Bún mọc là món ăn sáng thân quen của một số thực khách Sài thành. Tại một góc đường Lê Hồng Phong, phường Chợ Quán, có tiệm ăn phục vụ món này với viên mọc chiên ăn kèm mới lạ.
Năm 2026, ẩm thực cao cấp sẽ vẫn là lựa chọn của nhiều thực khách nhờ chất lượng món ăn vượt trội và trải nghiệm tinh tế. Theo báo cáo của Marriott International và Michelin Guide, xu hướng hiện nay cho thấy ẩm thực cao cấp đang dần gắn liền với sự thoải mái, khi các nhà hàng chú trọng tạo nên trải nghiệm gần gũi, giảm bớt sự cầu kỳ để dễ tiếp cận hơn.
Theo báo cáo, mô hình cà phê làm việc là xu hướng phát triển mạnh mẽ trong năm qua, song cũng có nhiều rủi ro trong khâu kinh doanh, vận hành.
Bánh trứng kiến nhận nhiều ý kiến khác nhau về hương vị và cảm giác ngứa khi sử dụng. Tiểu thương bán món bánh này cũng chứng kiến sự quan tâm chưa từng có từ thực khách.
Là một trong những 'đại diện' tiêu biểu của ẩm thực xứ Nẫu, bánh xèo tôm nhảy cuốn hút thực khách từ cách chế biến đến hương vị khi thưởng thức. Dân dã mà đậm đà, món ăn ấy đã trở thành dấu ấn khó quên, níu chân bao du khách gần xa.
Mâu thuẫn phát sinh khi một thực khách đe dọa nữ nhân viên quán bia ở Tp.HCM, dẫn đến hỗn chiến giữa nhóm khách và nhân viên bảo vệ trên vỉa hè.
Vụ xô xát xuất phát từ việc một thực khách hăm dọa nữ nhân viên quán beer, dẫn đến mâu thuẫn với bảo vệ và biến thành ẩu đả. Công an TPHCM đã tạm giam 5 người để điều tra hành vi 'Gây rối trật tự công cộng'.
Báo cáo cho thấy nhóm thực khách Việt sẵn sàng chi trả hơn 70.000 đồng/ly đồ uống lại hạn chế số lần 'mở hầu bao'. Vì tần suất thấp, họ yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm.
Không muốn nổi tiếng trên mạng, thậm chí cảnh báo món ăn của mình có thể gây tiêu chảy, ông chủ quán lẩu gà ở Quảng Đông (Trung Quốc) càng khiến khách thích thú kéo đến trải nghiệm.
Kiểm tra trên website của công ty cũng không còn thể hiện cửa hàng nào tại Hà Nội.
Những món ngon này của Hà Nội không chỉ giúp xua tan cái nóng mùa hè mà còn kích thích cảm giác thèm ăn, bớt đi sự uể oải do nắng nóng.
Quy định 'cấm cửa' hoặc hạn chế quay, chụp là bước đi đúng để giảm khách vãng lai ngoài mục tiêu. Song, việc thực hiện đòi hỏi sự tinh tế, nếu không muốn rơi vào khủng hoảng truyền thông.
Doanh thu toàn ngành ẩm thực năm 2025 đạt khoảng 726.500 tỷ đồng, tăng 5,5% so với năm 2024, trong đó, ngành đồ ăn chạm mốc 600.000 tỷ, đồ uống đạt 125.000 tỷ.
Theo báo cáo iPos.vn, người Việt ngày càng chi tiêu mạnh tay cho bữa ăn cuối tuần, song giảm tần suất sử dụng, đem đến một nghịch lý ở thị trường này.
Báo cáo 'Thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2025' mới công bố dự báo năm 2026, ngành F&B dự kiến đạt khoảng 333.600 cửa hàng, tăng 1,2%, với doanh thu kỳ vọng chạm 760 nghìn tỷ đồng, tăng trưởng ổn định 4,6% cùng nhiều 'làn sóng' mới. Ngành đang chuyển mình sang phát triển thực chất, khi tuân thủ pháp lý trở thành yêu cầu bắt buộc và mở ra 'tấm vé vàng' cho các hộ kinh doanh, doanh nghiệp.
Giữa không gian náo nhiệt của chợ phiên vùng cao, món phở tráng tay Si Ma Cai (Lào Cai) níu chân thực khách bởi hương vị mộc mạc, nồng nàn. Phở này kết tinh từ hạt gạo nương và đôi bàn tay lao động cần mẫn của đồng bào địa phương. Mỗi bát phở nóng hổi giữa phiên chợ không chỉ làm ấm lòng thực khách, mà còn góp phần bảo tồn những giá trị văn hóa bản địa truyền thống trước nhịp sống hiện đại.
Không chỉ gắn với tiếng gáy quen thuộc nơi làng quê, chim cu gáy ngày nay còn được nuôi theo hướng thương phẩm, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn đặc sản được thực khách săn đón.
Trong danh sách 25 món sandwich hấp dẫn nhất thế giới vừa được CNN công bố, bánh mì Việt Nam một lần nữa góp mặt, khẳng định vị thế đặc biệt của ẩm thực đường phố Việt trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Burger King, chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng của Mỹ, đóng cửa toàn bộ cửa hàng tại Hà Nội và chưa có kế hoạch quay trở lại, theo đại diện đơn vị.
Dù có tên gọi lạ tai nhưng đậu rồng lại gây ấn tượng mạnh cho thực khách bởi độ giòn sần sật, xuất hiện trong nhiều thực đơn cơm trưa văn phòng. Trong đó, phiên bản đậu rồng xào tôm luôn là lựa chọn được mọi người ưa thích.
Từng bị xem là cỏ dại mọc ven tường, rau càng cua nay bất ngờ 'lên đời' thành đặc sản xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng, được nhiều thực khách sành ăn và giới nhà giàu ưa chuộng nhờ hương vị độc đáo cùng giá trị dinh dưỡng cao.
Một sự việc hy hữu xảy ra tại nhà hàng D. trong TTTM AEON Mall Hải Phòng đang gây xôn xao mạng xã hội, khi một chú chuột hamster - thú cưng của khách được cho là đã bị thả vào nồi lẩu. Vụ việc nhanh chóng thu hút sự chú ý lớn, kéo theo nhiều tranh cãi về cách ứng xử của nhân viên và quy định mang thú cưng vào nhà hàng.
Lượng khách tìm đến quán Tokyo Moon (phường Sài Gòn, TP.HCM) đông đúc trong những ngày cuối mở bán. Chủ quán cũng giới hạn thời gian ngồi lại chỉ một tiếng.
Không chỉ có cảnh đẹp, Ninh Bình – quê hương Phương Oanh – còn gây tò mò với nhiều món ăn nghe tên đã 'ngại thử', nhưng một khi nếm qua lại dễ khiến thực khách nhớ mãi.
Thực khách khi thưởng thức món này được khuyến cáo phải che mắt lại vì những con giòi nhỏ bé có khả năng bật nhảy cao tới 15cm.
Quán cà phê tại Hà Nội gây chú ý khi cấm khách chụp ảnh, quay phim, cho rằng việc gọi đồ nhưng không sử dụng, chỉ nhằm chiếm chỗ để chụp hình 'là hành động thiếu tôn trọng'.
Có những loại cá nhìn qua không mấy bắt mắt, thậm chí khiến nhiều người e dè, nhưng khi thưởng thức lại trở thành đặc sản khó quên của miền Tây. Chính sự 'xấu lạ' ấy lại ẩn chứa hương vị khiến thực khách nhớ mãi.
Khoảnh khắc của Đàm Vĩnh Hưng nhận được sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Chiều 1/4/2026, tại xã Phù Mỹ, một câu chuyện đẹp về lòng trung thực và sự tử tế đã khiến nhiều người xúc động khi tập thể nhân viên và quản lý Lữ Quán Hàng Cau kịp thời trao trả lại số tiền 186 triệu đồng cho một thực khách sơ ý đánh rơi sau khi dùng bữa.
Lực lượng chức năng ở Đắk Lắk xác định thân cây môn chính là nguyên nhân chính khiến ba thực khách nhập viện khi ăn món vếch bò.
Sở Y tế tỉnh Đắk Lắk đã xử phạt hành chính đối với quán nhậu khiến 3 thực khách phải nhập viện cấp cứu ngay khi vừa nhai một món ăn.
Trong văn hóa ứng xử khắt khe của người Nhật Bản, bàn mỳ ramen trở thành ngoại lệ với tiếng xì xụp không ngớt, ẩn sau đó là triết lý mà ít du khách biết đến.
Một nhà hàng ở Trung Quốc tận dụng đồ ăn từ ê-kíp chương trình Keep Running để lôi kéo thực khách nhưng lại gây ra nhiều phản ứng tiêu cực. 'Có lẽ nhà hàng muốn tạo không gian để người hâm mộ chụp ảnh, nhưng thức ăn đã bị bỏ lại qua đêm, thậm chí còn có cả côn trùng trên đó. Cảnh tượng này đã làm hỏng hoàn toàn tâm trạng ăn sáng của tôi', một vị khách chia sẻ.
Một xu hướng ăn uống mới đang bùng nổ tại Trung Quốc khi ngày càng nhiều người tìm đến các nhà hàng phục vụ theo mô hình 'ăn một mình', kéo theo sự nổi lên mạnh mẽ của các thương hiệu Nhật Bản như Sushiro.
Suốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Chuỗi nhà hàng buffet lẩu SPICY BOX lên tiếng xin lỗi thực khách, sau khi nhân viên chi nhánh đăng tải hình ảnh nguyên liệu bị vứt dưới nền gạch gây nên làn sóng phản ứng tiêu cực.