Việt Nam nằm trong Top 10 nước có tổng đàn gia cầm lớn nhất thế giới, tuy nhiên từ năm 2020-2024, mỗi năm Việt Nam vẫn phải chi 200-300 triệu USD để nhập gà đông lạnh. Trong khi đó, liên kết chuỗi giá trị ngành gia cầm còn quá ít.
Thời gian qua, ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đã có bước phát triển mạnh cả về quy mô và sản lượng, song vẫn đối mặt nhiều thách thức như liên kết chuỗi yếu, ứng dụng công nghệ chậm, thị trường tiêu thụ bấp bênh. Để phát triển bền vững, ngành cần đẩy mạnh hiện đại hóa, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh.
Ngày 22/5, tại Hà Nội, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam phối hợp cùng với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội nghị với chủ đề 'Phát triển ngành gia cầm Việt Nam theo chuỗi giá trị bền vững'.
Ngỗng là một loài chim nước lớn có thân hình mập mạp, cổ dài và mỏ ngắn. Lông của chúng có màu trắng hoặc xám, đôi khi có màu đen, nâu và các màu khác.
Một phần quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gout là cắt giảm các loại thực phẩm có hàm lượng purin cao.
Nhắc đến Toulouse, nhiều thực khách sành ăn nhớ ngay đến món foie gras (gan ngỗng) lừng danh thế giới. Một miếng gan ngỗng béo ngậy, đặt lên lưỡi sẽ tan như bơ.
Một trưa cuối tuần lại đến, Trưa nay ăn gì chọn giới thiệu những món ăn đặc sắc, phù hợp dùng kèm cơm niêu.
Quả hồng là loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, kết hợp cùng với một số loại thực phẩm có thể gây ra những phản ứng không mong muốn cho hệ tiêu hóa.
Bệnh gout là một loại viêm khớp phổ biến gây đau dữ dội, sưng và cứng khớp. Nguyên nhân chính là do quá nhiều axit uric trong cơ thể.
Trong xu hướng ẩm thực lành mạnh, bún gạo lứt là lựa chọn mang đến cho thực khách bữa trưa ngon miệng, dinh dưỡng. Theo đó, phiên bản bún gạo lứt trộn lườn ngỗng là món ăn mọi người có thể thử trưa nay.
Lê là loại trái cây quen thuộc được nhiều người yêu thích, tuy nhiên có một số người được khuyến cáo nên hạn chế ăn loại quả này.
Kết hợp gạo lứt, lườn ngỗng cùng một số loại rau củ, các quán ăn đã giới thiệu món ăn mang tiêu chí lành mạnh là cơm gạo lứt lườn ngỗng hun khói.
Lê là loại trái cây phổ biến, có vị ngọt, thơm mát, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hợp chất thực vật polyphenol trong quả lê, nhất là lê có vỏ màu đỏ được cho là giúp ngăn ngừa biến chứng bệnh tiểu đường tuýp 2.
Trứng gà là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến nhất trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng trứng gà có thể trở thành 'thuốc độc' nếu kết hợp sai cách với một số loại thực phẩm.
Khi thưởng thức, vị khách Hàn Quốc đánh giá món cơm tấm vừa miệng. Phần thịt lợn nướng được tẩm ướp đậm đà, ăn mềm thơm và không quá mỡ. Anh cũng hài lòng với chất lượng phần cơm, bì heo và chả trứng trong món ăn.
Thực đơn 4 món vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng như thế này, chị em nên thường xuyên nấu cho cả nhà.
Sử gia đời Thanh từng nhận định: Minh Thái Tổ Chu Nguyên Chương nhờ công thần có được thiên hạ, nhưng khi việc thành lại giết người đã giúp mình có được thiên hạ, tàn nhẫn không ai sánh bằng.
Trong dân gian, ngỗng là một loại gia cầm thông dụng, chỉ cần có lễ hội thì thịt ngỗng sẽ có mặt trên bàn ăn, nhất là vị ngỗng quay rất thơm ngon.
Giao lưu đầu bếp là chương trình chia sẻ những kiến thức và trải nghiệm món ăn theo các phong cách ẩm thực vùng miền, quốc tế, do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức định kỳ một lần/tháng. Ở kỳ 14 tới, mọi người sẽ cùng khám phá hai món ăn 'hot trend' theo trào lưu ẩm thực hiện đại.
Trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản, chế biến món ăn này đúng, tốt cho sức khỏe.
Quả lê là loại trái cây rất phổ biến, không chỉ dùng để ăn trực tiếp mà còn có thể chế biến thành các món ăn bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, giải khát, tốt cho người sốt nóng, đái tháo đường…
Không chú ý đến tình trạng cơ thể của bạn già, trong lúc bón cơm, người phụ nữ vô ý khiến bạn nghẹn khí quản, cuối cùng qua đời.
Hồng là loại quả ăn ngon, bổ dưỡng... nhưng ít người biết rằng, quả hồng còn có tác dụng trị bệnh....
Quả hồng là một loại quả ngon, khá phổ biến ở nhiều nơi. Hiện cũng đang mùa thu hoạch hồng. Theo Đông y, quả hồng có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho sức khỏe.
Cứ vào độ tháng 10, nhắc đến những trái cây của mùa thu người ta lại không thể quên cái vị thơm ngọt, giòn giòn của trái hồng. Quả hồng là một loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Nhưng có một số người nên lưu ý không nên ăn loại quả này.
Hãy cùng tìm hiểu xem thực đơn của Hoàng đế sáng lập Minh triều - Chu Nguyên Chương, có những gì?
Một cốc sữa đậu kết hợp với 1-2 quả trứng có thể tạo nên bữa ăn nhanh nhưng sự kết hợp này có tốt cho sức khỏe hay không là thắc mắc của nhiều người.