đội trưởng thôn 5, xã Hòa Phú, TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), trở về địa phương và lập gia đình.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Đak Đoa (tỉnh Gia Lai) vừa tổ chức đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp huyện năm 2024.
Nhiều nông sản chủ lực của Việt Nam như cà phê, hồ tiêu, gạo đang đối diện với nguy cơ bị hạn chế khi xuất khẩu sang EU, hay sản lượng xuất khẩu sang Trung Quốc giảm rõ rệt. Đây là những thách thức không nhỏ đối với nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
7 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu gạo sang thị trường Trung Quốc giảm 68,4%, còn với mặt hàng hồ tiêu, mức giảm ghi nhận 85% so với cùng kỳ.
Thị trường hồ tiêu được nhận định quá nhiều biến động bất thường. Thiếu nguồn cung được cho là yếu tố quan trọng tiếp tục hỗ trợ giá tiêu trong dài hạn.
Việt Nam là một trong những quốc gia đứng đầu thế giới về cung ứng các sản phẩm gia vị với kim ngạch xuất khẩu khoảng 1,5 tỷ USD mỗi năm. Gia vị của Việt Nam hiện đã được xuất khẩu đi hơn 125 quốc gia, chiếm lĩnh nhiều thị trường quan trọng. Đây là ngành có tỷ lệ 95% hàng hóa xuất khẩu cho nên cần tập trung đầu tư chế biến sâu và xúc tiến thương mại để nâng cao giá trị gia tăng.
Nếu như cả gia đình bạn đều yêu thích món phở bò nhưng lại không có đủ thời gian để chuẩn bị thì cuối tuần sẽ là thời gian tuyệt vời để bạn trổ tài vào bếp.
Những ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.
Huyện Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện có 1.120 ha hồ tiêu. Tuy nhiên, theo khảo sát thực tế của Hiệp hội Hồ tiêu Chư Sê cho thấy chỉ có hơn 420 ha hồ tiêu đảm bảo chất lượng. Để cây hồ tiêu phát triển bền vững thì cần có một cuộc 'cách mạng' trong việc tổ chức lại sản xuất.
Được sự quan tâm của các bộ, ngành, sự lãnh đạo, chỉ đạo của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, sự đồng thuận của cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân, trong nửa đầu nhiệm kỳ thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI, ngành Công thương Gia Lai đã đạt được một số kết quả quan trọng.
Ngoài vẻ đẹp của cảnh sắc sông nước hữu tình, An Giang còn gây ấn tượng với thiên đường ẩm thực đặc sắc và đặc sản 'Tung lò mò' của người Chăm là một trong số đó.
Dồi sụn là món nướng hấp dẫn bởi hương thơm đặc trưng và vị beo béo, sần sật bên trong, ắt hẳn bạn không thể nào bỏ lỡ khi thưởng thức cùng với bạn bè.
Hồng là loại quả ăn ngon, bổ dưỡng... nhưng ít người biết rằng, quả hồng còn có tác dụng trị bệnh....
Ngoài công dụng trong nấu ăn để tăng hương vị cho các món ăn, hạt tiêu còn có nhiều công dụng trong y học và giải quyết nhiều vấn đề trong cuộc sống hàng ngày.
Cây hồ tiêu được trồng chủ yếu lấy quả và hạt. Ngoài công dụng làm gia vị, hồ tiêu được dùng làm thuốc kích thích sự tiêu hóa, chữa đau bụng do lạnh, cầm tiêu chảy…
Với lợi thế đất vườn đồi rộng, nhiều hộ gia đình ở Nghệ An đã tận dụng để phát triển kinh tế vườn. Những mảnh vườn rộng cả nghìn mét vuông được cải tạo, quy hoạch và trồng các loại cây đặc sản bản địa theo hướng hàng hóa, mang lại thu nhập cả trăm triệu đồng/năm.
Món nem rán làm theo công thức này sẽ ngon tới không ngờ đấy!